俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国食疗文化渊远流长，随着社会的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“吃早餐的误区你是不是也都有过 吃早餐要因人而异”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
一日之计在于晨，而早餐就是早晨中最重要的一件事。吃早餐，是大家每天必做的一件事。虽然我们天天吃早餐，但并不一定吃的正确。其实在吃早餐的过程中，还是存在很多误区的。和本网站一起来看看吧。
吃早餐的五大误区
早餐吃太早
不少人清早五六点钟起床后马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需营养，也利于吸收。但事实上，早餐吃得太早可能误伤肠胃。
早餐过于营养
早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。过于营养只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
剩饭当早餐
不少妈妈都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下。剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，对人体健康有害。
边走边吃早餐
很多人不想早起，赖床，差不多到点了才起床，这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐，所以都养成了边走边吃早餐的习惯，手动脚动嘴动全身运动，这样不利于肠胃消化和吸收。
零食当早餐
许多人为了方便省事，选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主，而且是谷类比较多，但很少有优质蛋白，时间长了可能造成营养不良。而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物。虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，损害健康。
早餐的正确吃法示范
按时吃早餐
很多人起床时间都不规律，自然也就是不注意早上用餐的时间。研究表明，最佳的早餐时间为7到9点，因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了，如果这个时间还不添加食物的话，会直接影响到我们的胃健康，长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分。
早餐前切记先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
吃清淡的食物
餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
切忌边走边吃
很多人宁愿把早餐放在上班的路上。在街边吃小吃或边走边吃，专家表示，早餐不仅要吃得营养，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，这样的习惯对身体健康影响非常大。早餐前一个小时最好喝杯水，以帮助消化液的分泌，在上班的路上，细嚼慢咽是不可能的，走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化，由此造成了消化不良。专家认为，为了健康早起一点吃顿早餐是划算的。
过早过晚吃早餐都不好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。
早餐这样吃才健康
白开水
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500到800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢？连豆渣一起喝！据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
牛奶
牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病。
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为世界上最营养的早餐。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
早餐要因人而异
儿童
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人
人到中年是多事之秋，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头、面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果，如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱、青菜、萝卜但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了。
都市人
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
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厨房烹饪：食补要因人而异 春季养生
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有历史记载以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“厨房烹饪：食补要因人而异 春季养生”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
忌油腻生冷及刺激性食物
春回大地，万物复苏，春天是人体新陈代谢活动日趋活跃的季节。根据传统医学的理论，春季养生当需食补，如果能够抓住时机适当进补，对人的身体健康很有益处。养生专家建议，春季进补应遵循下列原则。
饮食结构要合理调配
营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。
摄取足够的蛋白质和含钾的食物
春季容易使人感到疲乏，即所谓的春困。而蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾的食物，如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等，因钾具有维持细胞水分、增强机体活力的功能。
摄取足够维生素
春天气候由寒转暖，温度变化大。细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病。因此，应多摄取富含维生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等，可提高人体免疫功能，增强人体的抗病能力。
保持饮食清淡
油腻的菜肴使人饭后产生疲倦现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降。春季风多，空气干燥，人容易上火，口苦咽干。因此，饮食宜清淡适口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
春季养生适合吃的食物
葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
营养补剂因人而异
运动后需要营养补剂！健身时，人们普遍遇到问题是：运动时体能不足，运动后疲劳难以消除、减脂缓慢等为什么会出现上述问题呢?这是因为在运动之外，曹养在健康中占据着同样重要的位置，因为人类要生存首先就要不断地从外界摄取各种各样的营养囊，营养素摄取的是否充足合理，直接影响到一个人的身体健康和生理功能。运动和蕾养就像是健康的两根支柱，缺一不可。合理的蕾养首先来自于合理的饮食，即全面、平衡、适量的饮食;其次，适当的运动营养食品补充也是非常重要的。对子经常从事健身运动的人群来说，他们对营养的需求有一定特殊性，只有根据运动的特点，选择更高水准的运动营养食品才能满足各自的需要一、什么是运动营养品运动营养食品是指能够满足运动人体代谢和生理功能需求的。具有高营养素密度和高生物活性的食品，合理补充可促进运动人体的健康和运动能力的提高。运动营养食品实际上是一些高度纯化和浓缩的营养素，能够快捷、方便、高效地为身体提供各种营养素。二、使用运动营养食品之前，应该清楚以下问题：1.是否安全如果按照推荐剂量服用.大多数运动营养食品是安全的。然而，有健身健美爱好者常常会这样想：吃1份运动营养食品可以提供帮助，10份就更有效，所以他们可能会超量使用，这样，一方面造成金钱的浪费，另一方面会给身体的代谢带来负担。2.是否有效优秀的运动营养食品应该是生产厂家严格按照科学工艺生产出来的，而不是随便对进口产品进行分装或者在小作坊里随意加工就可以生产的。达不到上述要求就很难保证运动营养食品的安全有效，对健身健美爱好者也是极度不负责任。3。是否合法合格的运动营养食品必须符合国家食品、卫生、药品，质量监督等有关管理法的规定和标准;同时为了保证运动营养食品的“纯净”，必须经过兴奋剂检测机构检测，证明其不含有国际奥委会确定的禁用药物及成分.那些没有经过严格检验.不能出具相关检测报告和证明的运动营养品中很可能就含有危害人体的成分，如麻黄碱等。三、针对不同营养问题，合理选择运动营养食品问题一：运动时体能不足运动营养对策;提高运动中的能量生成如何提高运动中能量合成问题是解决运动中体能不足的关键.及时合理的补糖具有十分重要的意义。糖是身体优质的燃料，是运动时骨骼肌细胞获得能量的主要来源。这一类运动营养食品的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用.运动饮料具有合理的糖组合，适量的电解质，渗透压低。无碳酸气、无咖啡因、无酒精等特点.是运动时理想的必备品。怎样才能合理的补充糖呢我们提倡在运动前，运动中及运动后三个不同的时段进行糖的补充.运动前补糖可以促进肌糖原储备，保持血糖稳定。运动前即刻补充运动饮料250～500毫升可以提高训练质量。对于1小时以上的运动，运动中运动饮料的补充可以避免运动中低血糖的发生，从而推迟疲劳的发生。使用方法为每隔15～20分钟补充120～250毫升。运动后是糖原恢复的最佳时期，也是肌肉吸收其他营养物质的关键时刻.所以运动后补糖时间越早，肌肉内糖原的再合成就越快，就越有利于健身及训练的长时间坚持，我们建议;运动后即刻饮250毫升运动饮料，以后2小时内每小时饮250毫升。问题二：运动后疲劳难以恢复运动营养对策：三大对策——系统补糖、及时补肽和杭氧化剂研究显示，在运动后的两小时内，身体合成肝糖的效率最高.两小时后则恢复到平常的水准.因此如果在运动后迅速补充糖类，就可以利用这个高效率时段，迅速地补充体内消耗的肝糖.运动后补充蛋白质，乳清蛋白是首选，因为运动后体内合成蛋白质的速率会提高，此时消化快的乳清蛋白可以迅速提供合成蛋白质的氨基酸。另外，由于运动时产生的大量的自由基会攻击身体组织，因此及时补充强效抗氧化剂番茄红素能杀灭自由基，减轻它们对身体的伤害。此外，它还能缩短身体的恢复时间，降低肌肉酸痛。减缓疲劳。增强免疫力。番茄红素是食物中的一种天然色素成分.但它的抗氧化力比维生素E强100倍.问题三：减脂缓慢运动营养对策：提高身体代谢串，促进脂肪燃烧.控制热量摄入有利于瘦身的运动营养食品：1.乳清蛋白研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高身体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150～200千卡的热量.乳清蛋白还足一种低脂肪，低胆固醇的优质蛋白质来源.可以有效减少饮食中脂肪摄入量促进身体代谢，同时还可以防止减肥时肌肉的流失，所以.乳清蛋白是许多减肥健身人群所推崇的一种减肥食品。2.膳食纤维膳食纤维具有较强的吸水功能和膨胀功能，使人产生饱腹感并抑制进食。魔芋是科学界目前已知酌分子量最大，粘度最高的膳食纤维，主要成分为魔芋葡苷聚糖，作为一种可溶性的膳食纤维，魔芋有很好酌减重作用。目前适宜于减肥者进行补充的膳食纤维食品主要有含有丰富膳食纤维酌减肥饮料和减肥棒，如纤体棒.在进食之前或饥饿时补充.可以减轻饥饿感，有效控制食量.大大减少热量的摄入。3.左旋肉碱(L-肉碱这是一种类似维生素的重要营养物质，在促进体内脂肪燃烧中发挥重要作用。肉碱的充足，有利于脂肪的顺利运输，由于运动时能耗增加。补充肉碱可以加速脂肪燃烧，从而达到消耗体脂的效果。人体内的左旋肉碱除可少量合成外，其余均从红肉及动物产品获得.但一般人只能从膳食中吸收50毫克.对于节食减肥者来说，肉碱摄入量就更少了，所以许多人即使运动量较大，饮食控制得较好，减肥效果仍然不好，左旋肉碱配合有氧运动，可以大大加快脂肪燃烧的速度.达到瘦身的效果。4.乳钙美国田纳西大学的迈克尔·泽摩尔博士提出，饮食中的钙参与决定热量是以脂肪的形式储存还是燃烧释放。他认为，当减肥者进食高钙饮食时，尽管他们摄八的热量与原来相同，他们的脂肪也会显著减少。所以对减肥者来说，乳清蛋白.大豆蛋白、低脂牛奶、奶酪、酸奶、豆制品等由于含有丰富的钙质和较低的热量，都是减肥佳品。
补充益生菌应因人而异
补充益生菌应因人而异
补充益生菌应因人而异
人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。益生菌主要在两种情况下使用（需在医生指导下短期使用，不能长期滥用）：
1、长期使用抗生素不但杀死了致病菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。
2、因腹泻造成大量的益生菌丢失，致使肠道菌群失衡。此时需要补充益生菌，重新建立肠道菌群平衡。因肠道病变导致腹泻、真正需要补充益生菌的患者，最好在医生的指导下服用足剂量的药用益生菌，以免耽误病情。
如果你的饮食结构合理，能从正常饮食中摄取所需营养；而且你的生活也很有规律，有良好的生活方式，那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。不能把益生菌保健食品当药用，有病还需及时就医。调节身体机能，首先应从饮食搭配入手，保证身体营养均衡。而确实需要益生菌保健食品时，最好在医师或营养师的指导下服用。
食用水果要因人而异 水果寒热二三事
五谷为养，五果为助，中医讲究食用水果要因人而异，应适度合理，但吃水果多多益善吗？吃水果可以减肥吗？人的体质可分为九种类型，同样，水果也有温热性、寒凉性、平和性之分，那你所常吃的水果又属于哪一类呢？各类型水果又适合什么体质的人吃呢？下面跟随本网站了解一下吧！
温热性的水果适宜哪些人食用？
虚寒体质比较适宜吃温热性的水果。众多水果中，像荔枝、杏等温热性水果也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低。体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色较常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这类温热的水果可算是补寒佳品。
不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更应少吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
寒凉性的水果适宜那些人吃？
平时胃口好，消化能力强，多食怕热的人适当吃点水果是很好，可以抑制脾胃的亢盛，减少内热。酒肉偏多的人，体质热的人，或者得热病的病人是可以适当吃的点水果的。
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃点寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。
适合夏日食用的寒凉水果有：香瓜、西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、芒果、柿子、荸荠、甜瓜等。
平和性的水果
介于寒热之间，这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。
哪些人应少食水果？
水果以寒凉居多，久食、大量吃伤脾阳，所以老年人、小孩以及体质虚弱的人群多吃要慎重。
如今人们大多心浮气躁，总吃寒凉的水果虽然当时口里舒服，但代价是消耗了脾阳肾阳，久而久之会导致脾肾阳虚，女性会长斑发疹、月经不调、宫寒不孕、甚至患子宫肌瘤。男性会患鼻炎、胃痛、腰痛、体倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢静脉曲张等。其实几乎所有的疾病都和我们的脾胃功能有直接或间接的关系。寒凉的水果若天天吃，伤了脾胃和阳气，运化失常，最终导致机体的功能失调。
吃水果减肥吗？
肥胖常常是因为脾胃虚弱引起的。脾胃虚弱了，无力运化多余的水分和脂肪，它们就变成垃圾堆积。所以，想减肥，健脾胃是根本。有些人，脾胃很弱了，口中泛清水冒酸气了，都不知道戒掉水果。很多女性为减肥，把水果当饭吃，这自然会事与愿违，水果吃得越多，脾胃越弱，越减越肥，所以，减肥也要吃对水果才有效。
吃水果还要注意地域和季节性
首先，市面上的水果，大都不是当地与当季的。物流发达了，水果已经没有了地域界限。而一方水土养一方人，某地的水果，是与当地的气候与环境相对应的，只是适宜当地人的。吃异地水果，很容易伤身。比如海南产火龙果，因为海南热啊，吃大寒的火龙果就很爽，但若湖南人来吃火龙果，就会寒胃。
同样，水果是讲究时令的。夏天炎热，大自然就赐予我们西瓜来消暑；秋天气燥，大自然赐给我们柿子和雪梨来润燥；可是目前市面上的很多水果都不是当令的，西瓜一年四季都在卖，雪梨一年四季都在卖，正因为现在的水果大都不是时令的。在保存这些水果的过程中，人为地使用了催熟剂和激素等，毒害不少。而且为了让水果外表看起来漂亮，水果商们常会使用激素，少吃这样的水果可以减少对身体的额外伤害。
除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃，使得肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃新鲜水果，尽量少吃罐头水果，少喝水果汁类饮料，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素c和B族维生素，很有营养。
专家提示，吃水果还是要因人、因时、因地制宜才好哦！
起床就吃早餐 盘点吃早餐的误区
吃早餐的误区
1、清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
正确做法：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
2、早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
正确做法：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
3、纯牛奶混淆早餐奶
牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把纯牛奶和早餐奶混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶
正确做法：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
4、牛奶加鸡蛋代替主食
牛奶加鸡蛋是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
正确做法：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
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