有人说，生存的目的是为了能吃到美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？下面是小编帮大家整理的美食问答：荷叶是寒性的吗，喝荷叶茶会拉肚子是怎么回事？,希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
荷叶其实并不是寒性中药材，用荷叶茶泡水喝也不会拉肚子，反而能治疗腹泻，尤其是暑湿和脾虚导致的腹泻。
一、荷叶是不是寒性的
很多人认为荷叶是寒性的中药材，其实错了。
荷叶到底是不是寒性的，古代医家各有见解，有的医家说荷叶性温，有的医家说荷叶性寒，还有的医家说荷叶性平，各有论述。
但是，作为现代中医，咱们应该以《中国药典》为标准。
据《中国药典》记载，荷叶“味苦，性平”。所以，荷叶既不是寒性的，也不是温性的，而是平性的中药材。
二、用荷叶泡水喝会不会拉肚子
用荷叶泡水喝是不会拉肚子的，因为荷叶本身具有治疗腹泻的功效。
《中国药典》明确记载：荷叶“用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏”等症。
由此可见，荷叶有涩肠止泻的功效，喝荷叶茶不仅不会拉肚子，反而能治疗腹泻，尤其是对暑湿和脾虚导致的腹泻有良好疗效。
在夏天以及秋天的时候，由于气候属于暑湿的情况，如果饮食方面不更加的注意，很容易出现呕吐、腹泻的情况，并且粪便颜色表现为黄色，但是更加的臭味难闻。
这个时候想要令身体恢复健康，可以服用将荷叶泡水喝，能够起到很好的止泻以及补助脾胃的作用，身体也可以清暑利湿，拉肚子的情况自然而然就消失了。
除了直接用开水冲泡这种方法之外，也可以将荷叶焖炒成灰，然后研磨成为粉末用白糖冲服，每天服用三次，很快就能够恢复健康了。
那么，现实生活中为什么有很多人喝了荷叶茶会拉肚子呢？
其实，这多数是荷叶茶本身的质量不合格，加工过程中没有处理干净导致的，还有可能是人为添加了某些减肥药的成分。
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荷叶茶怎么做好吃 荷叶茶的做法大全
荷叶茶
医学鉴定，荷叶茶可以降脂，清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。虽然如此，但荷叶因寒性太重，因此不能单独饮用。并且荷叶减肥效果有限，需多种原材料合理搭配，才可以有好的效
食材配方
主料：
荷叶茶
2g辅料：
山楂
2片枸杞
6粒决明子
3g玫瑰花
2朵做法 共8个步骤
1.准备制作荷叶茶的原料： 上排从左至右分别为：枸杞 山楂 荷叶 下排从左至右分别为：玫瑰 决明子
2.取泡茶碗，按照一碗茶的量，放入五样食材。
3.设定开水温度100度，煮沸腾后，冲入茶碗中。
4.倒入开水后，加盖2分钟。
5.取滤网搁置在分茶器上。
6.将盖碗中泡好的茶水过滤在茶器里。
7.分别倒入茶碗中。
8.即可饮用。
美食知识问答：丹参颜色发黑是怎么回事，是不是发霉的丹参？
颜色发黑的丹参切片，是经过传统发汗工艺炮制的丹参，这种丹参片的效果更好，并不是发霉的丹参。
传统工艺炮制丹参，必须有发汗的过程，就是把晾晒至半干的丹参条堆积在一起，堆闷至发汗，直到丹参条的内芯由白色变成紫黑色为止。
接下来，要将发汗好的丹参摊开晾晒，干透后再除去细小的须根，这就是炮制好的丹参条了。
炮制好的丹参条，再切成薄片，就是市场上常见的丹参片，这种丹参片的断面当然就是紫黑色啦。
所以，断面发黑的丹参片，都是经过发汗工艺炮制的，并不是发霉的变质丹参。
发汗工艺能明显提升丹参酮的含量，同时还能增强丹参酮的水溶性，让身体更容易吸收利用，所以发过汗的丹参效果更好。
美食知识问答：什么是羊屎便，大便干结坚硬如羊屎状是怎么回事？
大便干结坚硬如同一粒一粒的羊屎，这种大便称为羊屎便，导致这种羊屎便的主要原因就是肾阴虚，治疗方法就是补肾滋阴。
一、什么是羊屎便
有些人3-5天才会解一次大便，每次大便几乎都需要40分钟以上，而且拉出来的大便都是一粒一粒的，干结坚硬，颜色多数呈黑色，如同羊屎蛋，这种大便就称为羊屎便。
二、羊屎便的形成原因
肾阴虚和肾阳虚都会导致便秘，但便秘的症状是有区别的。
肾阳虚便秘主要是肠道蠕动无力，大便在结肠内停留时间过久，无法被顺利推入大肠而导致的，这种便秘最大的特点就是没有便意。
肾阴虚便秘是肠道蠕动正常，大便能被顺利地推进大肠，但由于缺少水分的滋润，大便干结坚硬而导致，这种便秘的最大特点就是有明显的便意，但排便非常困难，且大便呈黑色的羊屎状。
肾阴虚为什么会导致便秘呢？这是因为正常的排便既需要肾阳的推动，又需要肾阴的滋润。
肾阳负责提供肠道正常蠕动所需要的动力，保证大便能够顺利地向前推进，直到排出体外。肾阴负责滋润肠道和大便，就是提供肠道和大便所需要的水分，保证肠道不会干涩，大便不会干结坚硬。
当咱们的身体肾阴虚弱时，体内的水分就不足以滋润肠道和大便，肠道干涩，大便也变得干结坚硬。这种情况下，就算肾阳能提供足够的推动力，大便也很难顺利排出，在肠道内停留的时间越久，大便就越是干结坚硬，从而形成羊屎便。
中医把肾阴虚导致的便秘称为“无水舟停”，就是说河里没有水了，船当然走不动了。
三、肾阴虚便秘患者的其它症状
肾阴虚便秘患者除了大便干结坚硬如同羊屎蛋之外，还会表现出肾阴虚的症状，比如形体消瘦、头晕耳鸣、五心烦热、心烦失眠、潮热盗汗或腰膝酸软等等。
肾阴虚便秘患者的舌头也比正常人瘦小，舌质比正常人红，舌苔很少，甚至没有舌苔，脉搏很细很快。
四、肾阴虚便秘的治疗方法
中医治疗肾阴虚便秘的方法就是补肾滋阴，也叫“增水行舟”法，就是通过滋补肾阴的方法达到通便效果，所用的方子叫做“增液汤”。
增液汤共有3味中药材：生地黄30克、玄参30克和麦冬20克，加适量水煎煮成大约600毫升，过滤药渣后分3次服用，每天1剂。
增液汤还可以加水烧开后煎煮15-20分钟，倒入茶杯中连续冲泡，代茶饮用。
注意事项：
肺主肃降，与大肠互为表里，肺热可移热于大肠，致大肠燥热便结，所以肾阴虚便秘患者往往会有肺热症状。
陈皮荷叶茶怎么做好吃 陈皮荷叶茶的做法大全
陈皮荷叶茶
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天
食材配方
主料：
陈皮
10g荷叶
5g辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原材料，在药店都可以买到。
2.陈皮和荷叶，分别用水洗去浮尘。
3.砂锅里加入水，水开后倒入陈皮。
4.煮三分钟后，加入荷叶。
5.大火煮滚后，继续煮三分钟，然后盖上盖子，焖五分钟。
6.喝的时候只取汤汁，可以用滤网帮忙。
7.荷叶的味道比较特别，如果觉得不好喝，可以适当放些冰糖提味。
美食知识科普：常见水果的5性，哪些水果是寒性的？
水果也具有寒凉温热平5种属性，根据个人体质合理食用更有益于健康，今天就聊聊哪些水果是寒凉性的，哪些是温热性的。
一、哪些水果是寒性和凉性的
具有寒凉属性的水果可清热降火，比较适合热性体质者食用，也适合患有热性疾病的患者食用。
常见的寒凉性水果有香瓜、西洋梨、番茄、椰子、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、哈密瓜、奇异果、水梨、草莓、橘子、芒果、枇杷等等。
二、哪些水果是温性和热性的
具有温热属性的水果可怯寒补虚，消除寒症，比较适合寒性体质者食用，也适合患有寒性疾病的患者食用。
常见的温热性水果有红毛丹、柳橙、杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、枣子、樱桃、榴连等等。
三、哪些水果是平性的
寒热属性不太明确的水果，就称为平性水果，可开胃健脾、补虚。平性水果比较容易消化，几乎适合任何体质，身体健康者可长期食用。
常见的平性水果有释迦、李子、木瓜、蓝莓、苹果、波罗、柠檬、覆盆子、青梅、火龙果、杨桃、橄榄、甘蔗、桑椹、酪梨、无花果、人心果、葡萄、莲雾等等。
多说两句：
女性朋友平常要尽量少吃寒凉性质的水果，尤其是月经期间，更不宜食用这类水果。
美食知识问答：荷叶蒸鱼怎么做？
主料：大桂鱼两条(2)、5公斤左右)，猪板油150克，鸡胸脯肉200克，净冬笋150克，鸡蛋清60克，荷叶3大张。辅料：熟大油500克(实耗约25克)，香油50克，味精、白糖各5克，葱、姜各25克，酱油10克，湿淀粉10克，料酒100克，盐10克。 制作： 1)、将桂鱼刮去鳞，剁去头，掏除内脏，清洗干净，从脊背处入刀拆去脊骨(肚皮勿切断)，斜切成12块(每条6块)，盛入碗中，放入葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精腌一下。鸡胸脯肉去筋切丝，放入碗中用盐拌一下，再用蛋清湿淀粉糊拖一下挂好浆。冬笋用开水氽熟后切细丝；2)、将鸡丝、冬笋丝下炒勺，用热大油炒至4成熟取出，趁勺倒入味精、盐、料酒、鸡丝、冬笋丝炒好分成2分。把猪板油切成12片。将大荷叶洗净，每张分成4分，取1分抹上香油，放一片板油，再放上1分炒好的鸡丝、笋丝，塞进鱼肚内。用荷叶包好，扣在大碗里上屉蒸20分钟左右熟后即成。
美食小知识：正品白芍有酸味吗，白芍有酸味是怎么回事？
正品白芍闻着淡淡的陈醋酸气，口尝味道微苦而甘，没有酸味，带有明显酸味的白芍多数都是硫磺熏制的次品。
中国药典说白芍“气微，味微苦、酸”，这种说法让很多人误以为白芍是带有酸味的，没有酸味的白芍就是假货。
其实，正品白芍口尝是没有酸味的，只是闻起来有淡淡的陈醋酸气罢了。
《神农本草经》是我国第一部药典，它对白芍的描述是“味苦平”，并没有提到白芍有酸味。
学习中医的人必须要亲口尝药，很多国医大师经常带着学生们尝药，并且发表了不少关于尝药的文章，大家可以找来看看。从这些文章的描述来看，正品白芍也的确是没有酸味。
那么，中国药典为什么要说白芍“味微苦、酸”呢？这个问题我也没想明白，可能是指白芍带有陈醋的酸气吧，具体原因咱们也不需要深究。
大家只要记住正品白芍口尝是没有酸味的，而是微苦而甘的味道，这就足够了。
那么，为什么有些白芍带有明显的酸味呢？这种白芍基本都是硫熏的次品！拿起一把白芍仔细闻闻，如果有刺鼻和辣眼的感觉，这种白芍必定就是硫熏的，口尝也必然带有酸味。
市场常见的白芍伪品是毛果芍药的根，它的味道和正品白芍很接近，也是微苦而甘，只能从外观来鉴别。
正品白芍断面处，木部有明显的放射状纹路，称为菊心花，而伪品毛果芍药的木部没有菊花心，这就是两者最大的区别。
美食小知识：玫瑰花茶没有香味是怎么回事？
新鲜玫瑰花的香味非常浓郁，但做成花茶后的香味却很清淡，因为加工过程会导致香味流失，香味较浓的花茶有可能是加了香精。
新鲜玫瑰花的香味确实非常浓郁，尤其是提取香精专用的玫瑰花，香味更浓。但是，如果要把玫瑰花加工成花茶，就必须进行干燥处理。
玫瑰花的香味虽然很浓，但具有较强的挥发性，在进行干燥处理的过程中，香味就基本上流失殆尽了，所以玫瑰花茶的香味比较清淡。
你可以随便摘朵玫瑰花试试看，无论你用什么方法把它变成干花，都无法留住玫瑰花本身的香味。
那么，为什么有些玫瑰花茶的香味却很浓呢？！很简单，这种香味较浓的花茶，都是包装之前加了香精的，你闻到的香味并不是玫瑰花的天然香味，而是香精的味道。
加了香精的玫瑰花茶闻着很香，但香味比较刺鼻，而天然玫瑰花的香味是比较柔和的，长期用这种花茶泡水喝有害无益。
美食小知识：眼眶疼是怎么回事 眼眶疼怎么办？
眼睛疼或者是眼眶疼，这是许多人都会有过的一种情况。那眼眶疼是怎么回事呢?眼睛疼是怎么回事呢?眼眶与眼睛疼又应该怎么办呢?今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。
眼眶疼是怎么回事
在我们现实生活中，往往会有许多人会因为一些原因而导致眼眶疼，那眼眶疼是怎么回事呢?下面我们就一起来看一下。
1、角结膜病变
角膜即俗称为黑眼珠的部分，球结膜则是俗称为白眼珠的表面。
角结膜因为微生物感染、理化因素刺激造成炎症反应时常有眼睛的刺痛、磨痛，急性期常伴有眼红、眼屎增多、怕光、眼泪增多等。慢性炎症时可仅有轻度的眼刺痛或磨痛，眼睑结膜可有结石形成。这种情况下仅需要针对炎症或并发的睑结石进行治疗即可。
2、视疲劳
视疲劳一般在办公室人群里出现很多，因为他们要近距离工作时间较长，除此之外还会在学生、编辑、作家等人群里，这种痛表现为酸痛，睁不开眼睛、易流泪、但休息下又会好转。视疲劳一般在办公室人群里出现很多。
如果病人伴有屈光不正或者是双眼去逛差别大，或者是老年性眼调节下降的话，则佩戴眼镜不适容易出现眼睛酸痛、疲劳的情况。
这种情况下就需要进行准确的验光，配一副合适的眼镜(特别是近距离阅读用的)，并注意适当的休息，休息后眼睛的酸痛、疲劳就可以逐渐缓解。
3、眶上神经痛
为原因不明的神经痛，因为眶上神经支配上方眼眶及其周围的皮肤，故眼痛常为眼眶及其周围的刺痛，部分可能有眼球的疼痛。
眼眶疼怎么办
一、轻压眼球
当看电脑屏幕超过1小时，就要立刻闭上眼睛，让眼睛放松5秒后，开始用双手的食指、中指、无名指的指腹轻轻地放在眼皮上，轻轻按压眼球，按压20下之后就开始顺逆时针地按摩眼球。20秒左右即可停止。
二、舒缓额头法
很多时候眼睛痛都会引起额头痛。因此就用双手的三个手指，分别从额头的中央向两侧太阳穴的方向滑推，然后再用指尖用力按摩太阳穴，如此一来，眼部也会感觉到放松和舒服。连续做3-5次。
三、按摩眉间
闭上眼睛，用一边手的拇指指腹放在两眼的眉毛中间，有凹下去感觉的部位，然后按压10下后变成轻轻的转动10次。重复按摩3次。接着睁开眼睛，眼球向上-下-左-右四个方向分别转动，但是头部要保持稳定，不停地眨眼睛。
美食知识问答：荷叶粉蒸肉怎么做？
荷叶粉蒸肉材料：五花肉500克、蒸肉米粉70克调料：料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升做法：1、准备所需材料。2、将五花肉切成约5毫米的大片。3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。4、搅拌均匀后腌制20分钟。5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。8、盛出，撒少许葱花装饰即可。小贴士：◇如果用买来的蒸肉米粉，里面有盐，所以要酌情加盐。◇没有蒸肉米粉可以自己做，做法是准备150克大米、2颗八角、2颗干红辣椒、20力花椒、1小段桂皮、1片香叶，用小火同炒，炒至大米变成微黄色，捞出香料不要，将大米冷却后用搅打机搅碎成细颗粒状即可。◇肉片下面可以铺上土豆、芋头、南瓜同蒸，味道也很好。◇加少许水拌匀可以防止蒸出来口感过干。◇五花肉也可以换成排骨。腌制五花肉的调料可以根据个人喜好来添加。
了解美食：怀山药片煮熟后颜色发黄是怎么回事？
怀山药富含亚铁和酚类物质，容易转变成牙黄色或浅粉色等多种颜色，煮熟后发黄是因为发生了糖化反应，也是怀山药的正常颜色之一。
正宗怀山药中含有丰富的亚铁和酚类物质，这两种物质的化学性质都比较活泼，很容易被氧化而改变颜色，通常情况下呈牙黄色、浅紫色或浅粉色。
有些朋友可以能会发现，自己购买的怀山药片，煮熟以后居然变成了稍深的黄色，这又是怎么回事呢？其实这也是怀山药的正常颜色。
按药典规定，怀山药必须在冬季茎叶枯萎后采挖。也就是说，正宗怀山药一年只能采挖一次。
挖出来的怀山药不可能一次加工完成，而是先放入地窑或冷库中低温保存，然后慢慢地分批加工成怀山药片，再晒干作为中药材出售。
在低温贮存的过程中，怀山药中的淀粉酶也不会闲着，它会缓慢地将淀粉分解为多糖类物质，然后分解为单糖类物质，这个化学过程称为糖化反应。
凡是亲手保存过红薯的朋友都知道，红薯的贮存时间越长，甜度就会越高，这也是因为红薯在贮存过程中发生了糖化反应。
糖化反应同样也会影响怀山药的颜色，如果怀山药的糖化程度偏高，加工成山药片以后，再经过煮熟就会呈稍深的黄色。
怀山药的糖化反应只是把淀粉转化为多糖和单糖类物质，并不会影响怀山药的有效成分，所以煮熟后发黄的怀山药也是正常的，效果不变。
注意事项：
据《本草纲目》记载，怀山药忌铁器。所以，炖煮怀山药千万不要使用铁锅、铜锅或铝锅，而是要用砂锅或不锈钢的锅子。
美食问答：桂花糕是怎么作的？
桂花糕
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
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