食材明细:
材料:五花肉600克,芋头1颗,香菜少许,粉蒸粉1杯 调味料:辣豆瓣酱3大匙,酱油1大匙,糖半大匙,香油1大匙,绍兴酒2大匙,百草粉1小匙
粉蒸五花肉的做法步骤:
1.五花肉切厚片,芋头切滚刀块备用 2.取一个碗,放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀,再加入粉蒸粉抓拌均匀备用 3.取一个蒸盘,先排入芋头块,再放上粉蒸肉后,移入蒸锅中以大火蒸40分钟,再起锅撒上香菜即可完成 厨师叮咛: *芋头也可改用地瓜或马铃薯
食材明细:
猪肋条肉(五花肉)200克,香米300克,盐4克,味精1克,香油2克,五香粉5克
香米蒸五花肉的做法步骤:
1. 将香米洗净,沥干水分,蒸熟切碎,放入精盐、味精、香油、五香粉拌好;
2. 将五花肉洗净,切成长条片,备用;
3. 将切好的猪五花肉片摆在大碗边上,加入拌好的香米,放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。
小贴士:
香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
豆豉蒸五花肉的做法步骤:
1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可。
食材明细:
五花肉250克,虾酱一汤匙,葱花一把,姜片若干
虾酱蒸五花肉的做法步骤:
第1步五花肉清洗干净切薄片,生姜切小片;一汤匙的虾酱加进去;
第2步把虾酱、五花肉、姜片混合均匀;煮饭的时候放在蒸笼里蒸,饭熟了
食材明细:
五花肉,盐,酱油,腊八豆,鸡精
五花肉蒸腊八豆的做法步骤:
1.带皮五花肉切薄片;
2.拿盐和酱油拌匀盖在腊八豆上火蒸15分钟;
3.出锅撒鸡精拌匀就OK了!
感谢您阅读“97美食网”的《洋芋蒸五花肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!