食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐菠萝果干的三种吃法 菠萝干功效大揭秘，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
菠萝果干像朵太阳花一样，低温烘烤不但保留鲜果营养，还将浓缩了滋味，果香更浓郁。没有另外添加调味料的原味果干，可以当作健康零食吃，随时解嘴馋，也可以入菜做料理、泡水喝等等，原来果干的吃法可以有很多变化呢！下面和本网站一起来看一下。
菠萝果干第一吃：果干水
从韩国开始流行的果干水，把喜欢的果干加入白开水中，至少泡一小时，就可以一边闻着果香，一边补充水分，泡越久味道越浓。有很多人因为白开水没味道而很少喝水，果干水可说以就是为了这群人而诞生的，除了果干之外，也可以加入干燥的香草或花朵，增加香气。浸泡过后的果干千万不要丢掉，可以吃的喔！
菠萝果干第二吃：果干麦片早餐
早上吃简单又方便的牛奶或优格麦片早餐，如果觉得味道太单调，可以加入果干、坚果，不但增加风味和口感，也同时摄取水果和坚果的营养。一日之计在于晨，早餐吃得简单，加点巧思就可以同时营养多多。
菠萝果干第三吃：果干色拉
蔬菜色拉也可以加果干，同样也有增加风味和口感效果。将果干用干净的料理剪刀剪成适口大小，和色拉的配料拌在一起，就算家里只有一种生菜，只要加点果干、坚果，就不会觉得生菜色拉太单调啰。
菠萝的吃法比较多，可以直接吃新鲜的菠萝，也可以把菠萝晒成干以后再吃，味道也是比较不错的，也有很好的营养功效，菠萝属于一种应季水果，过了这个季节想吃到菠萝就比较难了，所以说很多人在菠萝上市的时候会把菠萝晒成干来吃，也能发挥很好的保健功效。我们来了解一下这方面的内容。
菠萝干的功效和作用
一、菠萝干的营养价值
菠萝干和菠萝的营养价值没太区别。菠萝本身营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
二、菠萝干的功效
1、消除感冒
生活中咳嗽、发烧、嗓子疼都是感冒最明显的表现症状，除了趟在床上安静地休息以外，你不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它具有降温的作用，能够有效地降低支气管炎。根据医学研究，从古至今，人们就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解咳嗽和嗓子疼的症状。
2、减肥
很多朋友都还不知道吧，吃菠萝还具有减肥的作用哦。菠萝果中几乎含有我们人体所需的维生素和16种天然矿物质，并且能够有效的帮助消化吸收。菠萝减肥的秘诀在于它丰富的果汁，能够有效地酸解脂肪，所以小编建议，想要减肥的朋友们，你每天可以在食物中搭配食用菠萝或者饮用菠萝汁。但是切忌不要贪吃或食用未经处理的生菠萝。
97msw.cOm延伸阅读
菠萝干
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：盐1勺，
菠萝干的做法步骤：
1.菠萝去皮，最好是买的时候让卖家来去皮，不然自己回来弄的不干净，很麻烦的，再切成薄片，这里我切了两种，一种是3mm左右的薄片，一种是6mm左右的厚片，
2.放一勺盐，加入适量的清水浸泡30分钟，目的是破坏菠萝本身的一种容易引起过敏反应的酶，
3.再用清水反复冲洗干净，用厨房用纸吸取表面的水分，再摆到果干机的烤网上，
4.时间设定在70度，时间为8小时，
5.正好晚上睡一觉，第二天一早就可吃到好
小贴士：
1. 菠萝的浸泡时间是30分钟，时间短了不容易破坏菠萝里的一种容易引起过敏反应的酶，如果浸泡时间长了，则容易滋生细菌，所以时间要控制好哦。
2. 烘烤之前最好用厨房用纸吸去菠萝表面的水分，这样可以更好的烘烤。
3. 菠萝片的口感，个人喜欢不同，所以时间可以根据个人的口感来增减，个人感觉薄片的菠萝片这个时间和温度更好吃。
酥皮鳗鱼的三种花样吃法
食材明细：
主料：：蒲烧鳗鱼250g，酥皮适量，鸡蛋1个，
辅料：：芝麻适量，
酥皮鳗鱼的三种花样吃法的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，酥皮，鸡蛋，芝麻。
2.第一种： 日式蒲鳗酥皮条。
3.将鳗鱼提前解冻，切成8厘米左右的长条备用。
4.将酥皮切成比鳗鱼长一些的条（酥皮如果太硬可以稍微解冻一下再切）。
5.把酥皮条卷在鳗鱼条上，中间需要留一些空。
6.在烤盘上垫上油纸，将酥皮卷一一排好，在酥皮卷上刷上蛋液，再撒上白芝麻。
7.烤箱预热180度烤15分钟左右至酥皮鼓起上色即可。
8.第二种 鳗鱼千层酥。
9.将鳗鱼提前解冻，切成3厘米左右的方块。
10.将酥皮切成7-8厘米的正方形，在切好的酥皮上划两个相对的L形，其中的两个对角是连着的（如图）。
11.先将一个L形的角翻到对角，再把另一边也同样翻到另一边，形成一个中间低四周高的形状，把边边轻轻压紧。
12.在做好的酥上刷一层蛋液。
13.将鳗鱼块放在中间。
14.烤箱预热，180度烤15分钟，至酥皮鼓起表面上色金黄即可。
15.这是放了两块鳗鱼的千层酥，也可根据自己喜欢调整酥皮大小哦。
16.第三种 鳗鱼酥皮卷。
17.将鳗鱼切块状，酥皮切成差不多宽度的长条，将鳗鱼卷起，刷上蛋液，撒上白芝麻。
18.烤箱预热180度烤15分钟左右变金黄即可。
19.酥香可口的鳗鱼卷就做好了，。
20.一人一个不够吃！
小贴士：
各家烤箱脾气不同，可根据上色程度调整火力和时间，但酥皮一定要在烤箱预热后放入哦~
水果 菠萝干
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：盐适量，水适量，
水果 菠萝干的做法步骤：
1.菠萝一个。
2.去皮。
3.切片。
4.放到盐水里侵泡。
5.控干水分。
6.放到烘干机里，78℃，8小时。
7.成品。
茭白的三种吃法｜美食台的做法
参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
茭白若干，虾酱适量，糖适量，盐适量，酱油适量，香油适量，
茭白的三种吃法｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，一，虾酱茭白丝1.茭白洗净，去皮切丝2.热锅冷油放入茭白丝稍加翻炒3.待油热，下虾酱炒香4.茭白入锅一起翻炒，出锅前撒盐
步骤2，二，油闷茭白1.茭白去皮洗净，切滚刀块2.待油热，入锅翻炒至颜色浅黄3.加适量清水，中火焖煮4.关火前加入生抽，撒糖、盐5.滴几滴香油，撒几粒炒香的芝麻即可
步骤3，三，清蒸茭白1.嫩茭白洗净2.入锅蒸熟3.约15分钟后关火4.佐以酱油食用
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