“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“薄荷醒脑茶的做法-夏季提神茶饮推荐”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。
夏季提神茶饮推荐夏季学会几款简单的茶饮，让你迅速提升精力，改善心情，全副身心投入工作。
薄荷醒脑茶
原料：薄荷叶，甘草，冰糖或蜂蜜少许。
冲泡方法：将所有材料放入杯中，用滚开的水冲泡，加盖闷上10min即可饮用。
功效：头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状，都很适合饮薄荷醒脑茶，这款茶更是一剂醒脑良方。
菊花人参茶
原料：菊花，人参。
冲泡方法：选取菊花干花蕾4-5颗，人参10-20克。将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖冲泡10-15分钟左右即可。
功效：菊花气味芬芳，去火明目。人参含有皂苷及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳。注意：高血压的人不宜饮用。
山楂金银决明子茶
原料：生山楂、金银花和决明子。
冲泡方法：干山楂、决明子和金银花除去杂质后放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡12小时后即可当茶饮。
功效：山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。
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DIY：薄荷茶
diy：薄荷茶
影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
来源：新华网（编辑：李晓智）
抹茶薄荷卷
食材明细：
主料：低筋面粉30g，抹茶粉4g，鸡蛋2只，玉米油16g，牛奶16g，白糖20g（蛋白），白醋几滴
辅料：淡奶油70g，白糖7g，薄荷叶随意
抹茶薄荷卷的做法步骤：
1，蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入10g白糖搅打均匀，加入16g玉米油搅打均匀，再加入16g牛奶搅打均匀。
2，倒入过筛后的低筋面粉和抹茶粉，翻拌均匀。
3，蛋白内滴入几滴白醋，分三次加入20g白糖，打发至湿性状态（拉出有小小的弯钩）即可。
4，将准备好的蛋黄面糊加入蛋白糊中翻拌均匀。
5，模具中预先垫入油纸或锡纸。将混合均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模中，铺均匀，轻磕几下，震出气泡。
6，放入预好热的烤箱中层，上下火175度，烤至表面上色，约13分钟左右即可。
7，取出后倒扣在另一张油纸或锡纸上，趁热撕掉背面的锡纸，晾凉。
8，待蛋糕胚彻底晾凉后，打发淡奶油。淡奶油中加入7g白糖，打发至硬性状态，加入切碎的薄荷叶，搅打均匀。
9，将晾凉的蛋糕胚再次翻扣过来。将打发好的淡奶油抹匀在蛋糕胚上，末端留3cm左右不要抹奶油，卷时奶油会顺势推上的。
10，蛋糕卷借助擀面杖的反转卷起来。
11，用锡纸包裹好，两头拧紧，放入冰箱冷藏数小时定型。
12，成品图。
小贴士：
1、烤盘内径为18*18cm的蛋糕模。
2、薄荷叶用量随意。我喜欢浓郁的薄荷味道，这蛋糕胚中也放了少许。
3、薄荷叶用新鲜的嫩叶，洗净沥干后备用，容易发黑，放入之前再切碎。
抹茶薄荷冰淇淋
想要做美味的冰淇淋不花费点时间怎么能行呢？今天小编教大家做的是抹茶薄荷冰淇淋，清凉的薄荷让冰淇淋的口感更好，放在冰箱里，随时都可以吃。
食材
全脂牛奶250ml
淡奶油350ml
薄荷叶100g
抹茶粉20g
细砂糖50g
鸡蛋黄4个
黑巧克力适量
第一步，切碎薄荷叶
100g薄荷叶热水汆汤30秒，马上浸入冰水，切碎或者放入料机打成细末。
薄荷叶不要烫的时间太长，主要是去除多余水分即可，除此之外，可以用热水浇在盛装于漏勺里薄荷表面
汆烫过的薄荷叶过冰水，是为了让其维持鲜绿的颜色。
置于薄荷叶的末要打成多碎，你说了算，想要小小的颗粒感料理机的铰刀就OK，希望再碎一些就用手持搅拌棒多打一会。有没有想一把菜刀搞定的同学?我祝福你，相信用膀子打发蛋白的你可以用另一只膀子剁!
第二步，打发淡奶油
2.1取一只冰盆垫底。
2.2另取一只无水无油的洁净盆倒入350ml淡奶油。
2.3淡奶油打至6分发(既举起搅拌器奶油缓慢粘稠地流下)
经验总结：奶油单独用手持搅拌器打至6分发，抹茶粉在后续的蛋液里加。
第三步，制作蛋黄液
取一只干净的大碗，蛋黄液，砂糖，(其实还有抹茶粉)加入其中，搅打顺滑，待用。
第四步，煮牛奶
小火加热牛奶，不需要煮沸腾，目的是将牛奶中的多余水分煮出一部分，冰淇淋吃起来才不会有小冰晶的颗粒感。
煮好的牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，一定要慢，除非你要甩个芙蓉蛋花汤。
第五步，混合没完没了的搅拌
混合的牛奶蛋液放入一个可冷冻的容器置于冰盆之上降温。
加入薄荷碎。
加入打发淡奶油。
混合搅拌。
冷却后盖盖子或覆盖保鲜膜冰箱冷冻2小时。
冷冻两小时后取出，用刮刀或者木勺搅拌，目的是是小部分冰晶融化，再放入冰箱冷冻。
每隔30分钟拿出来搅拌一次，重复五次。
这个步骤决定了冰淇淋的口感，所以每隔15分钟搅拌一次更好。
第六步，淋巧克力酱
最后一次搅拌冷冻之后，就可以淋上融化的巧克力酱汁保存了。
小锅水煮沸之后可以关火，把一只干净无水无油大碗坐上，放入巧克力板隔水融化。
冰淇淋装入冷冻容器，分装或者大盒装，抹平表面。
融化的巧克力用小勺随意的淋在冰淇淋之上，就可以保存，随吃随取了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶薄荷冰淇淋，喜欢吃冰淇淋的朋友赶紧试试这款的味道吧。
青柠薄荷茶
食材明细：
青柠檬适量，薄荷适量，蜂蜜适量
青柠薄荷茶的做法步骤：
第1步薄荷洗净、青柠切片。冲入80度的热水，待水温降到40度时加入一些蜂蜜即可。
薄荷青桔茶
食材明细：
薄荷绿茶适量，青桔适量，薄荷糖浆适量，鲜薄荷叶适量
薄荷青桔茶的做法步骤：
第1步茶包放入杯子，冲入热水，泡至茶水冷却。（浓度自己掌握就好，喜欢浓一些，就一直放着茶包。喜欢淡的，泡到喜欢的味道就拿出茶包等水冷却后使用）把青桔对半切，把一个桔子的汁挤入泡好的薄荷绿茶里。
第2步倒入冷藏过的薄荷糖浆，调到自己喜欢的甜度即可，搅匀。 (没有就省，或者多放些薄荷叶）青桔切片放入杯子，鲜薄荷叶揉搓一下，也放入杯子，冲入调好的茶汁即可。
自制代茶饮
食材明细：
烤乌梅，干桂花。西瓜，陈皮，金莲花，红茶，绿茶，乌龙茶。冰糖。
自制代茶饮的做法步骤：
1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可；
2、金莲花养颜茶：用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可；
3、红茶西瓜饮：将红茶用开水沏好后，再放入西瓜丁即可；
4、桂花酸梅汤：坐锅点火倒入适量水，水开后放入乌梅煮1-2小时，再放入干桂花、冰糖煮10分钟即成。
薄荷柠檬冰爽茶
食材明细：
新鲜薄荷叶适量，柠檬适量，绿茶适量，蜂蜜适量，冰块适量
薄荷柠檬冰爽茶的做法步骤：
第1步绿茶用开水冲泡好，放凉至大约40度左右滤出绿茶，倒入准备好的杯中。柠檬切片，取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中。
第2步调入一勺蜂蜜，拌匀。摘几片新鲜薄荷叶，洗净后放入杯中。
第3步投入冰块，在杯子边装饰上一片柠檬，搅匀即可享用。
小贴士：
薄荷，小盆栽植物，花鸟市场都有售，大约10块人民币一盆。很好养，多浇水就行。平时做菜做甜品做饮料的时候都可以用，摘下叶子洗净即可使用，很方便。
八宝茶饮
食材明细：
茶叶适量，冰糖适量，桂圆适量，葡萄干适量，红枣适量，菊花适量，芝麻适量，枸杞适量
八宝茶饮的做法步骤：
第1步将“八宝”放入带盖的大碗盅内。。。开水冲入。。。加水八、九分满，加盖焖沏一会。。。
第2步茶叶泡开时即可饮用，第一盅喝完可继续加水续茶。。。
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