“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐糖不甩怎么做简单又好吃，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
糖不甩香甜酥软、细腻爽滑，是一道美味的广东甜点，家长们可适量做给孩子当零食哦。那么糖不甩怎么做呢?下面一起来看看糖不甩怎么做简单又好吃，希望对你有帮助!
糖不甩的做法一
材料：糯米粉250g、红糖20g、芝麻适量。
做法：
1、糯米粉和成面团，要硬一点，不要太软，醒10分钟。
2、芝麻用擀面杖擀碎，这样香味会很浓，是在一个食品袋上操作的，会很容易收集起来。
3、醒好了糯米粉的面团，做成小圆球，比平时吃的汤圆稍小一点。
4、锅里烧开水，下汤圆，水开后煮3分钟左右，浮起，九成熟，即可。
5、捞出来马上用凉水过一下，备用。
6、放小锅，我用的是煮奶锅，放水和红糖熬煮3分钟左右。
7、成糖浆了。
8、把小汤圆放入锅中，不停的晃动，煮2分钟左右。
9、好了，出锅撒上擀好的芝麻碎。
糖不甩的做法二
材料：糯米粉100克、面粉20克、红糖50克、熟花生碎20克、椰丝3克、姜片10克。
做法：
1、红糖中加入20克面粉，加入少许清水。
2、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
3、汤锅中放入姜片和红糖小火煮开。
4、糯米粉加入温水搅拌成面团，然后分成一个个小面团，红糖陷也分成同样的小分。
5、取一个糯米面团包入红糖陷，揉搓成小圆球，分别全部做好。
6、把?好的糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至浮起。
7、煮好后盛入碗中，浇入汤汁，再撒上花生碎、椰丝即可。
小贴士：
1、糖汁熬制的时候火要小，并且时常搅动，以免糊底。
2、煮糯米圆子的水一定要足，这样才不容易粘连。
糖不甩的做法三
材料：糯米粉300g、在来粉(粘米粉)60g、沸水100ml、开水150ml、洒面馅料(A：干椰丝适量、即食花生适量、芝麻适量、红糖水;B：红糖60g、水300ml)。
做法：
1、把芝麻炒熟，然后即食花生用搅拌机搅碎。
2、粉中搓拌，然后把开水加入把粉团搓至完全柔靱光滑，无粒和软硬适中。如太干可加少许的水，太湿的话可加少许的糯米粉/粘米粉。
3、把粉团分做2 份，每份搓成长条状，每长条横切成8段，每段切开4 粒。1份粉团可切32 粒，2 份粉团可切64 粒。每个小粉团搓揉成小圆球状，放在洒了粉的大碟或工作桌面备用。
4、在一小锅内把水、红糖加入煲滚，可以略为搅拌以防黏底。然后转小火继续煲至糖完全溶化后再煮5分钟左右至略稠便成糖浆。过后把汤圆煮沸片刻至浮起，便即捞起盛进糖水中，再煮 2 – 3 分钟即成。
5、小锅内注开水煮沸 ( 水足以盖过粉团表面 )，把粉团放进，要轻轻拨动以防黏底。煮沸片刻至浮起，便即捞起放入冷水中，以便粘在一起。
6、把糖浆粉团盛进碗中，随意洒下花生碎和芝麻、椰丝，便成为糖不甩，趁热享用。
97msw.coM精选阅读
红薯糖不甩
食材明细：
熟花生30克，红薯泥200克，糯米粉100克，水15ml，片糖80克，水120ml
红薯糖不甩的做法步骤：
第1步花生放入搅拌机中打碎待用。蒸好的红薯泥和糯米粉混合，揉成光滑的粉团，如果觉得干的话可以加入15ml的水，使面团更柔软。
第2步将红薯糯米面团分成小份，搓成小圆子，一次吃不完可以冷冻起来。锅中加入水，大火煮沸，加入圆子改成中火，煮至圆子浮起捞出按压有弹性即可（中间可加入一次凉水）。
第3步片糖加入120ml的水，煮至片糖融化，加入煮好的圆子再煮至糖汁有点粘稠即可。将糖汁连同圆子盛放在碗里，表面撒些熟的花生碎食用。
小贴士：
***熟花生如果防置的时间长，可以打碎前在平底锅中小火加热一下，花生的香味会更浓。***片糖在超市和菜市场卖调味料摊位有售，如果没有可以用红糖代替。***汤圆因为没有馅太大不好吃，可以做得小一些。
糖不甩的简介 糖不甩的做法
糖不甩的简介 糖不甩的做法
糖不甩的简介
糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
有关糖不甩的趣事尚多。据传公元1883年，即光绪九年，慈禧终止听政，光绪帝亲政皇朝。广开贤路，恢复全国科举大考。东坑丁屋村贫苦才子丁仁长，上京赴考，沿途以吃母亲所做糖不甩糕点充饥。试后被光绪帝钦点为癸末科当朝进士，御封翰林院庶吉大学士，惊动乡梓，现存丁屋村有碑为证。
糖不甩的做法
材料：糯米粉200克、片糖2块、黄糖或砂糖60克、碾碎的花生2汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量。
做法：1、花生肉碎跟芝麻拌匀，用白镬中火炒香，待凉加入椰丝和砂糖拌匀；
2、用筛滤过糯米粉，倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团，搓成小丸后放入滚水里煮熟，沥干水分；
3、锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底；
4、待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
南瓜糖不甩
食材明细：
南瓜适量，糯米粉适量，红糖适量，花生适量
南瓜糖不甩的做法步骤：
第1步南瓜切片。放入水中煮至略显透明捞出尽量挤去水分。放入保鲜袋中即成泥
第2步趁热加入糯米粉揉成团搓成长条。切成一个个小剂子然后搓圆。放入红糖水中煮熟。捞出丸子后将糖水收浓浇在表面（还可以加几颗冰糖让色泽更好看）带皮生花生用温水浸泡至表皮发胀后将皮剥掉。沥水
第3步平底锅抹一层底油（这些油用刷子刷开也就是刚好铺一个锅底）加入去皮花生小火翻炒不停翻炒。为了受热以及上色均匀（如果有原底不粘锅其实更好。平底的上色容易不均匀）炒至表面金黄即可（这时候如果你尝一尝还是会觉得花生并不脆。不要着急。放凉以后一定脆！放凉之后再收入容器或者袋子中密封防潮保存即可~）
第4步放凉后用搅拌机打成花生碎撒在丸子表面（当然现实操作的时候我们要先做好花生碎的~丸子煮完就撒上开吃啦！）
小贴士：
这上边的那个光我也不知道应该叫什么~总之~那种感觉我很喜欢~虽然有可能是卡片机不好才拍出这种样子的缘故但是觉得很闪亮啊！一闪一闪亮晶晶的感觉··至于过程图。以前有整合过程图的习惯。后来觉得直接上单张的好看结果清理库存的时候不小心把整合好的这组过程图删掉了= =所以。就勉强看个南瓜泥制作再脑补一下吧~反正咱们今天的重点是炒花生米
感谢您阅读“97美食网”的《糖不甩怎么做简单又好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖不甩专题，希望您能喜欢！
