美味的生产基地是厨房，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下是小编吐血整理的“一杯茶应该泡几次？”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
一杯茶应该泡几次？
一杯茶应该泡几次？
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%— 90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有 80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的析出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。
97Msw.com相关知识
药补一堆不如豆浆一杯
药补一堆不如豆浆一杯
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。豆浆不仅营养丰富还能充当药物的功能，经常喝豆浆能治疗身体的很多疾病。
增强体质
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
小猫泡温泉豆浆防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
减少冠心病的复发率
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
养生杂豆去湿豆浆提高脑功能
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
预防癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
核桃枸杞豆浆早起一杯凉开水可益寿
美味来自于厨房，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材得到充分加工，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“早起一杯凉开水可益寿”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
早起一杯凉开水可益寿
早起一杯凉开水可益寿
前言：研究发现，早起一杯凉开水清胃排毒、益寿延年。因而每天早晨醒来，喝杯凉开水对身体健康有很大的好处。
美国医学博士西蒙巴尔克亦说：“凉开水可以作为强体剂、镇静剂、泻剂、发汗剂、兴奋剂和新陈代谢促进剂，对人体健康非常有益”。每天清晨饮用一杯凉开水，不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用，还对咽炎及某些皮肤病有一定疗效，对身体健康大有裨益。如若能逐渐增加饮用杯数，经过几年以后，便会发生神奇的益寿效果。
所谓凉开水，就是将烧开的水自然冷却到20-25℃，就成了一杯凉开水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其“生物活性”比自然水要高出4—5倍，与生物活细胞里的水十分相似，于是具有了很大的“亲和性”，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收，促进人体新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，从而有利于改善人体的免疫功能，以致起到保健的作用。
每天晨饮凉开水，因是空腹饮下，故水在胃中停留时间很短，便迅速进入肠道，被肠粘膜吸收进入血液之中，将高浓度血液稀释，可以增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力；另外，习惯喝凉开水的人，体内脱氧活性酶较高，能较快消除肌肉中乳酸积累，因此不易疲劳。以上这些都是许多高级饮料所无法比拟的。
但是开水的冷却时间不宜过长，否则空气中的气体再度溶入水中，凉开水会失去“生物活性”的性质。一般说来，晚上临睡前倒一杯开水加盖，第二天早晨饮用较好。
每日一杯奶对身体真的好吗?
很多人大半生都在厨房呆着，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了知音，而调料的使用也非常有讲究，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编精心为你整理的“每日一杯奶对身体真的好吗?”，请阅读，或许对你有所帮助！
每日一杯奶对身体真的好吗?
每天早晨一杯牛奶，是生活在都市里的所谓现代人的时尚，也被认为是健康生活的一种标志。然而，作者认为，喝牛奶有利于健康的说法很难证实，而其害处却十分明显——将给地球带来生态灾难。
每日一杯奶对身体真的好吗在人类漫长的历史中，绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品。除了游牧民族，那些从来没有食用牛奶传统的非游牧民族，为什么在不长的时间里忽然就把牛奶作为日常食品，乃至必需品呢？
对于中国的大多数城市人来说，从几乎或从来不食用牛奶，到每日一杯牛奶，这个变化不过20年时间。
至少从20年前开始，就有很多关于牛奶的科学依据或者神话在中国流传着，其中最有名的应该是这个：日本人因为每天喝牛奶，N年之后，平均身高增长了10 厘米！对于这些科学依据和神话，我也曾坚信不疑。然而，如果我们自己回想一下，对于某项科学知识，比如关于牛奶之富有各种营养的科学依据，我们是因为“验证”了才相信呢？还是因为别人都相信，因为报纸上都这么说，我们就相信了呢？
牛奶之功效太过抽象，比如补钙，是不是补上了，补上了有什么表现？有多少人能够直接获得体验？相反，因乳糖不耐而拉肚子倒是当下立判。因而，在从几乎不喝到每天一杯的变化过程中，人们挂在嘴边的“科学依据”，其实是一个似是而非的东东。
牛奶的生产过程很残忍物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶。现在我们知道，我们喝的奶，都来自一种叫做奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢？
这个问题很多人不知道，我以前也比较含糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。那么，奶牛为什么会生小牛呢？因为它怀孕了。
每天需要一杯红酒减肥又美颜
每天需要一杯红酒减肥又美颜
我们都知道葡萄酒的好处多多，也有很多女星爆出用葡萄酒养颜，那么葡萄酒到底有哪些神奇的功效呢，营养专家表示，葡萄酒具有很多种的功效和作用，增强记忆力、促进食欲、软化血管、防止老年痴呆以及保护视力等，对于女性来说，葡萄酒还具有独特的减肥和美容功效。
据说，法国的女子常常是皮肤红润、身材苗条，这与葡萄酒的风靡有很大关联。不管此说是否真实，但是有一点不可否认，葡萄酒的确是女性美容养颜的很重要的饮品。葡萄酒是由葡萄果实或者果汁酿造而成的，果香浓郁，常常受到女性朋友的青睐。在法国，葡萄酒文化甚是浓郁，法国的淑女也会常常饮一杯葡萄酒。那么今天就来看看，葡萄酒对女性到底有什么功效呢。
红酒雪梨葡萄酒功效促进减肥
对于现在热衷减肥的女性来说，葡萄酒绝对是可以选择的饮品之一。有研究发现，葡萄酒中含有一种物质可以抑制脂肪的形成，而且在每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。这可是减肥妹子的福音哪！但是同样要记住，葡萄酒虽然是可以一抑制对脂肪的吸收，单终究也含有许多的热量和酒精，葡萄酒也是酒，在饮用的时候也要有个适度的原则，这样才会对身体好儿不会伤害身体健康。也不违背我们喝葡萄酒美容养颜的初衷。
自酿红酒葡萄酒功效美容养颜
研究发现，红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少女性喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。一些明星在揭秘自己保养身体的方法的时候，也有不少人提到说每晚睡前喝一点红酒，这样的做法实际上是有所依据的，葡萄籽抗衰老是公认的，葡萄果汁以及果皮中也含有抗氧化和衰老的物质，这些物质如果被合理运用，就会起到美容养颜的作用，但是葡萄酒毕竟也是酒类，有一定的酒精浓度，所以在饮酒的时候注意量的把握也是重要的
自制红葡萄酒疲劳时一杯橙汁也能醒脑
疲劳时一杯橙汁也能醒脑
感觉疲劳的时候，人们最先想到的可能是喝咖啡提提神。然而，近日《欧洲营养学杂志》刊登英国一项新研究发现，喝一杯（约240毫升）橙汁同样可以提神醒脑。
新研究中，英国雷丁大学研究员丹尼尔·兰波特博士及其研究小组分两天对24名年轻参试者进行了一系列心理测试。其中一天，参试者接受测试前喝一杯橙汁；另一天，参试者在接受测试前喝一种看起来和尝起来都像橙汁的含糖饮料。结果发现，喝橙汁后，参试者的警觉度、注意力和反应速度都明显更好。更重要的是，喝橙汁提升警觉度的持续时间可达6小时之久。与早餐不喝橙汁相比，早餐喝橙汁可使参试者午后更清醒。
兰波特博士分析指出，喝橙汁之所以能提神醒脑，与其含有的黄酮类物质有关。这类可促进健康的植物化学物质存在于柑橘类水果和浆果等多种果蔬中。黄酮类物质可改善大脑工作状态，舒缓脑细胞之间的信息通道。因此，喝橙汁或吃柑橘类水果都有益在课堂上或工作中提高注意力。
午餐后一杯酸奶非常有益
厨房是制作美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料的使用不是任性而为，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。在此，你不妨阅读一下午餐后一杯酸奶非常有益，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
午餐后一杯酸奶非常有益
午餐后一杯酸奶非常有益早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。午餐后喝酸奶可促进胃肠蠕动和消化液的分泌。根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%―30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢?专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。
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