地狱拉面

食材明细：

主料：：排骨二斤，玉米二个，香菇5个，胡萝卜一根，大蒜5瓣，花椒10颗，八角二个，大葱一根，香叶适量，

辅料：：菜籽油二勺，蜂蜜二匙，番茄沙拉半匙，生抽3匙，老抽半匙，五香粉一匙，鸡精半匙，火锅底料半块，郫县豆瓣酱一匙，白胡椒粉半匙，

网红地狱排骨的做法步骤：

1.新鲜的排骨洗净。这次选择上我们选择薄一点的，因为一会儿要用油炸。放少许的盐，蜂蜜，番茄酱，生抽，老抽，蒜末。白胡椒粉。

2.抓均匀了，腌制半半小时。最基本的是半小时腌制的时间越长越入味哦。

3.锅里放多一点的菜籽油。开中火炸干排骨里面的水

4.玉米洗净切段，香菇切块儿。胡萝卜切滚刀备用。

5.把排骨炸至两面金黄捞出备用。

6.砂锅鱼里放一点事拉油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油。

7.放入大葱段，花椒，八角，香叶。均匀翻炒。

8.放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均匀。

9.放入没过排骨的水倒入刚才腌排骨的汤汁。放入五香粉，大火煮开，

10.大火转小火煮一个小时。

11.放入胡萝卜，大火收汁，放点鸡精。煮到胡萝卜软就可以了。

12.起锅撒点葱花，非常的美味。??

小贴士：

这个排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我们选择嫩一点的。

食材明细：

主料：：牛奶170ml，橄榄油12g，白炒糖18g，奶粉7g，盐3g，黑麦芽粉20g，面包粉230g，

辅料：：红莓干30g，核桃仁30g，酵母3g，

黑土地狱面包的做法步骤：

1.準備好所有材料。

2.第一主料是牛奶。

3.油1 1/2勺。

4.2糖勺。

5.1糖勺奶粉。

6.还有盐、就不拍了，之後是黑麥芽粉。

7.我拍太多了，反正跟著主料順序放入面包机筒內。最後是麵粉。

8.數齊材料就可以按"全麥面包"功能鍵。

9.面包机工作开始才放酵母於面包机投料盒。

10.还有核桃仁和紅苺干（也可以用提子干）。

11.這是兩小時後發酵好的样子。

12.500g成品好了，掠一会。

13.外脆內軟不好切，直接手撕吃掉。

小贴士：

面包机雖說是全自動，但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後，偷看一下，記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前（我的面包机是三十分鐘前）再打開看看面團的大小，至少要是比之前的大1.5 至3 倍。

食材明细：

面粉，水，碱面，盐，(面水比例约：10:5.5)。

拉面的做法步骤：

1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。　

3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向,两边抻拉，如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。　

4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。（在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。

拉面的介绍 拉面的做法

拉面的介绍

一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

拉面的做法

材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

制作过程：

1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2．将碱面用水100克化开成碱水。

3．面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根），下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。

红亮亮的辣汤浸泡着软糯的肉皮肉筋，红汤上漂浮着几段青绿的蒜苗段和绿油油的香菜，咬开表面包覆着丝丝辣味的玉米粒，一股鲜甜喷薄而出——鲜甜和辣味的完美结合。但是，在红亮亮的汤汁、黄橙橙的玉米，白嫩嫩的猪手、绿油油的香菜蒜苗的养眼色泽的背后，当你夹起一块白嫩嫩的猪手，轻轻地咬下，却发现在看似温柔的背后，隐藏着小米椒让人如堕地狱般的劲辣。在寒冷的冬季，来一锅地狱猪手煲，香菇的清香、玉米的鲜甜和酣畅淋漓的辣综合在一起，让你在寒冷的冬日一锅爽翻天。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

猪手2只，玉米2根，香菇6朵，大葱20g，老姜20g，小米椒3根，青蒜2棵，香菜2棵，甜面酱5g，郫县豆瓣15g，辣椒粉10g，小茴香3g，精盐10g，料酒30g，食用油15g，，

地狱猪手煲的做法的做法步骤：

步骤1，食材全家福

步骤2，猪手洗净、剁成大块，放入冷水锅中烧开

步骤3，捞出后洗净，另加冷水加入大葱、姜块、料酒煮开

步骤4，炒锅中放油，油温5成热时放入甜面酱、郫县豆瓣、辣椒粉和小茴香炒出香味

步骤5，加入烧开的猪手块、汤、玉米段、香菇和小米椒，大火烧开

步骤6，倒入压力锅中，将猪手压至软糯

步骤7，香菜切段，青蒜切成斜片

步骤8，待压力锅减压后开锅，将猪手汤盛入砂锅中

步骤9，撒上青蒜和香菜即可；

步骤10，成品图

步骤11，成品图