中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读五花肉蒸萝卜干，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：五花肉一块，萝卜干二两，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
五花肉蒸萝卜干的做法步骤：
1.材料：五花肉（已清洗）
2.萝卜干（已清洗）
3.配料：姜片
4.将已清洗的五花肉放在案板上切成片。
5.放入大盘中，搁入姜片。
6.随后，加少许料酒。
7.加少许生抽。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.拌匀，腌制2个小时，待用。
11.将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。
12.放入盘中。
13.接着，合入腌制好的五花肉。
14.然后，在电饭锅煮饭时放入。
15.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
16.最后，开盖、取出。
17.就可以下饭饭去喽。
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五花肉萝卜干
食材明细：
主料：：萝卜干适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，韭菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，料酒适量，烹调油适量，
五花肉萝卜干的做法步骤：
1.材料图。萝卜干已经煮好了，改刀成丝，姜切丝，韭菜切末，也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝，用盐生抽料酒抓腌。
2.炒锅倒油，炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。（少一个图图）
3.将萝卜干下锅翻炒。
4.淋生抽和一点老抽，加盐拌均匀。
5.下韭菜丝拌均匀。6、出锅即可。
小贴士：
有的萝卜干在晒之前已经是熟的了，不用再蒸或者煮了，泡回软就可以了。
用这种晒生萝卜的方法晒出的萝卜干，经过蒸或者煮之后，口感特别好。
萝卜干烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，萝卜干100g，
辅料：：葱20g，姜10g，八角3粒，肉桂3g，酱油10ml，美极鲜5ml，白砂糖5g，清水适量，花生油30ml，盐适量，
萝卜干烧五花肉的做法步骤：
1.萝卜干洗净用温水泡软。
2.五花肉切块。
3.热锅下油，放入白砂糖。
4.小火炒出糖色。
5.放入五花肉。
6.炒上糖色。
7.加入葱段和姜片炒出香味。
8.加入酱油 炒匀。
9.加水和剩余的调料。大火烧开。
10.盖盖转小火炖30分钟。
11.放入萝卜干。
12.炒匀再炖30分钟关火盛盘。
小贴士：
炖肉时，水要一次加足。
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