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1.白果腐竹瑶柱粥
食材明细:
主料::大米140克,腐竹35克,白果30克,瑶柱25克,
辅料::盐适量,油适量,
白果腐竹瑶柱粥的做法步骤:
1.备好材料
2.腐竹提前浸泡
3.大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿;瑶柱洗净浸泡
4.锅中加适量水,倒入大米煮粥,约30分钟
5.泡好的腐竹切小粒;泡过的瑶柱可以捏碎或整粒
6.待粥的稠度煮到适宜自己口味的适度
7.加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟,最后加点盐油调味就好了
小贴士:
煮粥的时候不时搅拌一下粥更容易稠。
白果虽好但不宜多吃。
2.腐竹瑶柱白果粥
自己一个人吃饭,不想炒菜,不想做饭。于是,就煲了一锅腐竹瑶柱白果粥,呵呵,这样我的晚餐,我第二天的早餐都有着落了。本来煲这个粥最好是用一片片的腐竹(皮)来煲,那样的话,煲好以后,腐竹完全融化在粥里,只闻其味而不见其身。我家里刚好有这种一条条的腐竹(枝竹),就直接用来煲了,很喜欢瑶柱白果腐竹的味道,清香美味。
很偷懒的做法,把所有材料都放进乐扣乐扣的酷菲偲锅里,放在电磁炉上,大火煮开以后,转小火,定时60分钟,爱干嘛干嘛去了,1个小时以后就可以喝上美味的粥了,这个锅因为容量够大,所以不怕粥溢出,方便省事哈。
自从这个锅在两个多月前来了我家,我就超级喜欢用,婆婆来了以后,也看上它了,每次煲汤都是用它。不过,让我心疼的是,婆婆用钢丝刷来洗,把那镜子般的锅盖弄得破相了,真是可惜哦。
腐竹瑶柱白果粥
材料:腐竹6条,瑶柱20克,白果20粒左右,米半碗
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腐竹瑶柱白果粥做法:
1:先把米洗干净后,用1ml油,5ml盐拌匀,腌20分钟;腌米的时候,开始处理其他材料:腐竹折成小段后清洗干净;瑶柱用温水稍泡一下,清理干净杂质;白果用刀背拍开外壳,放进水里煮开,趁热撕去褐色外衣;
2:把所有材料全部倒进锅里,加入约2.5L的清水,放在电磁炉上,大火煮开,转小火,定时1个小时,时间到,转大火,开着锅盖,边煮边拿个勺子划圈搅拌几分钟,把腐竹搅碎(同时也有助于让白果挥发毒性),放盐调味即可。
温馨提示:白果有微毒,一次食用不可过多,煮的过程最好打开锅盖煮一会,以便更多地挥发毒性。
腐竹瑶柱白果粥食材搭配小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。
3.瑶柱白果腐竹粥
食材明细:
珍珠米,腐竹,糯米,瑶柱,白果
瑶柱白果腐竹粥的做法步骤:
1.小潺买的这种腐竹本来是一大块的,被我剪小了.煲汤或煲粥之后,它会融化在汤或粥里,有很香的大豆味
2.所有材料放进高压锅内
3.高压锅就是方便啦,一会就煲好啦
4.除了白果,其它材料都融在粥里,香滑软糯,好喝极了
4.白果腐竹江瑶柱粥
食材明细:
主料::白果适量,腐竹适量,大米适量,姜丝适量,江瑶柱适量,
白果腐竹江瑶柱粥的做法步骤:
1.大米洗干净用盐油腌数小时待用。
2.江瑶柱洗干净泡软。
3.腐竹清折成小段用清水泡软。
4.大米放入压力锅内。
5.依次放入江瑶柱、白果。
6.注入大半锅水大火煮沸约二十分钟熄火。
7.待压力锅内汽排完约半小时之后打开锅盖继续大火煮沸。
8.把泡软的腐竹加入一起煮沸约二十分钟。
9.待腐竹煮至溶化后把姜丝放入再加入少许盐即可熄火食用。
5.白果腐竹瑶柱粥的做法
春季多喝点粥也不错~一款广东style的粥,除了用白果腐竹做糖水,也可以煲粥了。
材料:
大米1杯,腐竹30克,白果1把,瑶柱25克,盐适量,油适量,
白果腐竹瑶柱粥的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,腐竹用温水浸泡一个小时,软后切小段;
步骤3,大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿;瑶柱洗净浸泡;
步骤4,锅中加适量水,倒入大米煮粥,约40分钟;不时搅拌一下可以使粥更容易稠~
步骤5,粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟;
步骤6,最后加盐调味就可以了~
![白果瑶柱腐竹粥](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03