对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"厨房烹饪：夏季容易气虚 四食谱帮你补气补血"，请您翻阅！
夏天天气炎热，有些人会出现气虚的状况，这个时候要注意补血补气，那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康食谱有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱，让我们一起来看一下吧。
黑米粥
制作材料：
主料：黑米30克,粳米70克
辅料：枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀： 根据口味，可以在食用时加入白糖。
煮花生米
做法：
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。
食物相克 花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
海鲜面
制作材料：
主料：小麦面粉100克
辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
调料：盐5克,大葱10克,植物油30克
做法：
1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用;
2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香;
3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用;
5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条;
6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内;
7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能与甘草同食。
蘑菇炒肉
制作材料：
主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色： 味道鲜香，口感滑嫩。
做法：
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒;
6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
食物相克 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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烹饪知识：8款食谱帮你补气补血 气血不足如何调养
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“烹饪知识：8款食谱帮你补气补血 气血不足如何调养”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
时下已进入深秋，很多体质不好的女性朋友都会冷手冷脚面无血色，晚上睡觉会浅眠睡眠过程呼吸变沉重，那是气血不足导致的。那么气血不足如何调理呢?今天小编为您推荐8种补气又补血的食谱。
补气补血的食谱
1、桔皮
科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。
2、淮山饼
鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。
鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。可随意服用。
3、韭菜粥
新鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克)，粳米100克同煮成粥，加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。
4、韭菜煸虾
虾仁100克，韭菜250克醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。
虾洗净取仁，韭菜洗净切段;先用热油锅煸炒虾仁，然后入醋等其余调味品，稍烹即可;将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。每日l剂，经常食用
厨房烹饪：菠菜食谱补血养颜
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗一直为国人所重视，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“厨房烹饪：菠菜食谱补血养颜”，希望能为你提供更多的参考。
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
炝菠菜
材料：菠菜、干辣椒、花椒、盐
做法：
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份
2、拌入少许盐
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。
姜汁菠菜塔
材料：菠菜400克、姜40克
调料：香油1大匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、鸡精少许、盐适量
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；
2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；
3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：
4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
厨房烹饪：夏季容易心情烦躁,四款美食除烦去燥
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夏季养生食谱有哪些?炎炎夏日，常常使人们心情烦躁，那么该如何除烦去燥，保持良好的情绪呢?不妨从饮食下手吧，今天小编将会给大家带来4种夏季养生美食，让大家能够在炎热的夏季轻松愉快，健康的度过，一起去看看吧!
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
鲜果八宝粥
八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多变种。
材料
燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米
做法
1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
五彩缤纷时蔬
因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。
材料
彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少许盐;
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、将烫好的食材过一遍凉水;
5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。
桂圆枸杞桂花膏
桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。
材料
桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定)，冰糖1小块，水3-4碗
做法
1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。
补血补气食谱有哪些
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"补血补气食谱有哪些"，希望您喜欢！
我们都知道，在这个寒冷的季节里，补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点，也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西，今天为大家特意搜罗了几款补血补气的饮食食谱，让各位巧手MM都做一做帮自己补出好气色，成为冬天里靓丽的一道风景线吧，那么下面就为大家介绍一下补血补气的食谱有哪些，希望能帮助到大家，一起来看看吧。
煮花生米的做法： 1. 将花生米、牛筋用温水泡软; 2. 栗子去壳备用; 3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅; 4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。 食物相克 花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
黑米粥 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 工艺：煮 黑米粥的制作材料： 主料：黑米30克，粳米70克 辅料：枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克 黑米粥的特色： 柔腻可口。 冬天到了，不补一补怎么能过冬呢？所以，在这个寒冷的季节里，补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点，也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西。
黑米粥的做法： 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。 黑米粥的制作要诀： 根据口味，可以在食用时加入白糖。
海鲜面 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 高血压(血压食品)食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮 海鲜面的制作材料： 主料：小麦面粉100克 辅料：干贝20克，海带(鲜)20克，海藻20克， 调料：盐5克，大葱10克，植物油(油食品)30克。
海鲜面的做法： 1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用; 2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香; 3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀; 4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用; 5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条; 6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内; 7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能与甘草同食。
蘑菇炒肉 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒 蘑菇炒肉的制作材料： 主料：口蘑200克，猪肉(瘦)200克 辅料：辣椒(红、尖)25克，鸡蛋清30克 调料：淀粉(玉米)10克，大蒜(大蒜食品)(白皮)5克，姜5克，盐3克，植物油25克 蘑菇炒肉的特色： 味道鲜香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法： 1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制; 2. 红辣椒切丁; 3. 蒜切成片; 4. 葱、姜切成丝; 5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒; 6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿; 7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 食物相克 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
上面所介绍的就是补血补气的食谱，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，女人容易缺血，使血液循环不良，导致抵抗力下降、抗寒能力下降，天气一转冷，就会手脚冰冷。补血就成为女性调养、保健的关键，所以，一定要在生活中多加注意哦，大家一定要记得哦。
厨房烹饪：夏季上火吃什么 养生汤帮你灭火
夏季就要到了，天干气躁的很多人都会上火，你知道上火吃什么好吗?上火了应该怎么办呢?今天小编就为大家推荐一些可以灭火的养生汤，马上去学学吧!
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
甘蓝宁心汤
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
厨房烹饪：女性保养四道食谱
拥有白嫩的肌肤和丰满的胸部一直女性所追求的，女人的胸部和白嫩的皮肤是一道靓丽的风景线，于是许多美眉在这两个艰难的事业上付出了很多，但是效果却不是很明显，这让美眉很苦恼。难道是天生的不能改变了?其实想拥有这道风景线并不难，从饮食下手是不错的选择，今天小编给亲们推荐几道美味食谱，既丰胸又美白，让你两全其美，做一个漂亮女人。
秘制丰胸酥
材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法：
1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形;
2、将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定);
3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。
功效：丰胸、抗衰老!
葛粉木瓜汤
用料：葛根粉1匙、木瓜粉2匙、山药粉1匙
做法：
1、先将葛粉用少许凉饮用水冲泡;
2、然后放入木瓜粉、山药粉，加入热水冲泡;
3、最后加入蜂蜜(或白糖)搅拌，如用热牛奶冲饮，效果更佳。
功效：丰胸、抗衰老、美白肌肤!
木瓜是公认的丰胸美白圣品，而山药的美容功效也被渐渐发现，它含有植物女性荷尔蒙成分，能防止肌肤老化，收缩毛孔、细嫩皮肤，这三种成份加在一起，自然能使美白丰胸效果加倍提速!
天麻乳鸽汤
用料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉，精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：
将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
冬虫夏草老龟汤
用料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：
老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
对于女性保养来说，食疗是不错的选择，健康安全而且又经济实惠，不用花大把的银子在保养品上，只要每天动动手，制作一道美味的佳肴，就能轻松享受美丽。
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