生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的美食问答：人参猪肚汤怎么做？，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
生姜的营养价值:1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁；2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用；4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用；6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。菜系及功效：胃调养食谱口味：原本味 工艺：原炖人参猪肚汤的制作材料：主料：猪肚500克辅料：人参5克,黄连5克,甘草6克,枣（干）5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克调料：大葱10克,姜10克,盐6克1. 将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；2. 生姜切成片，葱切成段；3. 猪肚反复搓洗干净；4. 净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；5. 加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；6. 将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。小帖士-健康提示：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。半夏：半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
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美食问答：海带汤怎么做？
主料：海带100克 黑木耳50克 口蘑100克 番茄1个辅料：花生油1汤匙 食盐1茶匙 鸡精1茶匙 香油5克 葱5克 胡椒粉1茶匙 水适量做法：1.干海带泡发2.泡好的海带洗干净3.海带切片4.黑木耳泡发5.口蘑和西红柿洗干净6.黑木耳切丝，西红柿去皮切块，口蘑切丝7.锅热油，爆香葱花8.放入西红柿9.将西红柿煸炒出红油10.加入水11.放入海带12.放入口蘑13.放入木耳拌匀后熬煮半小时14.加入盐调味15.加入鸡精16.加入胡椒粉17.淋入香油18.出锅前撒葱花即可温馨提示：1、脾胃虚寒者要少吃海带哦;2、洗海带和木耳的时候都可以在水里放一些淀粉或者面粉，容易清洗干净。
美食问答：猪肝汤怎么做？
[原料/调料] 猪肝 300公克 嫩姜丝 150公克 水 4杯 (1)盐 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)盐 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙 [制作流程] (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。 (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。 (3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。 (4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 (5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。 (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
美食科普：药膳猪肚汤怎么做？
猪肚 适量 排骨 适量 番薯粉 适量 龙眼 10粒 红枣 10棵 姜 2片 党参 一条 胡椒粉 适量 枸杞 少许 滋补养颜----药膳猪肚汤的做法：1用番薯粉洗猪肚最简单有效。2要不停的揉搓。3反复几遍，然后用清水洗干净。 4洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸。5处理干净后要冷水下锅。 6把猪肚煮一下，再用来煲汤。7煮好的猪肚切丝。8龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。9加入排骨。 10煲3小时左右即可加盐调味。
美食问答：微波蘑菇汤怎么做？
用料:干香菇5朵,白蘑菇4个,胡萝卜1根,洋葱30g,海带丝10g,姜末1/2茶匙（3g）,酱油1汤匙(15ml),油1汤匙（15ml）,清水250ml做法:1、将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。 2、干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。 3、将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。 4、取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。 5、取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。 小贴士以微波方式处理干燥的菇类可以缩短软化时间，相对节省许多准备时间。
美食知识问答：蘑菇汤怎么做？
蘑菇汤原料：鲜蘑菇300克，土豆汤(土豆400克，水1500克煮成的汤)，芹菜末少许，黄油25克，面粉25克，奶油100克，白兰地酒2．5克，精盐15克，胡椒粉适量。蘑菇汤的做法：1．将蘑菇洗净，放入土豆汤中煮到嫩熟，然后捞出蘑菇，可得芳香的蘑菇汤，将蘑菇切片后待用。2．汤锅放黄油，加热溶化后，放入面粉，在文火上炒10～15分钟，炒出香味，倒入蘑菇汤，边倒边搅，制成稠度适当的糊，然后加入奶油，白兰地酒、盐、胡椒粉和芹菜末(少许)、蘑菇片(少许)，把汤在文火上热透；食用时，把其余蘑菇片摆在每一个汤盘的边上再撒上所余芹菜末即成。蘑菇汤特点：蘑菇鲜嫩，味浓芳香。
美食问答：薄饼怎么做？
薄饼主料:面粉500克辅料:玉米油20克 土豆丝400克 酱猪头肉300克 黄豆酱适量 小葱50克 水320克做法:1.将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团2.盖上湿布醒40分钟3.醒好的面团搓长条切双数的剂子4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上6.这时开电源预热电饼铛7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作10.这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面11.时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软12.吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱13.放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段14.上面再放上炒好的各种蔬菜，我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味15.卷起来开吃吧就
美食小知识：枸杞猪肚汤怎么做？
原料：猪肚一个配料：葱二根、姜一块、枸杞几粒调料：食盐2茶勺步骤：1：买来的猪肚，先把表面冲洗干净。2：翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。3：用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。4：然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。5：锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。6：把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。7：煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。8：最后再次里里外外冲洗干净。9：把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。10：加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。11：加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。12：出锅前撒入适量葱段即可。
美食科普：人参炖鸡怎么做？
主料：鸡1000克辅料：人参15克,稻米10克调料：黄酒10克教您人参炖鸡怎么做，如何做人参炖鸡才好吃1. 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净； 2. 人参洗净；3. 稻米淘洗干净；4. 人参、黄酒、米放鸡肚内；5. 鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；6. 中火40分钟，食用时放精盐即可。小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄芪猪肚汤怎么做
前几天冷时做了黄芪猪肚汤，补气健脾胃。冬令时节，经常煲一些暖汤滋补又舒服。
喝一碗补气健胃的热汤，冬令进补正当时----黄芪猪肚汤
材料：猪肚一个，脊骨200克，姜一块，黄芪10克，桂圆干10颗，白胡椒20-30粒，枸杞10颗，盐适量。
黄芪猪肚汤的做法
1、猪肚，先将外面洗净再把内面翻出，用醋和面粉反复揉搓、洗净，直至没有粘液；
2、脊骨用水浸泡冲洗一下；
3、烧开水，倒入少许料酒，放脊骨焯烫变色捞出，再放猪肚焯烫至硬身后捞出，分别用冷水冲净；
4、将猪肚切手指宽窄的条；
5、将脊骨、猪肚条和除盐、枸杞外的所有调料放入煲汤锅中，加足水，大火烧开，转小火煲煮大约60分钟，至猪肚软烂，调入盐和枸杞，即可。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
白果猪肚汤怎么做
今天，我想推荐美容汤-白果猪肚汤，这种药膳非常适合身体条件差、体质虚弱、精力轻松、白领极度疲惫的白领丽人。我们知道，猪肚是一种常见的食材，它营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，是一种营养丰富的食疗产品，其独特的风味，适合炒、煲汤。
根据中医的以形补形理论，猪肚是补脾胃的好产品，自古以来就被认为是补品，是中药材的主食。
该汤添加了名为长寿果的白果，不仅滋阴养颜，抗衰老，还能扩张微血管，促进血液循环，还能使人的皮肤和面部红润，恢复活力，延长生命。
白果猪肚汤
原料：猪肚1个，白果50g，腐竹50g，猪蹄150g，淡菜50g，无花果6枚，油、盐各适量。
白果猪肚汤怎么做
1、猪肚刮开或反转里外洗净，用锅煎后再刮洗干净，切成大块。
2、白果去壳、衣、心。
3、马蹄（荸荠）削皮，去蒂，洗净或拍裂均可。
4、腐竹、淡菜、无花果分别清洗和清洗。
5、洗净煲后，放进3000g（约12碗）清水。
6、再将煲置于炉上。
7、把水煮沸后，把所有的煲汤食材倒入锅里。
8、煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
9、煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
美食问答：银耳雪蛤汤怎么做？
材料：
枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、雪蛤200克、银耳4朵，冰糖适量
烹制方法：
1、雪蛤先以清水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，挑除黑膜和杂质，洗净沥干水分;银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵。
2、陈皮用清水泡软，刮除白膜;枸杞也用清水泡发，洗净沥干水。
3、瓦煲内注入6杯清水，放入雪蛤、陈皮、甘草以小火煮约30分钟，加入银耳和枸杞续煮20分钟，加入冰糖调味即可。
功效：
雪蛤和银耳皆是养颜滋补品，雪蛤性味咸平，不燥不火，含有大量蛋白质、氨基酸、各种微量元素和激素，是女性养颜润肤的佳品。
美食知识问答：酸梅汤怎么做？
酸梅汤的主料：乌梅30克酸梅汤的调料：白砂糖100克酸梅汤的做法：1. 先把乌梅入锅，加水煮熟；2. 取出去核、渣；3. 加入白糖和凉白开500亳升即成；4. 若置于冰箱镇凉则更好。小帖士：1. 我国以梅作汤，历史悠久，元代的史料中就有“白梅汤”的记载；2. 白梅和乌梅都是青梅加工而成，二者皆具酸味；3. 酸梅汤以乌梅为主料，味酸，性温; 4. 具有敛肺，涩肠，生津，开胃，增进食欲等功效，并可安蛔驱虫; 5. 适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、呕吐、钩虫病症。
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