对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗百科：盘点豆腐的做法大全,营养美味十足吃不腻"，请您翻阅！
豆腐是我们日常饮食中都会接触到的食物，豆腐中含有丰富的维生素和蛋白质。经常吃豆腐还会对我们的皮肤有好处，但是是吃一种样式的豆腐，时间长了，就算豆腐在好吃，我们也会吃腻。那么豆腐怎么做好吃?下面就一起来看看豆腐的做法大全，新鲜美味十足。
椰皇豆浆乳酪
原料：豆浆、蛋清、豆腐。
做法
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法
1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。
2、在蒸好的菜上，浇汁即可。
松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。
珍菌养生豆腐
原料：珍菌、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、把豆腐都切成长形方条，放置锅中用油煎炸，直到变成金黄色，然后平铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
其实鲜笋的营养是比较高的，但是过分的煮熟会使鲜笋的营养成分被破坏，最佳时间为8分钟。
鲫鱼豆腐汤
原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、先将之前准备好的食材一起放到锅中，用清水煲45分钟左右，可以根据个人口味适当的加入味精和盐。
这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
四海为家
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。
竹生干贝
原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
做法
1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法
1、将豆腐、香菇切成薄片。
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。
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食疗百科：美味十足营养价值高 盘点排骨的六种做法
排骨具有很高的营养价值，它能够滋阴壮阳、益精补血，还可以帮你强健体魄。但你知道排骨怎么吃好?你想知道怎么烹饪排骨才能做出自己喜欢的口味吗?今天小编就来推排骨的六大美味做法，快来动手一起做吧。
冬瓜排骨汤
用料：猪排骨一斤，斩块，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片，葱半两，挽结，老姜一块，用刀拍破，花椒约二十粒，黄酒两匙，盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
海带结炖排骨
原料：排骨700克800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
做法：
1、用热水将排骨冲洗干净，然后放进锅里，加入清水到差不多盖住排骨，用火烧开。
2、将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成68厘米宽、10厘米长的小段，打一个海带结。
4、萝卜切成小块。然后在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6、加入海带，煮3040分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
椒盐排骨
原料：猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g)，酱油25g。
做法：
1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。
4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进诗太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。
红烧排骨
原料：排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)
做法：
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
2、把姜切片，葱冲洗干净去头拴成一结(3根左右)锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。
3、待糖水开始变成棕红色，并且开始冒棕红色的泡沫的时候，就把排骨倒入锅中均匀翻炒。
4、接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软。
然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
糖醋小排骨
原料排骨400克。[调料]黄酒10克，盐1克，老抽5克，糖75克，米醋40克，姜汁4克，干生粉10克，清油500克(实耗30克)，汤200克。
做法：
1、小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里，加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生粉、黄酒拌匀，腌渍半小时。
2、油锅烧热，放入小排炸一下捞出。
3、锅留底油，放入姜汁、盐、老抽、糖、米醋、汤、排骨，烧开后加盖，用小火焖20分钟，然后用中火收汁，待卤汁紧包在排骨上，色泽光亮时即可装盘。
干锅排骨
原料：排骨、姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽
1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右
2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅)，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)
3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右
4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。
食疗百科：六款鸡翅食谱美味十足 鸡翅的做法大全
在人们的意识里拳击是一项很暴力的运动，是专属于男人健身运动，其实不然，拳击的保健功效也适合女人。那么，不论男女如何练好拳击保健呢?健身拳击如何打?
保持身材 尝试拳击运动或许大家一想到拳击，就会想到那是“勇敢者的运动”，没错拳击很容易让人联想到强悍、血腥;但是小编只能说那样残忍的画面只有在比赛的时候才能见到，所以把拳击当做健身运动的朋友，才是真正了解拳击的人;拳击其实是保持身材的最佳运动，为何这么说呢?一起来看看就知道了。
拳击运动对保持身材很有好处。研究结果证明，在拳击运动中人体腹部、腰部和臀部不停地运动，不仅有充分燃烧体内多余脂肪的作用，同时也能合理有效地雕塑身体各部分肌肉，使之形态达到完美。据了解，日本东京银座有一所女子业余拳击学校，学校的目的并非为了打斗或培养女拳击手，而是为了女性减肥、健美和消除精神疲劳。
如今，在国内许多城市里，已经悄然兴起了女子拳击运动的热潮。北京“时尚空间”美容健身中心开设有女子拳击班，有十几名学员;浙江省拳击健身中心也活跃着一批参加日常训练的女性拳击爱好者。
有专家认为，除了减肥，在“挨打”面前能够泰然自若，可以增强女性的自我防范意识，还能增强女性面对困难时的自信心。此外，女子拳击运动还可以调节女性的内分泌。由于这项运动要求精神高度集中，学员从中可以学会控制情绪、不易急躁，睡眠状况明显得到改善。女子拳击运动对于长期伏案工作的女性也有保健作用，长期在计算机前工作或伏案书写的女性，背、颈部都常有酸疼感，拳击运动对这些症状也有明显的改善作用。
通过以上介绍，相信大家已经知道了拳击的好处，其实任何运动都有其独特之处，所以根据自己的需要，选择适合自己的运动非常重要。
拳击入门技巧拳击是一项男子汉的运动，是力与美完整的结合，也是普天之下千万个热血男儿所酷爱和执着追求的一个体育项目。17岁练拳的我，曾系统的进行过拳击训练，后来有幸到解放军拳击队张中超麾下练拳，从此我的拳击技术得到了飞跃性的提高。在和张教练练拳的时候，我总结了一点初步接触拳击时的要点。希望我的经验能为拳击爱好者起到抛砖引玉的作用。
1初学者易“急”。所谓“急”，便是着急和迫切的含义。刚刚练拳的时候总想在很短的时间内把拳打好，有飞跃性的进步。如初学时就想有蜂刺蝶飞般的步伐和高含重创力的重拳，所以便一味的追求速度与力度。反而造成动作越来越变形，肌肉越来越僵，力量变“死”变小变弱的结果。正如古语曰：“欲速则不达”。原本具备拳击基本条件的我到张中超教练门下打拳，只想在技战术方面有大幅度的提高，根本没考虑到张教练会让我从基本功练起，从拳术的一招一式练起。以前打拳没有优秀教练的指点，进步幅度很慢，而且有不正规的动作，张教练便从基本姿势抓起，一点一点的纠正我错误的动作，严抠细训，大约有两个礼拜的时间，自以为成熟的我便上台与队友自由实战，没想到自己是毫无招架之力，主要原因是技术和基础不牢的缘故，再者我的对手57公斤级的潘峰技术全面，而我心理素质没调整好，上场后从进攻到防守的动作都大幅度的变形(基本功没打牢)，使自己在预料中败北。所以想对众多拳友说：“素质是基础，训练是重要环节，基本功是关键”。俗话说：“万丈高楼平地起”，只有基础打牢后才能经受各种严峻的考验，就好象孩童时代先学走、再学跑，最后再练跑是一个道理，要想练好基本功，必须从点滴人手，从简到繁，由慢到快牢固掌握动作后再注重力量和速度，力求完整。
2初学者易“燥”。“熟能生巧”是众所周知的话语，拳击技术也需要苦练和巧练。每一项运动转为专业的话就需要付出很大的艰辛和努力，例如高尔夫球，是一种休闲娱乐运动，而专业高尔夫球运动员，每天则要成百上千次的挥杆、击球，也很艰苦，并且枯燥无味。正如拳击一样，运动员每天要成千上万次的出拳、击打。每个人都有一定的心理承受能力和极限，当一定的量变转为质变后，也就是拳击挥拳击打成百上千次到达一定的数量和极限后，拳手便会有烦燥不安的心情和枯燥无味之感，这时动作会变形，由于心情烦燥，那么拳击手将失去自我纠正变形动作的意识，继续下去情况会更糟，那么如何克服“躁”字呢?我想初学者首先应该牢固树立敢于吃苦，敢于奋斗的精神意志，要把打拳看成生命中不可缺少的精神食粮，要有练拳报国、为国争光，用重拳击碎中国拳击奥运史上“零”的雄心壮志，这样自身才能形成一种无形的推动力，才能勇攀高峰、不断进取。
3学会自我心理调节。也就是出现烦燥情况时，自己鼓励自己，“逐个动作的正确要领我已基本掌握，要趁热打铁，再来几次，加固动作基础，争取做到“心发拳到”，这样燥意会慢慢消去，信心又重被树立起来。
4灵活的运用调节手段。例如进行短暂的休息，令心情平静下来而后进行快速跳绳，30米往返跑之类的运动，努力使自己兴奋起来，然后再以百倍的信心投人到训练中去，有打拳同伴的，还可以结对做一些游戏，例如拳击灵敏的训练，如拍肩、拍腿、踩脚等。把训练与游戏结合起来，这样玩即练习了素质、又练习了技术，而且又更好的调解了自我心理，真可谓一拳三得。有条件的还可以观看国内外拳王和优秀拳手的比赛和训练录像，看后便会有跃跃欲试的感觉，以这样良好的心理状态投入训练便会起到事半功倍的效果。更主要的是较好的实现“要我练”和“我要练”的转变，例如我们解放军拳击队队员每天训练结束都要进行国旗教育，拳台上悬挂鲜艳的五星红旗，张教练用录音机播放国歌录音，然后同我们一起面对国旗立正行注目礼。这时教练要求我们想象自己站在奥运领奖台上，为中国夺得第一枚拳击金牌，中国的五星红旗在世界拳台上高高飘起，此时我们便会热血沸腾，摩拳擦掌，一天训练留下的疲劳便会消减许多。在此，我想为中国千万个拳击健儿呐喊：拳手们，站直了，用你们的拳头去击倒每一个困难，用你们的拳头去实现中国拳击奥运史“零”的突破，用你们辛勤的汗水去浇灌中国拳击事业——朵朵绚丽的花朵，同时我也衷心的祝愿你们在以后的日子里“重拳出击、多创佳绩”。
拳击男女狂野健身手脑并重，全身动起来1无论是拳击训练还是拳击比赛，它对人体的肌肉都有着很高的要求，因为在这两种运动状态下，人体肌肉处于高度紧张状态下，需要持续较长的时间，这对人体肌肉和其他功能系统的持续工作能力上都有较高的要求。特别是肌肉活动强度大、动作持续时间长时，对身体的肌肉更是一大考验，所以平时要经常练习仰卧起坐、俯卧撑等。
2拳击玩家中有不少人还是以增强力量为主。因为在拳击比赛中，很多对手是通过力量上的优势获取胜利的，这也能起到攻防的作用。所以平时对着沙袋拳打脚踢的练习是必不可少的。
3头脑灵活的人在玩乐或者比赛中也可以占据比较大的优势，因为反应上的迅捷，可以躲过不少对方的拳头。尤其是掌握了真正的躲闪技巧后，对于玩家来说，更会产生挑战对手的冲动，所谓“惹不起，躲得起”。
4拳击运动还是手脑并重、全身活动的运动项目，玩家必须全身心地投人，才能打出好拳，才能听到有人喝彩。所以平时要多练习跳动和左右摇摆，并且要经常锻炼快速思考的能力，所以说，喜欢上拳击的人，即使成不了拳王，至少也会成为一个“机灵鬼”。
拳击塑造魔鬼身材潜意识里，大家会认为拳击就是男人的健身运动。殊不知，现在的拳击运动已经发展成了男女的世界。如果你想像男人那样，挥舞着你的拳头，把对方看成是你最讨厌的人，然后给他来个致命的拳头，相信你打完后会很舒服的。让你体会到更多的是宣泄、进攻和挑战，是那种叫“爽”的感觉。
把压力通通打出去拳击受到人们欢迎的原因之一，是因为它迎合了人类需要打击东西的天然本性(这种本性可不单单属于男人喔)。在这个物欲爆炸的年代，家庭、事业给每个人带来很大的压力，怨气无处发泄，人就会变得抑郁、脾气暴躁。一位资深教练说，不运动的人往往脾气暴躁，打拳的人讲究拳品，打输了也要不愠不怒，他们在日常生活中反而很有气质和度量。
拳击是一项很适合女性塑形的运动，拳击练习活动量大，减脂效果明显;其步伐灵活多变，练习拳击的女孩子多小腿细，下肢长，臀位高;此外，拳击进攻以出拳为主，肩背的肌肉、韧带都可以得到适度的锻炼，整个人都变得更加灵活。
温馨小贴士：
上拳击课最重要的装备就是拳击手套和护手绷带。用教练的话说，拳击手套就像你的鞋，绷带就像你的袜子。虽然有厚厚的手套保护，绷带还是很重要的，可以缠紧手部关节，避免伤害。在正规的拳击比赛中，还需要护齿和护裆等护具。
总结：拳击虽然看起来很暴力，但是，拳击具有很强的保健功效，可以帮助男人打造性感肌肉，也可以为女人塑就性感身材。那么，以上小编为您盘点的拳击的奥妙来学习下吧。
食疗百科：美味十足高效瘦身 四款夏季减肥食谱
减肥是夏季的热门话题，如何才能成功减肥呢?不妨试试减肥食谱吧，很多减肥食谱虽然热量低，但是同时也很容易会造成营养不足的问题。今天小编为你推荐4款既美味又有减肥效果的健康减肥食谱，让你在家也能自己制作，轻松享受美味与轻盈!
山珍海味
材料：珊瑚草10两、槟榔花4两、玉米粒少许、开心果少许、海苔、桔酱
作法：
1. 将开心果烤过，然后压碎。
2. 海苔剪成丝状备用。
3. 珊瑚草浸泡8小时备用。
4. 将槟榔花、玉米粒过水烫熟备用。
5. 珊瑚草、玉米粒及槟榔花盛盘，洒上碎开心果、海苔丝。
6. 淋上桔酱即可食用。
7. 喜辣味者可洒上辣椒末调味。
韩城元宝
材料： 水饺皮20张、湿豆皮3两、黑木耳2两、香菇1两、冬粉约半两、韩式泡菜半碗
调味料： 盐、胡椒粉、香油各少许
作法：
1. 冬粉泡软当水饺馅材。
2. 湿豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁，以盐及胡椒粉调味，包成饺子。
3. 清水一锅，煮滚后倒入泡菜，滴上几滴香油，成泡菜汤。
4. 水饺煮熟，盛小碗，淋入泡菜汤即成。
义式蒟蒻丝
材料： 红蕃茄2个、磨菇2两、蒟蒻丝1包、黑橄榄3颗、香椿(九层塔)少许
调味料：橄榄油10 ml、油膏、蕃茄酱少许
作法：
1. 将蒟蒻丝以清水洗净去除碱味，然后川烫备用。
2. 蕃茄洗净，切小丁。
3. 蘑菇切片。
4. 香椿(九层塔)切细丝，以橄榄油拌炒后，依序加入蘑菇、蕃茄，加入少许蕃茄酱、油膏，炒成糊状。
5. 将义式拌酱淋在蒟蒻丝上即可呈盘。
冬瓜褒汤
材料：带皮冬瓜6两、薏仁1两、陈皮1钱、甘草1钱
调味料：盐少许
作法：
1. 把冬瓜连皮一起洗干净，备用。
2. 先将薏仁、陈皮、甘草放到水中大火煮20分钟，再转小火熬煮2小时。
3. 加入处理好的冬瓜一起煮20分钟，再放入适量的盐调味即可。
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