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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,中国人一生最在意的大多和美食相关,心情的愉快,大多来自美食的刺激,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你有什么想与我们分享的吗?经过搜索整理,小编为你呈现“美食知识科普:淡奶油椰蓉手撕包怎么做?”,有需要的朋友就来看看吧!

面团材料:高筋面粉435克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋3个、

干酵母3克、淡奶油210克

椰蓉馅材料:黄油25克、全蛋液25克、椰蓉75克、牛奶25克、糖30克

表面材料:蛋液适量

烘烤:180度,中层,上下火,25分钟。

做法:

1 淡奶油、鸡蛋液先放入面包机,在两个角分别放入糖、盐,倒入面粉,最上边放入干酵母。揉面档40分钟,直到可以拉出手套膜。再把和好的面团放入盆子里,盖上保鲜膜,22度环境下发酵55分钟。

2 当面团发至2倍大,就可以取出面团了。

3 把面团排气并再次揉圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

4 用擀面杖擀成一张长方形薄片,约0。5厘米厚。

椰蓉馅制作:室温软化的黄油中加入糖搅拌均匀,加入全蛋拌匀,再加入椰蓉和牛奶拌匀即成。

把做好的椰蓉馅均匀的涂抹在擀好的面皮上。

5 从一侧卷起卷成卷,并捏紧收口。

6 把面卷切分成若干份。

7 切成的面包卷生坯放入模具中(不要放的太挤)。22度环境下发酵50分钟。

8 面包坯发至2倍大小,表面刷上蛋液,入预热180度的烤箱,烤25分钟左右至表面金黄即可出炉!

小贴士:

面团材料中,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水程度不同,液体材料添加以后,注意面团,如果太稀,要添加适量的面粉,太干,再加些液体像牛奶或是水都可以。和成的面团应是很软但不粘手。

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美食知识科普:奶油曲奇怎么做?


奶油曲奇

材料:

黄油130克,淡奶油90克,细砂糖70克,低筋面粉170克

做法:

1.黄油室温软化成雪花膏状,分5-6次加糖打至糖融黄油略变白;

2.再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷,黄油感觉有些凝固不太湿润,我就又分次加了半个全蛋液进去,效果也不错);

3.黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀,装入裱花袋基础喜欢的形状(建议做曲奇最好用布挤袋,因为面很多质地较硬难挤,一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^)

小诀窍:

我没低筋粉,用的普通面粉和玉米粉,4比1配的。

注意:‘这是两盘的烤量,入烤箱大约烤了20分钟左右,略略变色后就差不多了,黄油一受热会化开导致曲奇变大不少,所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿,以免受热不均导致靠近顶层的太热化开,底层的烤糊底呵呵。

美食知识科普:奶油泡芙怎么做?


材料:(参考份量:制作数量视泡芙大小而定)

面团:低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋约3个

馅料:动物性鲜奶油(fresh cream)200克、白砂糖30克、糖粉45克、巧克力酱

烘焙:烤箱中层,上下火,210度烤焙10-15分钟;待泡芙膨胀定型后,调温降到180度,烤10-15分钟,直到泡芙表面呈微金黄。

做法:

1、水、盐、糖、黄油,一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀。

2、当黄油完全融化后,继续加热至水沸腾;转小火,一次性倒入全部面粉。

3、用木勺快速搅拌,使面粉和水充分混合在一起。注意:一定要快速的搅拌!

4、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起,此时面粉全部被烫熟,不粘锅后,关火。

5、用筷子把面糊搅散,使面糊散热。待面糊冷却至不太烫手(温度约在60-65摄氏度)时,加入打散的鸡蛋。

6、先加入少量鸡蛋,完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后,再加下一次。

7、加入鸡蛋后,面糊会变得越来越湿润细滑。

8、用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,这个程度就ok了,不用再继续加入鸡蛋。

9、烤箱预热;烤盘铺上烘焙纸;将面糊装入裱花袋,用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。

10、把烤盘送入预热好的烤箱,210度,中层,上下火,烘烤10-15分钟。

11、当泡芙膨胀起来后,把温度降低到180度,继续烤10-15分钟,直至表面微金黄。

12、泡芙出炉后,放至完全冷却后,再填入馅料。

13、鲜奶油倒入干净的盆中,分3次加入白砂糖,用电动打蛋器搅打。

14、随着搅打的过程,鲜奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。

15、继续搅打,鲜奶油会越来越稠厚,打蛋器搅打出的纹路也越来越清晰。

16、当搅打至出现清晰、硬挺的纹路时,就完全打发好了。

17、提起打蛋头,会拉出硬挺的小尖角,呈现出细滑的奶油状,然后装入裱花袋。

18、待泡芙完全冷却后,在其侧面切个小口,用小圆孔的裱花嘴插入,往里面挤入奶油馅料。

19、填好馅料后,装盘,在泡芙上撒上糖粉,淋上巧克力酱,即成。

小贴士:

1、关于面粉:无论高筋、低筋、中筋面粉,都可以制作泡芙。但是低筋面粉的淀粉含量高,理论上糊化后吸水量大,膨胀的动力更强,在同等条件下做出的泡芙膨胀的会更大。

2、关于黄油:使用黄油制作的泡芙外皮更加坚挺,更加完整,形状更好看,同时味道也更香浓。如果实在没有,也可以用色拉油代替,但是口感会差很多。

3、关于鸡蛋:鸡蛋,对泡芙的品质有很大的影响。配方里鸡蛋越多,泡芙的外形会越坚挺,口感越香酥。如果减少鸡蛋用量,为了保证泡芙面糊的干湿度,就必须增加水分用量,这样的泡芙外皮较软,容易塌陷。

4、关于鸡蛋的份量:当煮沸水分的时候,当搅拌面糊的时候,因为火力和时间的不一致,水分的挥发量也不一致。同时,不同的面粉的吸水性不一致,因此也影响到鸡蛋的使用量。相同分量的鸡蛋,到了每个人手里,制作出来的面糊干湿程度也可能是不一样的。因此配方里的鸡蛋,不一定要全部加入,必须靠酌情添加,使面糊达到最佳干湿程度。

5、关于鲜奶油:①鲜奶油,英文名 fresh cream,是从牛奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上,甚至直接食用。②鲜奶油,分为动物性与植物性两种。植物性鲜奶油,又称植脂奶油,是大部分蛋糕房制作蛋糕的首选,它既便宜,打发后又稳定,裱花清晰。但因为人工香精、氢化植物油等的存在,对人体健康不利,颇为受人诟病。动物性鲜奶油,也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于,不易打发,打发后稍一受热就容易化掉,裱出的花纹不清晰,不能裱稍微复杂一些的花色。但是,动物性鲜奶油也有着它无可比拟的优势:一为健康;二为天然乳脂的美妙口感无可替代。从健康角度考虑,郑重推荐使用动物奶油。③鲜奶油打发好以后,不要继续搅打。如果打发过度,会呈现油水分离,也就是俗称的豆腐渣状态,打发过度的鲜奶油是不能使用的。④如果想要鲜奶油的口感更好,在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒(一般500克鲜奶油加1小勺/5ml),再搅打均匀。加入朗姆酒的鲜奶油,不会甜腻。⑤淡奶油的用量,可以根据自己的喜好调整。如果喜欢轻盈口感的,可以加大淡奶油的用量;喜欢浓厚口感的,则可以减少淡奶油的用量。⑥注意:盛装鲜奶油的盆里必须无油、无水和其他杂质,以免影响打发效果。

6、关于保存:烤好的泡芙,如果不立刻吃,用保鲜袋装起来,放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前,从冰箱取出,放入烤箱用180度烤3-5分钟,重新把表皮烤至酥脆即可。

7、关于整形:如果没有裱花袋,最省事的泡芙整形方法,就是用小勺直接挖起泡芙面糊,放在铺有油纸的烤盘上。但是,每个面团之间需保持一定距离,以免面团膨胀后相互挤压。

8、关于馅料:视个人喜好,也可以在奶油中加入鲜果粒或其它。

9、关于填馅:泡芙的外皮有着酥脆的口感,只有在吃之前才会填上馅料,最好是现吃现填。如果过早填入馅料,外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。

10、关于巧克力酱:淋在泡芙表面的巧克力酱,可以在超市购买。如果买不到,也可以用黑巧克力和淡奶油以1:1的比例混合后,隔水加热融化,淋在泡芙上。

11、关于糖份:糖粉,英文为icing sugar,为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物,有防潮及防止糖粒纠结的作用。一般情况下,直接筛在西点成品上做表面装饰。

了解美食:淡奶油芝麻餐包怎么做?


淡奶油芝麻餐包

材料:

面包粉280g,奶粉15g,白砂糖30G,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶40G,汤种90g,黄油25G,雀巢淡奶油40G,芝麻适量

做法:

1.制作汤种:容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用

2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽!

3.完成第一次发酵:揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)

4.制作生坯:将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,整形排入烤盘;

5.完成第二次发酵:将烤盘放入烤箱,同时放1-2杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水),将烤盘取出,刷蛋液洒芝麻;

6.烤:烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右。

小诀窍:

)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以MM们一定要耐心噢。

2)这款餐包偶没有加陷,喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。

美食科普:奶油薄饼怎么做?


奶油薄饼材料:酥皮材料A:10公克,高筋面粉300公克,低筋面粉150公克,细砂糖15公克,冰水300公克,酵母3公克,鲜奶油50公克,酥皮材料B:200公克,炼乳30公克,高筋面粉50公克,其他材料:适量,粗砂糖适量做法:1.先将酥皮材料B中的起酥油和高筋面粉、炼乳一起搅拌均匀。2.再依酥皮材料的份量和作法1的材料一起制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。3.将作法2已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成宽28公分、0.3公分厚度的酥皮面皮后,静置松弛30分钟。4.使用刀子将面皮以长28公分、宽16公分对角切成三角形,再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖后,戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。

美食知识科普:羊肉水煎包怎么做?


材料a:澳洲带膘羊臀肉350克、洋葱1个、胡萝卜半根、鸡蛋一个、葱姜、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、香油适量。

材料strong:中筋面粉300克、发酵粉3克、温水200克、色拉油10克、盐2克。

做法:

1 将所有材料strong混合揉匀,揉至面粉成团, 发酵至2倍大;

2 发酵的时候可以做馅料;

3 姜拍扁和葱一起泡入清水,用手捏出汁水;

4 洋葱、胡萝卜洗净后切碎,羊肉自然解冻后剁成末;

5 将胡萝卜末、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入羊肉末中,顺一个方向搅拌;

6 以少量多次的方式加入约150克葱姜水,每次都要等水分完全吸收后再加下一次,用力搅拌到肉上劲具粘性,加入洋葱末、香油搅拌均匀;

7 将发酵后的面团取出,分割成合适大小的小面团;

8 将小面团滚圆压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状,包入馅料,如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧;

9 平底锅放入适量色拉油,将包子封口朝下码入锅内;

10 中火先将包子煎2-3分钟,倒入适量清水(约至煎包1/3高度)加盖焖煎5分钟,经常转动一下锅,使底部火候均匀;

11 见包子底呈金黄色时将包子翻面,继续加盖闷煎至水分收干,开盖再煎1~2分钟即可。

美食知识科普:年糕怎么做?


原料

糯米面250克、水120克左右

做法

1、糯米面加水混合均匀,成细粒状

2、蒸笼上放沙布

3、倒入糯米面

4、中火蒸20分钟

5、用搅拌机搅拌

6、一开始面团会比较粘,多揉一会儿就会光滑,如果没有搅拌机用手工揉面方法。

7、揉至面团出大片薄膜

8、然后放入案板上

9、分成四份

10、整形成长方形,放冰箱冷藏室,两天。

11、取出后切成薄片,

12、再放冰箱冷藏室两天。会比较硬。

小贴士:

1、面团一定要揉至出膜,这样才会有筋道。口感上也很好。

2、刚做成功的年糕,可以直接吃。那个是软的。也可以放硬了炒着吃。

美食知识科普:锅包肉怎么做?


做法:1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了;2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁;3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准;4、锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出;5、将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感;6、锅中留少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;7、放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒出锅即可。

美食知识科普:饼干怎么做?


材料:面粉,鸡蛋3个,糖,奶油,坚果,提子,蜜饯(anythingyoulike),泡打粉适量,高粉做法:1.面粉+3个鸡蛋+糖+奶油+坚果+提子+蜜饯(anything you like)+适量的泡打粉,用手搅拌匀。2.在台面上洒上高粉,把粘粘的面团快速整成一圆筒状,放入烤15-20分钟,俺用了200度,上下火,中层。3.取出后摊凉小小,切片,再继续烤5-10分钟至表面上色。提子的营养价值1、提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓 解;2、法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

美食科普:手抓饼怎么做?


原材料:面粉250克、热水(100度)100ml、冷水50ml.调味料:食用油50ml、葱花、食盐3克。手抓饼的做法手抓饼面粉的和制方法(具体和面方法看这里:视频图文法详解“三光”面团的和法与失败拯救方法(附视频))1.将面粉放入和面盆中,徐徐分次倒入少许热水。2.用筷子将面粉搅拌成雪花状的小絮片。3.再分次徐徐倒入少许冷水,用筷子将冷水与絮状的小片充分搅拌混合。4.用手将搅拌好的絮片,揉合在一起。5.揉成光滑的面团。6.盖上湿布,放在一边饧制30分钟~1小时。慧心经验与心得1.和面团时将热水分次徐徐倒入面粉后,要充分搅拌使热水与面粉混合后再加水搅拌。2.用热水的目的是面粉在热水的作用下,面粉中的蛋白质凝固,并分解水分,面筋质被破坏,淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖,因此就形成了热水面团性糯、劲小,成品呈半透明状,色泽较差,但口感细腻、富有甜味,加热也容易成熟的特点。3.面粉变成雪花状的面絮后,要根据面团的湿度调整冷水的用量,要分次徐徐加入冷水,并每加一次就用筷子将面絮和冷水搅拌混合,直到没有干面粉。4.加入冷水的目的是为了中和面粉中的蛋白质在热水作用下发生的热变性,从而形成较多和较强的面筋。在和面团时不易黏手,好操作。使最后所形成面团结实,韧性强,拉力大。5.和好的面团要饧制一段时间后再操作。山西手抓饼的制作过程1.将饧好的面团放在案板上,用刀分成大小均匀的两等份,每份约125克。2.取其中一等份,用手将面团稍微揉成圆形光滑面剂子,然后用擀面杖将面团擀大擀开擀薄,成厚度约为1毫米的大薄面片。3.在面片上均匀的抹一层食用油。4.上面分散均匀的撒少许食盐。5.均匀的撒一些葱花。6.用手将面片的一角轻轻提起。7.将提起的那一角向面片的中央折回,并用手轻轻的压一压。8.然后将那一角再拉回到原位置,重复6、7、8三个步骤,将其余的三个角也如此压一遍。9.将将面皮向中间对折。10.将对折后的面皮翻个面。11.将面皮向上翻折,可以发现面皮形成了如扇子形状的长条状。12.用双手向两边拉面条,使其撑长至原长度的1.5倍左右,并用手指稍将面皮压扁些。13.从面条的一端将面皮卷起,注意卷紧些。14.一直卷到另一端,将另一端面皮压在面饼卷下,将有葱花的切面朝上放置。15.盖上保鲜膜,静置10分钟左右,使面卷松弛。16.去掉保鲜膜,用手掌心将面卷压扁,成面饼卷。17.加盖保鲜膜,静置10分钟左右,使面饼卷松弛。18.去掉保鲜膜,用擀面杖轻轻将面饼卷擀薄约0.4CM左右。19.将平底锅放在火上烧热。20.用厨房用纸蘸少许食用油,均匀的抹在锅底。21.将擀薄的面饼放入锅中,用中小火烙制。22.烙到底部变硬,饼可以自由旋转时,将饼翻面。23.用铲子请轻轻的抵住饼面,将饼来回的在锅里移动摩擦转动三圈。24.如此反复21、22、23三个步骤,将饼翻三次面,转动9圈直至面饼两面都煎成金黄色即可。慧心经验与心得1.和好的面团根据自己案板的大小,分成合适的均匀等份,在擀制时不至于使面团超过案板,而不利于操作。2.第2步擀面片时,尽量将面片擀得薄一些。3.在面片上撒好盐、油和葱花后,将各个角提起往中间压,是为了使三者在面片上的分布更均匀一点。4.折面片时可以多折几层,折叠成扇子形状,并拉长面条,这样烙出来的饼层次感多一些。5.卷好的面卷松弛10分钟,有利于将面卷压扁。6.压扁的面饼再松弛10分钟,有利于将面饼卷擀开成饼状。7.烙饼时锅先烧热再放油,这样放入饼后不会粘锅。8.烙饼时要勤翻动,翻三遍,转九次,这样烙出来的饼受热均匀,色泽金黄。而不要放入饼后就不管。9.饼烙好出锅后,要用筷子和擀面棍配合,将饼抖一抖,这样饼的层次就出来了。

美食科普:手擀面怎么做?


生活就像一道菜一样,前面的准备工作辛苦,做菜时大火翻炒,但最后出炉的那一瞬间,就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了,当品尝到的那一刻,就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食科普:手擀面怎么做?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。

菜系及功效:精品主食

手擀面的制作材料:

主料:西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉

西葫芦切片,肉馅放糖,盐,料酒,甜面酱,大批葱花拌匀上劲。然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。取出。

和面醒好,反复揉搓使面有劲道,左手拿一小块,右手撕一个小面团,在面板上一推。

烧水下锅煮,一会就熟了。很有嚼头。

另一些面擀成片切成条,扯成面。

面汤里到西葫芦炒出来的汤,放酱油,盐鸡精调味,最后放西葫芦。关火。浇汤淋香油。一定不能少了老陈的醋。

美食知识科普:彩色蔬菜手擀面怎么做?


生活就像一道菜一样,前面的准备工作辛苦,做菜时大火翻炒,但最后出炉的那一瞬间,就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了,当品尝到的那一刻,就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食知识科普:彩色蔬菜手擀面怎么做?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。

准备好:

菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克

做法:

1、 准备所需材料。

2、 将紫甘蓝切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

3、 将胡萝卜切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

4、 将菠菜放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

5、 分别取120克蔬菜汁备用。

6、 将紫甘蓝汁兑入250克面粉中。

7、 用筷子搅拌成絮状。

8、 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。

9、 将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条。

10、抖散防止粘粘即可。

11-14、菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面。

小贴士:

如果没有厨房秤的话,加液体时要少量多次添加,以不粘手为宜。还可以添加鸡蛋做成鸡蛋面,或者添加一点粗粮粉做成杂粮面条。

如果有面条机的话,可以用面条机来制作,会更便捷。

美食科普:酸奶油蛋糕怎么做?


材料:酸奶油......200g黄油......45g低粉......55g玉米淀粉......10g糖......50g鸡蛋......4只柠檬汁......适量酸奶油蛋糕做法1 黄油隔水融化 稍微晾凉后用打蛋器和酸奶油搅拌均匀2 加入蛋黄拌匀 (蛋黄和蛋清分离)混合所有粉类后筛入3 蛋清液打至粗泡,加入柠檬汁,分2次加入细砂糖打至干性发泡4 先将打发好的蛋白分1/3与蛋黄面糊切拌式均匀,后再把拌匀的蛋黄液倒回与剩下的蛋白拌匀,后倒入蛋糕模,轻敲几下震出气泡5 烤箱165度预热,同时底部放一烤盘水,一同预热,把蛋糕模放在倒数第二排烤网上(水一定不能太少,水少影响口感) 自然冷却后脱模,冷藏后食用味道更加(我用的6寸圆模,先在模具里均匀涂一层黄油,然后放入油纸贴合紧密)烤给自家吃的蛋糕,恰好手边有新鲜水果,就简单装饰一下子,用车厘子和草莓摆好造型,筛少许糖粉,泡一壶覆盆子果茶,拍好照片就可以坐下来喝茶吃蛋糕了

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