豆酥肉酱面

食材明细：

面条300克，肉酱100克，小萝卜适量

肉酱面的做法步骤：

第1步熬制肉酱，煮面条面条趁热装碗倒扣，淋上肉酱

第2步搭配些小萝卜，就可以了

食材明细：

义大利面150公克，绞肉120公克，蒜末5公克，洋葱末20公克，洋菇末20公克，义大利酱2大匙，盐少许，胡椒粉少许，奥力刚少许，白酒1小匙

义大利肉酱面的做法步骤：

1.取锅，加入适量的水煮至滚沸后，放入义大利面，再加入少许油、盐煮至义大利面熟，捞出备用。

2.取锅，放入2大匙油烧热，加入蒜末、洋葱末、洋菇末爆香。

3.续加入绞肉炒散至颜色变白，加入调味料炒香至入味后，再加入作法1的义大利面略拌一下即可盛盘。

食材明细：

面条(富强粉)200克，牛肉(肥瘦)400克，洋葱(白皮)80克，芹菜100克，胡萝卜100克，香菜15克，大蒜(白皮)20克，甜面酱80克，黄油60克，黄酒10克，味精5克，盐5克，花椒粉5克

肉酱面的做法步骤：

1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。

2.色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜均切成粒、蒜（剁碎）泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜（切末）、黄油、精盐及胡椒粉拌匀高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。

小贴士：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

食材明细：

面条(富强粉)200克，牛肉(肥瘦)400克，洋葱(白皮)80克，芹菜100克，胡萝卜100克，香菜15克，大蒜(白皮)20克，甜面酱80克，黄油60克，黄酒10克，味精5克，盐5克，花椒粉5克

肉酱面的做法步骤：

1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。

2.色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜均切成粒、蒜（剁碎）泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜（切末）、黄油、精盐及胡椒粉拌匀高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。

小贴士：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

食材明细：

主料：：牛肉适量，蘑菇3个，

辅料：：西红柿半颗，洋葱1块，胡萝卜半个，彩色辣椒1块，

蘑菇肉酱面的做法步骤：

1.西红柿、蘑菇、彩色辣椒、洋葱、胡萝卜等备用。

2.面揉好醒几分钟。

3.将面条切条锅烧开水煮熟捞出。

4.油微热后红辣椒蒜爆香后放入牛肉翻炒。放入少量酱油调味、花椒粉少许。

5.再放入图一的备料，倒入少许蚝油、加入少量的水，慢火熬出汤的鲜味。

6.待面熟后捞出装盘，倒入锅里的汤，味道棒棒哒。