厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的归宿，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。以下是小编为大家收集的“误区：啤酒的热量使人发胖”更多信息请继续关注本网站。
误区：啤酒的热量使人发胖
您知道么，为什么通常喝啤酒的人会有“啤酒肚”，而喝葡萄酒的人总能保持苗条的身段？为什么没有听说过什么“威士忌肚”以及与其他任何一种酒精饮料有关的“某某酒肚”？难道真的是因为啤酒的热量特别高而使人大腹便便吗？呵呵，其实不。这跟卡路里没有什么关系，因为任何一种酒精饮料所包含的热量实际上是差不多的。
爱喝啤酒的人都有一个共同特点：他们中的大多数不仅是大腹便便，而且胸部也明显肥大，显露出典型女性性征。这为我们指出了一条明路来寻找答案：可能与性激素有关？的确，啤酒花与它的一个近亲——大麻一样，都含有丰富的“植物性雌性激素”，这是一种有着与雌性激素功效相近的植物活性物质。
事实上，啤酒——主要是啤酒花——与性方面的关系，在民间智慧里算不上是什么新知识。比如：在过去依靠手工采摘啤酒花的年代，收获季节刚刚到来，采摘的女工们就来月经了；年轻小伙子被建议，经常喝啤酒花泡的茶可以消除手淫的毛病，因为啤酒花可以抑制性欲；坐月子的妈妈们则会叫人给她们端来半升啤酒用以催奶，当时已经得到证实，半升至一升的啤酒确实可以使血液中的泌乳激素含量增加一倍，顾名思义，这种激素可以刺激乳汁的分泌。只不过，这些民间流传的说法尚未得到医学界的认可。
但是，激素怎么会使肚子和胸部臃肿起来呢？您恐怕还能想起前几年发生的一起牛饲料丑闻吧？是的，那件事涉及雌性激素和其他一些化学衍生物。雌性激素在构造肌肉组织方面的代谢功能要比雄性激素弱，但是，它可以增加脂肪，而脂肪在器官组织里的贮存使人或动物看起来丰满些。您现在该明白为什么通常喝啤酒的人都会有“啤酒肚”了吧!
至于那些不得不接受雌性激素饲料的“公牛们”，它们得到的只是一句安慰：没关系，只要不吃，肚子和小胸脯立刻就会瘪下去的——然而，公牛们会舍得让自己忍饥挨饿么？就像您，您放弃得了美味可口、泛着泡沫的啤酒吗？
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误区：节食使您苗条
很多人大半生都在厨房呆着，涉及它的学问很多，在这里，食材有了灵魂，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面，小编为大家整理的“误区：节食使您苗条”，更多相关内容请继续关注本网站。
误区：节食使您苗条
如果在您停止节食之后，体重秤的指针又开始移向更高的数值，那么我们建议您，读读以下这段文字。首先它会让您感到欣慰，因为您可以知道，任何人都没理由批评您缺乏意志力；不过，您希望体重能持续下降的想法，以及为此付出的努力，却被认为是对身体健康有百弊而无一利的，这或许会令您沮丧——其实我们只是希望，它会令您获得解脱。
从符合进化规律的角度来看，减肥是不被提倡的。因为大自然母亲以及与她保持一致 的造物主总在谆谆教导我们：“尽情生长并且繁荣昌盛吧！”如果总是比自然规律所要求的体重值低，这肯定说不上是什么繁荣昌盛了。为了说明问题，我们有很多例子。就说那些训练强度过高的女运动员、患瘦弱症的女病人吧，她们总是很早就停了月经。而且不仅她们，那些只吃新鲜水果和生蔬菜的女士们也是如此。相反，只有那些饭量大胃口好的人，当他们不得不经历困难时期时，总是能坚持到最后，然后又迅速恢复了体力。因此，必须牢牢地保住每一克新获得的体重，这才是在大自然中求得生存的策略，实在是不能舍弃。我们人类社会，从开始进入生产过剩时代至今，发展还不满一百年；更不用说，这个繁荣兴盛时代还仅为一个很小比例的居民所拥有——地球上大多数的人还在忍饥挨饿。所以，从进化论的观点来看，完全没有理由去改变这个卓有成效的、可靠的生存策略。
我们的身体根本不会留意眼下的什么精神时尚，它只会把卡路里摄入的减少当成是紧急事件，并为此亮起红灯进入戒备状态，然后立即采取预防措施以避免更糟糕的事情发生。第一步：降低基础热量值，也就是说，降低人体在静卧状态下的基本能量消耗，这样可以节约释放热量的能源；第二步：充分利用最后一克的营养，而且不随便消耗这些不易获得的卡路里；第三步：提高食欲。不仅我们的精神思想会琢磨，怎样才能把失去的东西重新平衡回来，我们的身体也是很精于算计的。也正因如此，节食的人才整天都惦记着吃，为各种幻想的食物吞着口水了。
我们完全可以在更长时间内坚持只摄入非常少的热量，并让自己以这种方式明显地消瘦下来。不过，我们的身体却有着一套完美的热量消耗对策，它能够在饥荒时期过去也就是节食阶段结束后，有先见之明地多预定将来需要的卡路里。谁知道什么时候会再来一次歉收或者饥荒呢？所以它要留有防备哟！至少要将订购的量设定在比上次节食前的初始值还多一点，因为上次订购的看来还不够，要不怎么还挨饿呢？在这样的反反复复中，每一次都会比上一回略多出点卡路里盈余，以备下次有更多的卡路里可供消耗。因此这种后果有一个可爱的名字：“悠悠球效应”，因为它的反复就好像悠悠球一上一下来回晃悠一样。而且无论您是否愿意，它还意味着：“节食”最终还是使您“肥胖”。
警惕：使人变老的食物
厨房是生产美食的大工厂，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了不同的去向，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。也许以下内容“警惕：使人变老的食物”合你胃口！为方便后续阅读，请你收藏本文。
警惕：使人变老的食物
随着年龄的增长，我们都希望自己能看上去能够显得更年轻。但常常事与愿违，有的人看上去就是显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。所以，您在饮食方面要多多注意啦！
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。 人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
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