“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的教你如何自制营养乳酸菌奶，为防遗忘，建议你收藏本页！
教你如何自制营养乳酸菌奶
教你如何自制营养乳酸菌奶
制作步骤
1、先取一袋普通牛奶（250毫升），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60℃。
2、把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。
3、如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。
营养分析
这种温热的乳酸菌奶，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最大的好处是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。
由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受。假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。
也可以加点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖，做出风味迷人的浪漫效果。
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香蕉草莓乳酸菌饮料
话说，这天也忒热了吧！ 每天身上都是黏糊糊的，烦死啦！ 外面的饮料实在是喝着不放心。还是自己DIY一点最放心
食材配方
主料：
帝王蕉
3个草莓
8个津威乳酸菌
190ml辅料：
蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.将香蕉剥皮，切成小块
2.草莓洗净，摘掉绿色的蒂
3.将津威乳酸菌开封
4.将香蕉块、草莓和津威一同放进料理机，料理30秒 打好后，用蜂蜜调味即可
乳酸菌小米面包
食材明细：
高筋面粉360克，乳酸菌饮料100克，盐4克，糖30克，玉米油32克，即发干酵母3.5克，鸡蛋50克，小米粥90克
乳酸菌小米面包的做法步骤：
第1步将乳酸菌饮料、鸡蛋、细砂糖、玉米油放进面包机桶内，再将面粉倒进去，接着加入小米粥，将盐放在一边，酵母放另一边。选择大米面包模式（我用的预约功能）。
第2步面包烤好后，倒出放凉。
小贴士：
虽然我这里用的是小米粥，不过你不一定非得用小米粥，有什么粥就用什么的，我试过用大米粥，地瓜粥，都可以的，不过使用的时候要注意，粥要稍为稠点，水份也要按粥的稀稠来调整。
【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味轻松搞定(1)
食材明细：
主料：凯达5 1乳酸菌/酸奶发酵剂一包，牛奶1000克
【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味轻松搞定的做法步骤：
1，1.将材料备齐。
2，2.将酸奶机内胆用开水消毒擦干水分。（开水冲泡5分钟以上）
3，3.将一小包乳酸菌发酵剂与50克牛奶搅拌均匀。
4，4.再将其余牛奶倒入。（我一共用了四袋4*240ml=960ml）
5，5.盖上盖子。
6，6.放入酸奶机中，接通电源。
7，7.5-8小时即可。
8，8.做好的酸奶可以根据自己的口味加入白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏10小时后饮用口感最佳。
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