豆豉蒸五花肉

食材明细：

主料：：五花肉400克，蒜头小许，豆豉小许，

辅料：：花生油小许，食盐1茶匙，白糖半茶匙，生粉1茶匙，

蒜蓉豆豉蒸五花肉的做法步骤：

1.准备材料：五花肉、蒜头、豆豉

2.五花肉切成薄片，蒜白、豆豉切碎，加入适量花生油、1茶匙盐、半茶匙白糖，生粉调味

3.调好味的五花肉平整放好在碟中，放入锅中蒸15分钟。

4.蒸熟就完成了。

5.成品

食材明细：

主料：：五花肉适量，豆豉适量，

辅料：：郫县豆瓣酱1勺，

豆豉五花肉的做法步骤：

1.葱姜切片

2.五花肉切小薄片

3.把五花肉放入炒锅中，小火慢煎

4.把五花肉煎至两面变黄，卷曲，耗出油来。

5.放入葱姜爆香

6.放入豆豉翻炒

7.放入一勺郫县豆瓣酱红油

8.翻炒均匀关火

9.成品

食材明细：

主料：：五花肉适量，豆豉适量，蒜苗适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，

豆豉蒜苗五花肉的做法步骤：

1.配菜切好。

2.五花肉。

3.豆豉。

4.五花肉切片，放入水煮焯水。加生抽。

5.水开煮五分钟就可以。

6.起锅放油少量，下入五花肉煎炒。

7.像这个样就可以下入辣椒。

8.下入辣椒。加盐翻炒。油多一点，因为蒜苗和豆豉都吸油。

9.加入豆豉翻炒。

10.加入蒜苗头翻炒。加盐少量。

11.加入叶子翻炒。

12.翻炒出锅。

13.成品图。

食材明细：

猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐

蒸五花肉的做法步骤：

1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。

食材明细：

主料：：五花肉适量，尖椒1个，香菇适量，豆豉1勺，郫县豆瓣酱1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：生抽1勺，料酒2勺，糖1勺，植物油适量，

豆豉香菇五花肉的做法步骤：

1.五花肉切薄片

2.尖椒切菱形片

3.香菇切片

4.葱切片，蒜切片，姜切丝

5.锅烧热，放入适量植物油，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉变黄，卷曲

6.放入葱姜蒜炒香

7.放入一勺郫县豆瓣酱

8.翻炒均匀

9.放入一勺豆豉翻炒均匀

10.放入香菇翻炒至香菇变软

11.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖翻炒均匀

12.放入尖椒翻炒

13.尖椒断生即可关火出锅

14.盛盘