中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"五花肉蒸豆干",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：五花肉500g，豆干250g，
辅料：：葱少许，洋葱2瓣，冰糖4小块，生抽3匙，黄酒1匙，白酒1匙，八角2个，桂皮1块，十三香5g，姜少许，蒜少许，
五花肉蒸豆干的做法步骤：
1.五花肉切块，放开水中过一下，变色即可
2.将葱姜蒜以及洋葱切碎。待用
3.将肉、豆干、所有的辅料、调味料统统倒入蒸锅内，隔水蒸1小时即可
4.蒸好后用筷子翻一下，均匀着色。即可上桌。味道非常鲜美，而且没有任何添加的油，原汁原味。
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五花肉炒豆干(1)
食材明细：
主料：：五花肉150g，豆干150g，葱150g，
辅料：：盐适量，豆瓣酱1勺，酱油适量，油适量，
五花肉炒豆干的做法步骤：
1.食材:五花肉、豆干、大葱。
2.五花肉焯水三分钟。
3.把食材切成块。
4.将五花肉煸出油。
5.再煎香豆干，放少许盐防溅油，而且味更香。
6.五花肉和豆干铲至一侧，放一勺豆瓣酱炒出红油。
7.拌匀。
8.放入大葱。
9.加适量酱油，炒匀出锅。
10.再放几粒自己做的泡椒做点缀。成品。
蒜香豆干五花肉
食材明细：
主料：：五花肉150克，蒜苗2根，香干4片，小米椒1个，
辅料：：盐适量，油适量，豆豉50克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，鸡粉少许，
蒜香豆干五花肉的做法步骤：
1.准备蒜苗、五花肉、香干。
2.五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水
3.热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色。
4.下豆豉和蒜梗部分爆炒。
5.倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀。
6.调入盐，继续拌炒。
7.调入酱油。
8.调入蚝油翻炒片刻。
9.调入鸡粉，少许白糖。
10.倒入蒜苗。
11.翻炒均匀，撒下小米椒粒即可。
小贴士：
喜欢吃辣一些的可以多放辣椒，五花肉尽量切薄片，先煸炒出油再放入其它配料一起炒。肉类想切薄片，买回洗净在冰箱急冻室冷冻一小时左右取出再切片，想切多薄都行。
萝卜干蒸五花肉
食材明细：
主料：：五花肉250克，萝卜干100克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
萝卜干蒸五花肉的做法步骤：
1.食材：五花肉（已清洗）、萝卜干（已清洗切段）
2.将已清洗好的五花肉放在案板上切成片。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀，腌制45分钟。
7.接着，将切好的萝卜干合入腌制好的五花肉中，加适量的白糖。
8.然后，准备在煮饭的时，放入电饭锅中。
9.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
10.最后，饭熟菜也熟了，开盖取出。
五花肉蒸萝卜干
食材明细：
主料：：五花肉一块，萝卜干二两，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
五花肉蒸萝卜干的做法步骤：
1.材料：五花肉（已清洗）
2.萝卜干（已清洗）
3.配料：姜片
4.将已清洗的五花肉放在案板上切成片。
5.放入大盘中，搁入姜片。
6.随后，加少许料酒。
7.加少许生抽。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.拌匀，腌制2个小时，待用。
11.将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。
12.放入盘中。
13.接着，合入腌制好的五花肉。
14.然后，在电饭锅煮饭时放入。
15.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
16.最后，开盖、取出。
17.就可以下饭饭去喽。
熟五花肉豆干炖豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，熟五花肉适量，丸子适量，豆干适量，
辅料：：葱花适量，姜片适量，盐适量，花椒适量，八角适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，
辅料：：食用油适量，
熟五花肉豆干炖豆角的做法步骤：
1.豆角清洗干净掰小段
2.豆干切片，还准备了两个香菇丸和两个墨鱼丸。
3.熟五花肉切片
4.锅中油热放花椒，八角，葱姜炒香下入五花肉煸炒出油
5.加适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀
6.放入主料食材
7.炒匀
8.加盐和适量水盖上盖子小火慢炖十五分钟
9.熟了放适量鸡精调味
10.出锅了
五花肉炒豆干的做法
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材料：
五花肉200g，豆干300g，辣椒2个，葱1条，姜片3片，蒜头5瓣，盐适量，酱油2勺，鸡粉1勺，料酒1勺，
五花肉炒豆干的做法的做法步骤：
步骤1，准备五花肉，豆干，辣椒，姜，蒜。
步骤2，五花肉，豆干切片，辣椒切丝，姜切片，蒜头拍碎切皮。
步骤3，先热锅放五花肉，五花肉出油两面焦黃色，放入姜，蒜，辣椒翻炒一分钟，放入豆干放调料盐，鸡粉，酱油，约两分钟后放料酒再翻炒三十秒就可以出锅了。
土豆蒸五花肉
食材明细：
主料：：土豆一个，五花肉二两，
辅料：：盐两小勺，水一碗，生抽适量，豆豉适量，
土豆蒸五花肉的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切块
2.五花肉切片在锅里煸出油(喜欢吃油腻的可以省略此步骤)
3.把土豆和煸好的五花肉放在盆里
4.加入适量水，盐，生抽和豆豉
5.上锅蒸大火烧开蒸十五分钟到二十分钟即可
6.成品
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