“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上豆浆炖羊肉(2)，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
羊肉(肥瘦)500克，豆浆500克，山药150克，植物油20克，盐6克，姜10克
豆浆炖羊肉的做法步骤：
1. 羊肉洗净沥干，切4厘米见方块；
2. 姜块切片；
3. 淮山药洗切2厘米段；
4. 将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片；
5. 炖至羊肉熟烂即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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白萝卜炖羊肉(2)
食材明细：
主料：：羊肉适量，白萝卜适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，橙皮适量，
白萝卜炖羊肉的做法步骤：
1.材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.材料： 白萝卜。
3.调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4.白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5.砂煲下油，放姜片炒香。
6.将羊肉放入。
7.下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8.将所有香料放入。
9.加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
双菇炖羊肉(2)
食材明细：
主料：羊肉(肥瘦)500克，
辅料：鲜香菇250克，草菇150克，辣椒(红，尖，干)50克，
调料：酱油4克，盐4克，味精5克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒10克，植物油25克
双菇炖羊肉的做法步骤：
1.将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；
2.鲜香菇去蒂，斜刀切两半；
3.葱切段、姜切片；
4.将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半；
5.尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段；
6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；
7.加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可。
沙锅羊肉炖土豆(2)
食材明细：
主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克，
调料：酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克
沙锅羊肉炖土豆的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
冬瓜炖羊肉丸(2)
食材明细：
主料：羊肉(后腿)300克，冬瓜200克，
辅料：鸡蛋清30克，
调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，香菜10克，香油10克
冬瓜炖羊肉丸的做法步骤：
1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。
2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。
当归山药炖羊肉(2)
食材明细：
主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，
辅料：当归50克，
调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克
当归山药炖羊肉的做法步骤：
1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
炖豆浆
食材明细：
原味豆浆200㏄，绵白糖40g，蜂蜜1大匙，蛋白2颗，盐少许，黑糖姜汁：20g，黑糖2大匙，水100㏄
炖豆浆的做法步骤：
1.用打蛋器将蛋白、绵白糖、蜂蜜一起打匀。
2.将豆浆慢慢倒入作法1的材料中拌匀，再用滤网过滤并注入容器中，用保鲜膜封起来。
3.蒸锅加水，以大火煮滚至冒出蒸气时，将作法2的容器放入锅中，盖上锅盖转中火蒸约20∼25分钟至豆浆成凝固状态。
4.将所有黑糖姜汁材料混合，以中火加热煮至黑糖融化，转小火续煮至姜汁略带稠状即可。
5.享用炖豆浆时可淋上适量作法4的黑糖姜汁一起享用，风味绝佳
红枣豆浆(2)
食材明细：
主料：：黄豆70克，红枣35克，水1.2升，
辅料：：白糖60克，
红枣豆浆的做法步骤：
1.将黄豆提前用冷水浸泡一晚
2.红枣也提前泡一晚
3.黄豆洗净倒入豆浆机内
4.红枣洗净去核，用手掰成小块，加入豆浆机内
5.加水至上下水位线之间
6.盖好豆浆机盖子，插上电源，选择湿豆，再按“启动”键，20分钟左右机器发出提示音表示已经做好。
7.拨掉电源，揭开豆浆机盖子，倒出豆浆用筛网过滤红枣豆渣，滤好的红枣豆浆可根据自己喜好添加白糖食用
小贴士：
1.食材用量根据自己的豆浆机容量使用
2.加水至上下水位线之间
3.白糖要根据自己的口味增减，不加糖也行，因为红枣本身也有一定甜度
4.过滤的豆渣可以用来做馒头煎饼之类，营养别浪费哦
5.夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏，以免高温浸泡黄豆酸臭
羊肉烧卖(2)
食材明细：
主料：小麦面粉500克，羊肉(瘦)500克，
辅料：香菜30克，
调料：大葱50克，姜15克，盐5克，味精3克，酱油30克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油30克
羊肉烧卖的做法步骤：
1.将羊肉洗干净，剁成末；
2.香菜去根，洗净，切成末；
3.大葱、姜分别洗净切成细末，备用；
4.将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；
5.加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；
6.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；
7.余下的面粉倒入适量水，和成面团；
8.将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；
9.搓成长条，切成约15克一个的面剂；
10.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；
11.烧卖皮包入适量羊肉馅；
12.上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。
小贴士：
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
红焖羊肉(2)
食材明细：
主料：：羊肉600克，胡萝卜2根，
辅料：：葱适量，陈皮一块，姜一块，植物油适量，料酒一汤匙，老抽一汤匙，生抽一汤匙，水适量，盐少许，
红焖羊肉的做法步骤：
1.羊肉在清水中浸泡，去掉血水
2.胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
3.羊肉焯水后洗掉浮沫
4.锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
5.放入羊肉炒匀
6.放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
7.放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
8.转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
小贴士：
炖煮的时间约50分钟
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