青豆是我们经常吃的豆类食物,可以炒、炖,也能做成小吃等,青豆所涉及的范围是很广的,喜欢吃青豆的人数也增多,可见其营养价值是很高的,经常食用对身体也有益处,那么青豆的价值主要有哪些呢?青豆的价值要从营养价值和医用价值两方面来看,所实现的价值是各不相同的,下面就为大家讲解青豆的价值。
青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎抗菌的作用。
营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。
医用价值
青豆的主要功能:降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
青豆的价值已经为大家讲解清楚了,现在也清楚了青豆的价值,只要大家经常食用其营养也能得到体现,但是要注意青豆在制作的时候不易熟,需要长时间烹饪,煮的时候要引起重视。青豆可以做的菜肴有青豆炒虾仁、炸青豆等,在做菜的时候要根据自己的饮食习惯、做菜要求完成此菜的制作。
经常食用枸杞对眼睛是很好的,有明目的功能,同时还具有其它的一些功效,很多人喜欢把枸杞、绿茶放到一起饮用,从而增强其功效,那么枸杞绿茶的功效主要有哪些呢?根据饮食的原理把枸杞绿茶搭配一起的,是否有科学的依据呢?带着众多的疑问,我们一起来了解下面的文章。
绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。
眼睛的干涩酸痛大多数由两个原因造成。一种是泪液不足。另一种是由于眨眼的次数不够多而诱发泪液加快蒸发。可以采用饮写绿茶枸杞子的方式来缓解这些症状。因为枸杞子和绿茶,都含有较丰富的胡萝卜素和维他命元素。绿茶与枸杞子的结合,不仅能够抵抗电脑的辐射还能缓解眼睛的干涩可谓一举两得。
绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。不过,这种看上去健康的搭配,其实却不太合理。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。
枸杞绿茶的功效主要有哪些呢?本文分析了枸杞绿茶的功效,从文章中发现了两种物体是不能放到一起食用的,分开后的效果会更好。如果确实要加在一起,可在里面加入其它的一些茶进行搭配,可缓解其不好的表现。大家通过药物调理身体时,最好根据医生的建议搭配,不可私自乱用,避免对身体造成损伤。
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