蛋丝芫茜豆腐汤

食材明细：

鸡蛋1只，芫茜2棵，豆腐2砖，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量

蛋丝芫茜豆腐汤的做法步骤：

1.豆腐切粒；芫茜洗净。

2.将鸡蛋煎好切丝。

3.将姜片、豆腐、芫茜、蛋丝、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。

4.加入适量盐调味即可。

食材明细：

主料： 毛豆腐 1砖， 鸡蛋 2个，

调料： 食盐 适量，

芫茜鸡蛋豆腐汤的做法步骤：

1.芫茜洗净；豆腐切粒。

2.将鸡蛋煎成两面金黄后切丝。

3.水烧开后放入姜片，煮沸后加入蛋丝及豆腐煮15分钟。

4.然后加入芫茜，煮沸后加入适量盐调味即可。

食材明细：

主料：：鱼头1个，客家老豆腐1块，芫茜一把，姜适量，

辅料：：盐适量，油适量，鸡粉适量，

芫茜鱼头豆腐汤的做法步骤：

1.准备材料

2.芫茜切段

3.豆腐切块

4.姜去皮切片

5.热锅下油，下入姜片爆香

6.下入鱼头煎香

7.另锅下水，放入煎好的鱼头，煮开。

8.汤煮至奶白色后，加入豆腐

9.待豆腐浮起

10.加入芫茜

11.再起煮开，加入鸡粉

12.加入盐即可

13.成品

食材明细：

鲜香菇5朵，豆腐2砖，芫茜3棵，大地鱼粉适量，葱末适量，姜2片，盐适量

香菇芫茜豆腐汤的做法步骤：

1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。

2.鲜香菇洗净后切粒。

3.芫茜洗净后切段。

4.将豆腐、香菇、姜片、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。

5.加入芫茜煮沸后加入适量盐调味即可。

食材明细：

芫茜150克，豆腐1砖，鸡蛋2个，姜片适量，盐适量

芫茜鸡蛋豆腐汤的做法步骤：

1.芫茜洗净；豆腐切粒。

2.将鸡蛋煎成两面金黄后切丝。

3.水烧开后放入姜片，煮沸后加入蛋丝及豆腐煮15分钟。

4.然后加入芫茜，煮沸后加入适量盐调味即可。