俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？因此，栏目特意整理了早餐酸碱平衡很重要 不能踏入的早餐误区，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。下面跟随本网站了解一下吧！
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。
中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2％左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。
早餐酸碱平衡很重要
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。
营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。
专家推荐的营养早餐
一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。
首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。
如何吃早餐才会更加健康呢？一定不能踏入吃早餐误区。
1、早餐必须要吃好。
很多人在吃早餐的时候说要吃好，所以就在起床之后做了一桌子的高蛋白质、高热量、高脂肪的食物。刚起床的肠胃比较娇弱，这样一顿大鱼大肉，其实会给肠胃带来一定的负担，对身体的影响就可想而知了。所以我们建议在吃早餐的时候一定要注意饮食营养平衡。选取低脂，低糖且好消化的食物进行摄入，这样更加有利于身体健康。
2、早餐一定要吃的足够早。
这种观念是不正确的。因为很多人认为早睡早起是好习惯，这种想法的确没错，但是很多人早晨早早起床之后就开始吃早餐了，这样是不科学的。加重肠胃负担不说还不利于身体健康。所以建议大家起床之后先喝一杯温水用来补充睡眠时消耗掉的水分，之后稍稍运动半小时左右再吃早饭，这样更有助于健康。
3、早餐为了图方便就吃剩菜。
这样的吃早餐方法是不对的。因为剩菜会渐渐产生亚硝酸盐这种有害物质，对人的身体是极其不利的。建议大家一定不要把吃剩的蔬菜再食用，其他剩下的食物也最好别吃。如果打算吃，也要从冰箱中取出彻底加热再食用。
4、把经常吃的零食当作早餐食用。
很多上班族把饼干，方便面等一些零食当作早餐来食用，事实上对于整晚睡觉一直脱水的你这不是好的早餐。因为这些所谓的早餐只会让你更加的干。虽然这些零食含有多数的谷物，但是提供能量也只是一时的，很快就会让你再次有饥饿感。所以建议大家早饭尽量选择一些有水分的食物等，不要吃太过干的食物。
5、牛奶鸡蛋就是最完美的早餐
我们知道牛奶鸡蛋中含有高的蛋白质。高的蛋白质对人体来说是极好的物质，但是牛奶鸡蛋不能够提供给人体能量，只是能够作为身体结构的补充，并不能起到营养早餐的作用。建议大家除了牛奶鸡蛋之外，还要适当搭配面包，粥等食物来进行食用效果更好。
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早餐营养的重要性是什么
早餐在我们一天三餐中发挥着重要的角色，很多人认为早餐并不重要，也可能是由于自身的工作压力太大，来不及吃早饭，但是久而久之会对我们自身的肠胃带来很大的伤害，早餐可以有效地帮助我们提供一上午所需要的各种能量，为大家阐述一下早餐营养的重要性是什么吧。
1.不能减肥反增肥：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。
2.损害女性容颜：对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
3.消化道易生病：不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。
4.抵抗力下降：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。
5.导致营养和发育不良：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质，如钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入低于吃早餐的儿童。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充，不吃早餐或早餐营养质量差，是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一，长期下去，影响青少年的营养状况和生长发育。
早餐营养的重要性是什么想必大家已经有了进一步的认识和了解，早餐给我们自身带来的好处是不言而喻的，如果不吃早餐，可能还会降低我们自身的记忆力，对于我们自身的工作还是学习，都会带来很大的负面影响。
吃早餐的重要性有哪些
现在很多的年轻人都比较崇尚于快节奏的生活。又加上每天的工作比较的繁重。所以早上都有睡懒觉的习惯。早上起来后又来不及吃饭。长期的恶性循环，把自己的胃遭了。下面我们就来了解一下吃早餐的重要性有哪些？
不用早餐的坏处
★降低上午工作、学习的效率★
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
失去早餐的苦楚
★无法弥补★
不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
吃早餐的好处
★对保证上午的工作、学习效率具有重要意义★
食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油），这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。
以上就是吃早餐的重要性。早餐不吃，是最容易引起生病的。尤其是青少年正好处在一个发育的阶段。不吃饭损伤的是胃。甚至还会对身体的发育成长，造成一定的阻碍作用。所以还是建议大家不仅仅要吃早饭。还要吃的好。
营养早餐重要性有哪些
大家都知道早餐的重要性，经过一夜的新陈代谢和消化，人们的身体程饥饿状态，一顿营养的早餐，可以给身体补充能量，给一天的工作提供旺盛的精力，对我们的身体极其有益，营养早餐通俗的来讲就是有养分的早饭。吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用。下面我们一起来了解营养早餐重要性有哪些。
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。
所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油），这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。
早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。 碳水化合物、脂肪、蛋白质、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量仓库和保护层、蛋白质是组成重要器官和酶（协调人体各种代谢等等）、水为各反应提供水环境和参加部分代谢中的反应。 瘦肉--蛋白质，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族维生素），蔬菜、水果--维生素矿物质（主要是水溶性维生素，如猕猴桃含Vc；菠菜含铁，）脂溶性维生素多含在肉蛋类食品中，如动物肝脏。营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。
看了以上关于营养早餐重要性，大家都了解了一顿早餐对我们身体的意义了吧？早餐对于一天的营养，更为重要，会为我们一天提供充足的精力和能量。长期不吃早餐会导致更多的疾病，如胃病、胆病，心血管疾病和肥胖。所以，一份优质的早餐，让我们的健康更长远。
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