服用阿胶前先吃点“开胃菜”

有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了自己的归宿，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的《服用阿胶前先吃点“开胃菜”》，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。

服用阿胶前先吃点“开胃菜”

很多女性用阿胶来调养，但效果并不明显，还自觉腹胀不适，这是为什么呢？原来，阿胶虽好，但最好能够搭配其他的中药，才能起到“药半功倍”的效果。

首先，阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状。而脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果当然加倍。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入阿胶烊化。还有一个小偏方，就是服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。

还有不少血虚的女性，同时还存在气虚的证候，主要表现为气色不佳、气短不爱说话、疲倦乏力、容易出汗等。中医认为，气血密切相关，因此，补血的同时补气，才能加强疗效，巩固“战果”。将阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米一起熬粥，也是一道不错的“气血双补粥”。

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运动人群：早起运动之前先吃个美味早餐

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运动营养是一门科学，营养不是一包简单的营养品，还包括如何选择正确的食物这一基本因素。食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。

清香苹果凤梨汁

原料：苹果2个、凤梨300g、凉开水适量、蛋白粉1勺。

做法：

1、苹果与凤梨去皮，切小块；

2、将苹果与凤梨加适量凉开水，一起倒入搅拌机拌打；

3、果汁中加3勺蛋白粉继续搅拌，盛杯，即可饮用。

建议：按照个人需要补充维生素及矿物质和膳食纤维，营养更健康。

奇异果玉米片营养餐

原料：奇异果1个、玉米片3汤匙、葡萄干30g、酸奶80g、蛋白粉1勺。

做法：

1、酸奶与1勺蛋白粉拌匀；

2、奇异果去皮，切丁；

3、将奇异果丁与玉米片盛碗，浇上酸奶，撒上葡萄干，即成；

建议：按照个人需要补充维生素及矿物质和膳食纤维，营养更健康。

班尼迪克蛋

原料：鸡蛋1个，牛肉火腿1片，去边白吐司1片，沙拉酱，蜂蜜，柠檬。

做法：

1、制作九分熟荷包蛋：趁锅中水温热时就打入鸡蛋，调中火，3分钟，带蛋黄没有全部凝固时，关火，利用水的余温把蛋加热至九分熟；

2、在平底锅上加一层薄薄的油，放入牛肉火腿片，吐司，均煎至上色即可；

3、调制酱汁：蜂蜜一勺半，新鲜柠檬汁数滴，加入甜味的沙拉酱，充分搅拌；

4、摆盘：把吐司放在底层，放上煎好的火腿，再加上荷包蛋，最上层轻轻的洒上酱汁，即可享用。

最适合初秋的三道开胃菜

最适合初秋的三道开胃菜

进入秋季之后，明显感到比较凉爽了，随着气温的转凉，早晚的温差相对来说比较大，人体的新陈代谢也很缓慢，所以说此时便是进行养生防病的重要时段，其中，饮食调养便是极好的一个方法。最适合初秋的三道开胃菜。

那么秋季适合吃什么食物来进行养生呢?今天小编就为大家推荐几道秋季养生的食物!

1、生菜

生菜是一种十分常见的蔬菜，不仅具有良好的口感，其中所含的营养素也是十分丰富的。在生菜中含有大量的维生素、微量元素等成分，另外还含有大量的水分，所以说多吃点生菜既能为人体进行养分的补充，也能很好的起到补水的作用。

同时，在生菜中还含有一定的助眠成分，被人体摄取之后能对神经起到一定的抑制作用，这对于稳定情绪、助眠安神发挥十分重要的效果。所以对于一些胃口不佳的人，多吃点生菜能起到不错的开胃作用。

蚝油球生菜

2、山药

山药是一种药食同源的食物，不仅能当做美味的食物享用，同时还是极其重要的一道药膳食材，美味可口的山药能瞬间让你拥有强烈的食欲。

在山药中含丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，这些物质被人体摄取之后能有效阻止血液中的脂肪在血管壁上产生堆积，这也是起到防止心脑血管疾病的重要因素，对于老年人来说是很适用的。

3、玉米

秋季是吃玉米养生的黄金季节，玉米不仅具有极好的口感，营养价值也很高，在玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸等营养素，这些物质都是人体生长所需的重要成分，并且还能有效降低血液中胆固醇的浓度，从而起到不错的保护血管的作用，更是防止心脑血管产生的美食。

在吃玉米的时候，其玉米须也可以适量吃一些，千万别小看它，其所含的营养价值更丰富哦!

夏日防晒准备工作，先吃点零食吧！

夏日防晒准备工作，先吃点零食吧！

想拥有对紫外线防御能力强的肌肤?光涂厚厚的防晒霜怎么够!这些防晒营养素你不可不吃!

多酚：黑巧克力，口袋里的防晒美味

能吃到美味又能让皮肤保持青春弹力，真的有这么好的事儿?加拿大拉瓦尔大学的研究小组告诉你：没错!研究人员在经过了试验后证明，黑巧克力含有天然抗氧化素多酚，可以促进皮肤血液循环，减少紫外线对其的伤害。当然，黑巧克力绝对不能取代衣帽、防晒霜等抗击紫外线的必备品，但能为女孩子们在夏日提供更多一层保护措施，而且还这么便携、可口，当然是锦上添花的好事儿啦!

槲皮素：苹果洗净带皮吃!

苹果能防晒，不光是因为其中含有丰富的维生素C，果皮中的抗氧化剂槲皮素还可保护皮肤免受短波紫外线UVB的伤害，减少黑斑的形成。所以在夏天炎日之下，只要保证苹果洗干净，最好还是带皮一起吃，不要浪费掉这个酸酸甜甜的天然防晒霜哦!

巧克力黄油环

番茄红素：要吃熟的番茄

想拥有对紫外线的超强防御能力就给肌肤涂上一层厚厚的防晒霜?这样做反而会阻碍皮肤对维生素D的吸收!与其天天琢磨买什么新的防晒产品，还不如好好的关注一下自己每天的餐盘，比

如番茄。根据英国曼彻斯特大学的研究，常吃番茄酱的人皮肤抗晒能力会比普通人提高将近三分之一。而且，番茄酱的效果不光是抵御阳光，它富含的番茄红素还能有效对抗自由基，减少紫外线对皮肤分子结构的伤害记得番茄最好要吃熟的哦!用少许食油烹制的熟番茄，其中所含茄红素更易于吸收，生物活性也最高!

维生素防晒，个个是好手!

不论是衣服、阳伞、帽子，还是防晒霜，都只能从外部隔离紫外线，想要让肌肤具备从内到外的自然抗晒能力，就多多补充一些维生素吧!

Ve：作为天然的抗氧化剂，维生素E能捕获由紫外线造成的自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤，从内帮助肌肤抵抗光老化。

●最推荐：葵花籽 卷心菜 蛋黄

Vb：缺乏维生素B的肌肤会出现色素沉着，在夏季多吃一些含维生素B的食物，可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少黑斑出现。

黄金泡菜の卷心菜

●最推荐：杏仁 燕麦 瘦肉

Vc：维生素C是炎炎夏日最应该补充的营养素，它不但能帮助锁住细胞内水分对抗干燥烈阳，还能祛除可恶的斑点，抑制黑色素生成。

●最推荐：猕猴桃 红枣 彩椒

●最易受紫外线辐射危害的人体组织是皮肤和眼睛!另外，免疫系统和体内维生素D的生成也都会受到不同程度的影响，所以除了做好外部防护措施外，多补充一些维生素和矿物质也是晒后必修课。

●根据澳洲防晒专业组织Sun protection Australia报道，全球每年都会新增加270,000名皮肤癌患者!这样你就知道防晒真是一门日常功课了。

彩椒虾球

火锅先吃2种食物

火锅先吃2种食物

很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。

这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。

除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

冬季干燥，多吃点这些“药用”菜

冬季干燥，多吃点这些“药用”菜

冬季干燥，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的免疫药一样，让你健康、轻松地度过冬天。

预防感冒 推荐药用蔬菜：

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

凉拌莴笋

预防痘痘 推荐药用蔬菜

生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

消化不良 推荐药用蔬菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

水晶香菜丸子

口腔溃疡　推荐药用蔬菜

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

促进睡眠 推荐药用蔬菜：

芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，产生镇静的作用。切碎装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对于大脑神经系统也有营养作用。

洋葱烤鱿鱼

聚餐前要先吃这些食物

聚餐前要先吃这些食物

春节将至，多数聚餐都会喝点小酒助庆。专家介绍，适当喝酒可以起到活血化瘀、暖身御寒等作用，但过量就可能适得其反，喝下肚的酒精由肝脏来代谢，过量饮酒对肝脏的伤害最大。

很多人都有一个不好的习惯，在应酬时喜欢喝上一轮酒然后再上菜，空腹喝酒对人体伤害比较大，空腹喝酒比饱腹时的吸收率高很多，在空腹的情况下，5分钟内酒精就可以出现在血液中，30到60分钟内，血液中的酒精浓度就达到最高点。

专家支招说，喝酒前半个小时内服用维生素C、维生素B或吃上几个橘子，可预防酒精中毒；在喝酒前先喝些牛奶，吃些主食，以便能在胃壁上形成保护膜，减慢酒精的吸收；在餐中，多喝水或者多喝汤，稀释酒精之余，还可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的，在喝酒前适当使用胃药，尽量减少酒精对胃粘膜的损伤作用。

不少市民喜欢醉酒后用抠喉咙、喝浓茶或醋等来解决，从医学上两种方法都不科学，虽然催吐能有醒酒作用，但醉酒比较严重的人往往意识不清，很容易吸入呕吐物而引起窒息。而浓茶或醋对胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精对胃黏膜的刺激，会诱发胃酸分泌。

因此，喝浓茶、醋对酒精损伤胃粘膜起着‘推波助澜’的作用。专家告诉记者，醉酒后，可适当服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西红柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含维生素的食物，以加速乙醇在体内的氧化代谢。

换季易患病 多吃点这些“药用”菜

换季易患病 多吃点这些“药用”菜

换季时，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的免疫药一样，让你健康、轻松地迈进冬天的大门。

预防感冒 喝莴笋菜花汤

季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

推荐药用蔬菜：

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

茄汁菜花

预防痘痘 吃点生菜苦瓜沙拉

痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。

推荐药用蔬菜：

生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。

消化不良 韭菜肉丝来对付

到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是已经适应夏季清淡、少油的饮食后，胃部很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些除积健脾、增进消化的食物最有帮助。

推荐药用蔬菜：

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

韭菜炒香干

口腔溃疡 喝番茄菠菜汁

初冬，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

推荐药用蔬菜：

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

促进睡眠 来碗芹菜洋葱沙拉

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降，而且还特容易失眠。

推荐药用蔬菜：

芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

芹菜海鲜砂锅粥

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