97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗？还在担心找不到优质的厨房百科知识吗？“97美食网”小编特向您推荐"白头发真的拔一根长十根吗？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
白头发真的拔一根长十根吗？
白头发真的拔一根长十根吗？
专家称虽然白头发不能治疗，但是通过对人文环境及生活习惯的调节，可以适当的减缓并改善白头发现象。
白头发越拔越多，拔一根长十根？
长白头发的原因主要是由于细胞制造黑色素机能降低导致，所以白头发越拔越多，拔一根长十根的说法是没有科学依据的。但是，拔白头发会引发头皮炎症，同时同一个毛囊会生长数根头发，如果强硬将白头发拔除，会影响其他健康头发的生长，引起脱发等，所以不建议拔白头发。如果无法容忍白头发的存在，可以贴着头皮将白头发剪掉。
白头发越染发越多？
染发并不是直接导致白头发的原因。但是染发化学药剂会刺激头皮，对毛囊造成伤害，有些染发剂具有强烈的刺激物质，会破坏头发表面的外衣使发质颜色变淡，这些都间接的刺激白头发的生长。很多人喜欢做头发时，染发和烫发同时进行，这对发质是致命的伤害，为了减少皮囊及头发的负担，染发和烫发至少要间隔2周。
一夜之间愁白了头？压力和白头发的关系
电视剧中经常会有主角生活上受到强烈的打击，一夜之间白了头发的剧情。这种情况现实生活中基本上是不可能发生的。成人的头发每天大约生长0.35cm，不可能因为昨天的压力打击，今天就瞬间满头银发。但的确过大的压力会造成血液循环不畅通，给头皮造成负担，间接刺激了白头发的生长。
吃海带可以黑发？迷信！
民间谣传吃海藻类的食物可以让头发变黑，这是没有科学根据的。人的头发原本是由蛋白质组成的。从头发营养的角度考虑，要多摄取含有丰富氨基酸的蛋白质食物，有意识的选择含有亚铅及铜的食品。无论是哪种食物，最重要的是不要偏食，要保证营养的均衡摄取。
美发食品
·含有氨基酸的蛋白质食品（头发的原料）：竹荚鱼、青花鱼、沙丁鱼、大豆、起司奶酪·维他命类食品（帮助促进蛋白质吸收）：胡萝卜、南瓜、鳗鱼、芝麻、玄米、坚果类·铜、亚铅等矿物质食品（改善促进头发变黑）：柿子、肝脏、大豆制品、虾、蟹、可可粉。
治疗白头发的特效药？！
市面上出现了各种促进头发变黑并防止脱发的产品，但是由于某些原因都没有投入到具体的普及推广上，有效性有待考证。白头发是如何产生的呢?研究表明出了毛囊中黑色素机能降低外，紫外线也是杀手之一！
头皮深层分布着促进黑发生成的细胞，滋养着发根长出黑色头发。研究表明，产生这种细胞的干细胞，会受到紫外线照射而枯竭针对紫外线死角，无论何种季节，何种天气情况，一定要带着帽子和打着阳伞出去，给头发也防防晒。
养发护发从今天做起，3个pOINT铭记在心
针对头皮养护，防止紫外线侵袭生活紫外线无所不在，晴天情况，周围有90%的紫外线存在覆盖身边。所以不要管季节、不要问天气，每天准备帽子和阳伞，保护头皮！2）选择正确适合自己的洗发乳
洗头时不要用指甲去抠抓头皮，避免抓破头皮肌肤，破坏毛囊，引起炎症。同时洗头后一定要冲洗干净，不要残留洗头液，否则会引起头皮瘙痒或者疼痛。注意洗头液的选用，推荐含有对于头皮低刺激的氨基酸洗头液。3）配合各种按摩促进头部血液循环。
通过对头皮的按摩，可以有效的促进头部血液循环，增加细胞活性，提高发质健康度。由于脸部及头皮属于一块肌肤，脸部表情肌的锻炼可以带动头皮，有效的促进血液循环，尽量每天做5~10次。
慢慢的还原，再次练习，此动作做5组练习
然后慢慢放松腮部肌肉，恢复自然表情，此练习做3组。
改善白头发现象，美发瑜伽按摩
活动A（前头筋）&B（后头筋）区域
脸部稍稍向上抬起，牙齿用力咬合，保持5秒钟。
头部端正，面向前方，用5秒钟慢慢的将眉毛向上抬起，眼睛保持张开状态，目视前方
·活动身体僵硬的关节锻炼（侧头肌）
眉毛在最高处，保持动作5秒钟
97mSw.com相关阅读
一根大葱三味药 四类人群不宜多吃大葱
一根大葱三味药 四类人群不宜多吃大葱
葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。
一根大葱三味药
葱白：缓解风寒感冒
葱白，也就是大葱近根部的茎，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕，可与生姜、红糖同煎，做成姜糖葱白饮服用。
葱叶：有助解毒消肿
葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。
《食疗本草》就有介绍用葱叶治疗肿痛的，葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。以及《独行方》中治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。
葱须：抗氧化能力强
在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。
葱须可以用来泡酒。平时烹调不用的葱须洗净沥干后，泡进米酒中，一段时间后用此酒来烹调，还可用洗净的葱须炝锅，为菜品添香。也可以用葱须来做养生汤。葱须3~5克，枸杞20颗、黄芪20克，红枣4~6颗，煮服后可缓解风寒感冒、偏头疼。
但这些人不宜吃葱：
体热者
由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。
肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做肺之菜。《本草纲目》讲道：葱生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。所以常用用它来补肺，止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢？
食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
蒜头发芽能吃吗
一、蒜头发芽能吃吗二、什么样的人不能吃蒜头三、蒜头吃多少合适蒜头发芽能吃吗
1、蒜头发芽能吃吗
可以吃。大蒜子收获以后,休眠期一般为2～3个月。休眠期过后,在适宜的气温(5～18℃)下,大蒜子便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质。不管是青蒜,还是蒜薹、蒜瓣,在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
所以,只要大蒜没有变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处。不过,发芽了的大蒜因为把营养给了“新生命”,食用价值会大大降低。所以,如果发现大蒜发芽了,还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。
2、蒜头如何保存
大蒜如何保存才新鲜而不发芽。一般人都知道,无论是人还是植物还是动物,生长都需要氧气的支持,那么大蒜也是如此。知晓了这个原理,我们就可以将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严,这样的大蒜释放出来的二氧化碳散发不出去,袋子里的氧气也越来越少,而且还隔绝了水分的侵入,大蒜就会处于休眠的状态,也就会延迟发芽了。
大蒜保存在什么地方好。大蒜最适合的储存温度是0℃,相对湿度在70%-75%之间,可以存放几个月,只要在冰点以上(接近0℃)就可以,温度越低,储存期限就越长。
大蒜的耐寒性强,而且喜欢干燥,但是如果贮藏温度低于-7℃时,大蒜也会受到冻害。因此保存温度应该在-7℃—0℃之间最好。另外,大蒜对湿度的要求比较严格,相对湿度过高,鳞茎吸水受潮,大蒜表面易霉变,并逐渐影响内部质量。而相对湿度过低,干耗大,大蒜易干瘪。
3、蒜头的营养价值
调节胰岛素。近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
抗癌防癌。大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
降低血脂、防止血栓。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
延缓衰老、预防铅中毒。常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。
防止癌肿。大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。
什么样的人不能吃蒜头1、眼病患者少吃大蒜为好
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
2、虚弱有热者少食大蒜为妙
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
3、肝病患者应少食大蒜
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。
4、脾虚腹泻者不可吃大蒜
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
蒜头吃多少合适1、每天生吃不宜超过2~3瓣。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
2、吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定,并根据自己的身体状况来定量。比如夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但整瓣生咬,就很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。但秋季干燥,容易上火,因此不是一个吃蒜的好季节,最好少吃。
为啥两根油条一起炸
为啥两根油条一起炸
豆浆与油条是中国早餐的经典搭配。然而油条为什么要两根一起炸呢？
两根一起炸膨大效果好
油条之所以会中空膨胀，关键就在于原料中加入了膨松剂。经典的膨松剂配方就是以明矾(十二水合硫酸铝钾)和小苏打(碳酸氢钠)两种物质为主。明矾可以与碳酸氢钠发生化学反应产生二氧化碳，气体受热急剧膨胀，从而让油条体积变大。广式油条通常用碳酸氢铵作为膨松剂，也是通过碳酸氢铵受热分解产生气体膨胀的。
明矾与碳酸氢钠发生的化学反应不是瞬间即成，而是需要一定时间的，所以要求油条的温度不能太高，否则表面很快酥脆定型，妨碍面团的膨胀，不能收到中空的效果。而两条面饼重叠的地方不直接接触油，温度相对低一些，有利于反应的缓慢进行，有足够的时间产生气体，使油条中空膨大效果好。
很多地方油条是单根的，只是同样温度下油条的温度迅速升高，膨胀度远不如双根的大。单根也可以炸出很膨大的效果，不过需要控制油温防止表面迅速变硬定型。
油条虽好不要常吃
虽然说油条是早餐的常客，但是从营养上讲不建议常食油条。原因如下：
能量高 油条是面粉油炸而成，面粉中的淀粉吸油能力很强，同样重量油条的脂肪含量几近于面粉的12倍。最新的数据显示，我国城市居民脂肪的供能比竟然超过35.5%(合理的推荐范围20%～30%)，容易导致超重及肥胖，应予以高度重视。
铝含量高 国家规定明矾作为膨松剂可以用于油条的制作中，而且使用量是按生产需要适量添加。长期摄入铝有可能导致超标，铝会在脑、肾、肝等组织器官蓄积，积累到一定程度可产生慢性毒性作用，引起神经系统病变。含铝的食物吃多了，会影响儿童神经发育，还可能诱发老年痴呆症。近年来虽然有无铝膨松剂的油条上市，但是成本较高，使用也不普遍。
含有有毒有害物质 高温反复油炸的油脂中会含有很多有毒有害物质，包括反式脂肪酸、自由基、致癌物苯并芘等；而淀粉类食物在油炸的高温下可能会产生致癌物丙烯酰胺，这些物质对身体危害很大。
因此，油条虽是百姓早餐的老搭档之一，但不建议经常食用。
如何挑选蕨根粉
如何挑选蕨根粉
蕨根粉主要由从蕨的根部提取的高级淀粉组成。有清热解毒，降低血压，治疗冠心病之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。
蕨根粉的功效与作用
蕨是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。
蕨根粉主要由从蕨的根部提取的高级淀粉组成。有清热解毒，降低血压，治疗冠心病之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
如何挑选蕨根粉
一般超市都能买到蕨根粉，形状有细粉丝状的，也有宽条粉丝形状的，如果打开，闻起来会有种药味，价格比白粉丝稍贵一点，品质以广西、四川等地出产的品种最好。居民可以在夏季一次性多买一些回家，每次吃饭做一小袋(常见小袋包装100克左右)，具体吃法是：将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右(一定保证没有硬芯)，然后捞出用凉水过凉，就像粉丝的吃法一样，然后就可以根据家人爱好，灵活变换做法，比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。
蕨根粉的制作技巧
1.焯水煮到没硬心，过凉水(为的是筋道)，把水撇掉。
2.红辣椒切片，泡野山椒(超市有卖)切片，蒜拍碎切成末放入醋，一点酱油(推荐六月鲜)，适量盐，一小勺糖，再来点泡山椒的汤后调匀把刚才的辣椒，蒜末放进调味汁里搅拌
3.把2的调味汁倒进1的蕨根粉里，搅拌就行了
野燕麦是真的吗
一、野燕麦是真的吗二、男性吃野燕麦的好处三、野燕麦的鉴别特征野燕麦是真的吗
1、野燕麦是真的吗
野燕麦是真的还是假的很难说,因为个人体质不一,野燕麦的功效对每个人来说是不同的。西药比较快速产生效果,而中药需要长时间服用,才可以有疗效。至于偏方,对不同人的作用更是相差很大,有些人觉得十分有效,有些人却没有任何改善。最重要的是平时养成良好生活习惯,加强营养。保持心情舒畅,积极参加体育锻炼,戒烟戒酒,才能恢复往日的健康。
2、野燕麦有副作用吗
中医强调“药疗不如食疗”,用平常生活中的食物,适量搭配制成食疗的菜肴,达到辅助药物的效果。一般来说,是药三分毒。野燕麦性味和功用比较甘,温。可以归肝、肺经,对肝和肺大有裨益。另外,野燕麦还对补虚,敛汗,止血有很好的效果。通常野燕麦可以用于自汗、盗汗、虚汗不止,吐血,崩漏等情况。西药虽然药效迅速,但容易有副作用,使用时间过长可能会出现依赖,中药虽然能调理,但是也会食用时间过长也会造成肝脏脾脏的负担。天然的植物一般副作用少,可以适当服用,根据治疗效果再考虑是否继续吃。
3、野燕麦是什么
野燕麦,别名:乌麦、燕麦草。禾本科、燕麦属一年生植物,是为害麦类等作物的杂草。中国各省均有分布。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,叶鞘松弛,光滑或基部者被微毛;叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,或上面和边缘疏生柔毛。圆锥花序开展,金字塔形,分枝具棱角,粗糙;其柄弯曲下垂,顶端膨胀;小穗轴密生淡棕色或白色硬毛,其节脆硬易断落,颖草质,几相等,外稃质地坚硬。
男性吃野燕麦的好处野燕麦是一种草本生植物一般作为中草药被人们使用,而且有很高的药用保健价值。还能够帮助男性起到补肾保健的作用,因为在生活当中男性都非常的注重自己的肾功能表现,想要拥有很强的性能力。
其实很多的男性想要壮阳补肾的时候,会选择各种各样的药物达到目的,但实际上很多时候这些是存在一些副作用的,不能够长期依赖,所以建议通过一些保健的中药材,滋补身体,注重自己的饮食。常吃野燕麦改善免疫系统。野燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。
野燕麦的性味和功用甘,温。归肝、肺经。补虚,敛汗,止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止,吐血,崩漏。
吃野燕麦片的好处还有益减肥瘦身。野燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。男人吃野燕麦的好处也非常的多,所以我们一定要为了身体的健康常吃野燕麦,它还可以当作零食。
野燕麦的鉴别特征野燕麦须根较坚韧。秆直立,光滑,高60~120cm,具2~4节。叶鞘松弛;叶舌透明膜质,长1~5mm;叶片扁平,宽4~12mm。圆锥花序开展,金字塔状,分枝具角棱,粗糙。小穗长18~25mm,含2~3个小花,其柄弯曲下垂,顶端膨胀;小穗轴节间,密生淡棕色或白色硬毛;颖卵状或长圆状披针形,草质,常具9脉,边缘白色膜质,先端长渐尖;外稃质地坚硬,具5脉,内稃与外稃近等长;芒从稃体中部稍下处伸出,长2~4cm,膝曲并扭转。颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,不易与稃片分离,长6~8mm生物学特性:一年生中生禾草,生长于荒芜田野或为田间杂草,根系发达,分蘖力强。花果期4~9月。原产地:南欧地中海地区;现广布于世界各地。
碧根果的食用禁忌
97美食网导读：碧根果的壳很薄，非常好剥，就跟香榧一样脆，但比香榧稍大一点，核仁肥大，味甜而香，食用价值很高。那么在食用碧根果的时候，有什么注意事项呢？下面就跟着97美食网来看看碧根果的食用禁忌。
碧根果是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
食用禁忌：
1、禁忌人群
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
2、核桃不宜与白酒同吃
核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。
3、不宜多食
坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。
其它注意事项：
1、糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
2、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
选购指南：
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。它有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。
冬季恋“根”菜更健康
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"冬季恋“根”菜更健康"，请您翻阅！
冬季恋“根”菜更健康
冬季恋根菜更健康
冬天，是根菜类大量上市的季节。在冬天更应该多吃些大块头的根类蔬菜，比如土豆、何首乌、山药、芋头等等。
那么接下来让我们一起来看看根类蔬菜中的健康明星吧！
【降压明星】：牛蒡的小秘密
牛蒡有东洋参的美誉，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等，并含有其它多种营养素。而牛蒡茶近年来也多受追捧，但是你了解牛蒡茶的功效吗?
牛蒡茶可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿！
降血糖血压：牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。适合高血压、糖尿病患者的长期饮用。而牛蒡肉质根含有菊糖，尤其适用于糖尿患者食用，对控制尿糖有辅助疗效。
抗衰老作用：牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，对色斑、黑褐斑等有一定功效。
活血通经络：牛蒡茶能调整女性经期，对于女性的气滞血瘀的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
排毒润肠胃：牛蒡茶能排胃肠毒素，对顽固便秘者有很好的效果，牛蒡因其良好的排毒效果，能帮助醉酒者饮用能快速解酒。
冬季恋上根经蔬菜都具有很强的抗病能力、抗癌作用、增强免疫力的功效；从而让我们的身体更加的健康！
【抗癌明星】：紫薯用颜色武装自己
紫薯其实是番薯的一类。不知道从什么时候开始，我们惊讶地发现市场上出现了一种紫色的番薯，其实这是叫紫薯。
那么紫薯和红薯有什么不同和相同之处呢?它又有什么新奇的做法呢?
红紫大pK：
1、紫薯还含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而能起到通便的作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
2、紫薯富含的硒和花青素要比红薯含量高，而这两种物质都是具有抗氧化、抗癌的功效。
3、紫、红薯相同的是，都富含淀粉、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铜等10余种微量元素和亚油酸等。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
下面教你做一道美味又营养的紫薯麦片银耳粥，为你的餐桌增添一道紫色风景！
食材：紫薯100g、银耳30g、麦片50g、大米50g
调料：冰糖适量
做法：
1、银耳提前泡发一小时，撕成碎片；
2、紫薯去皮洗净，切小块；
3、大米和麦片淘洗干净，同银耳和紫薯块一起放入锅中；
4、倒入足量的水，加入适量冰糖，盖好盖，大火烧开后转小火煮成粥即可。
【滋补明星】：人参冬季进补怎么用
人参被人们称为百草之王，可提高机体免疫力，增强抗病力，为冬季进补之佳品。是闻名遐迩的东北三宝(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。能增强免疫力的人参药膳方：人参炖乌鸡！
食材：白参5g、净乌鸡1只(约重1500g)、净母鸡半只(约500g)、猪肘300g，葱段15g、生姜片10g、
调料：胡椒粉2g、盐4g、黄酒15g
做法：
1、将净乌鸡、净母鸡、猪肘都切块，分别用沸水烫过。
2、白参用温水洗净。
3、将大砂锅上旺火，加足量水，先放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，烧开，转小火煨炖，炖至母鸡和猪肘五成烂时，将乌鸡和白参加入同炖，同黄酒、胡椒粉、盐调好味，炖至鸡肉熟烂时即可。
感谢您阅读“97美食网”的《白头发真的拔一根长十根吗？》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了翅根专题，希望您能喜欢！