糍馍馍

食材明细：

玉米面和白面适量，我的比例是1:1哦，酵母适量，喜欢甜味的可以放糖哦

玉米馍馍的做法步骤：

1、用温水调匀酵母，然后将面粉加入和水揉成面团；

2、冬天放暖气旁发酵；

3、当面团发开，揪成大小适合的面团，团成圆形；

4、在蒸笼上摸少许油，防止馒头粘锅，醒十分钟左右；

5、冷水上锅，蒸30-40分钟左右关火焖一会儿开锅。

哈哈，旁边还有自己炸的肉丸子哦。。。

山药馍馍是山西的风味小吃之一，外面金黄色，很是好看，外脆里嫩，一口压下去，满口生香，特别美味。

原料：

韭菜粉条豆干葱姜蒜酱油盐花椒粉山药蛋(土豆)莜面(也可以用小麦面粉替代，口感会筋道)菜馅我用的是韭菜，也可以用豆沙馅做成甜味的山药馍馍。

韭菜馅的做法：

1、锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜碎炒香。

2、放入切碎的豆干和粉条，粉条要提前煮软。

3、倒入酱油，在放入适量的盐，搅拌均匀。

4、放入炒熟的鸡蛋碎，拌匀。

5、等锅中炒好的食材温凉后倒入切碎的韭菜，搅拌均匀。这样调好的菜馅不容易出水，因为粉条已经把大部分的水分吸收了。

山药馍馍的做法：

1.土豆洗净、去皮、切片，上锅蒸熟。

2.蒸熟的土豆片趁热放入适量的莜麦面粉，土豆与莜麦面粉的比例大致为2:1。

3.用擀面杖将莜麦面粉与土豆片一起擀压成泥状，尽量将土豆擀压至无颗粒状。

4.揉成面团，在将面团滚成长条形。

5.切成小剂子，压扁，包入菜馅，捏紧口，稍稍压扁成圆饼状。

6.平底锅倒入适量油，中火将馍馍坯子烙至两面金黄。

相关文章推荐：生姜的健康功效生姜的健康功效

民间自古就有男不可百日无姜，女不可百日无糖的说法，说明生姜为助阳之品，一日之中早晨吃生姜对人的身体最有益处。（男士必看）补肾助阳的14种天然伟哥

生姜七大健康功效：

1.抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，抑制肿瘤作用;

吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。

2.开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。

3.防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。（健康百态）青年猝死频发胸闷别忽视

我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

4.杀菌解毒

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。

在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5.防晕车，止恶心呕吐

是指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群。

有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

6.促进血行，驱散寒邪

由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

7.减少动脉硬化发生

有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。

【小编继续为您推荐】吃姜必看5个注意事项

吃生姜五注意：

1.吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。

2.带皮生姜更能发挥其功效。

3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。

4.生姜吃法多样，做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等，不仅味道鲜美，又有益健康。

5.药用以老姜最佳，为健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕，解毒等功效。

结语：知道生姜的功效后，在日常生活中，我们就要适当的食用生姜，来增强自己的身体。

相关文章推荐：生姜10大功效堪比家庭医生生姜10大功效堪比家庭医生

过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下。

一、口腔溃疡

1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；

2.一般6至9次溃疡面即可收敛。

二、痰多咳嗽

1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服

2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。

三、感冒头痛

1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

四、牙周炎

1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。

2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。

五、偏头痛

1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。

2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

六、面部暗疮

1.用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

七、腰肩疼痛

1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。

2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

八、脚臭

1.将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；

2.抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。

食材明细：

主料：：面粉半斤，羊肉2斤，洋芋半个，胡麻油适量，葱适量，

辅料：：味极鲜酱油适量，麻椒粉少许，食用盐少许，鸡精少许，味精少许，姜少许，

馍馍蒸羊肉的做法步骤：

1.将羊肉洗干净切成小块放入盆中加切好的葱姜，麻椒粉、味精、鸡精、食用盐、酱油、胡麻油淹1小时。

2.将醒好的面擀成饼

3.将饼放入蒸锅再将淹好的羊肉放到饼上面蒸1小时。

4.一小时出锅可以开吃味道不错

食材明细：

五花肉750克，高梁米500克，黑米、霉干菜各50克，盐、味精、酱油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香叶各适量

滋味馍馍肉的做法步骤：

1、将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。

2、五花肉治净，汆水后修整成形，下葱、姜、八角、桂皮、香叶等煨制入味。

3、将煨好的五花肉改刀成螺纹状。霉干菜在桶状馍馍内打底，放入改刀成形的螺纹肉，蒸制10分钟即成。

创新说明

将高梁、黑米、五花肉与霉干菜完美结合在一起，使营养更加均衡。

小贴士：

特点

酱香浓郁，软糯爽滑，肥而不腻。

沈玮谷 (江苏)

食材明细：

主料：：黑豆70克，鹰嘴豆50克，面粉400克，

辅料：：酵母粉3克，牛奶100ML，红小豆数粒，

黑豆馍馍的做法步骤：

1.黑豆、鹰嘴豆提前12小时浸泡，中间换一次清水，泡到黑豆、鹰嘴豆涨饱即可。

2.黑豆、鹰嘴豆打碎成泥。

3.上锅蒸40分钟，取出晾凉。

4.添加牛奶、面粉活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵。

5.等面团发酵涨大到原来的2倍大小时即可取出，加“面扑”揉排出空气，再静置松驰30分钟。松弛好的面团，分小块做造型。

6.做了小兔子，用红小豆做小兔子眼睛，还做了桃子。冷水上锅，大火烧开后，全程大火再蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟。

7.成品桃子。味道还真的不错。