“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？小编陆续为大家整理了鹿鞭壮阳汤怎么做？教你轻松学会，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
鹿鞭用老百姓的话来说就是雄鹿的生殖器，虽然它不属于一种餐桌上常见的食物，但不可否认的是，鹿鞭在壮阳方面所发挥的功效是令人震惊的。鹿鞭壮阳汤属于一种传统药膳，而且做法不一。今天小编就来分享两种最正确的做法。
做法一
鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，南，芦.参用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
做法二
1.鹿冲用温水发透，约10～12小时，中途需换几次温水，刮去粗皮杂质，剖开再刮去里面的粗皮、杂质，洗干净切成3厘米的段，狗肾用温水浸泡后刷洗干净，漂30分钟。山药润软切成2厘米厚的片，枸杞拣净杂质，巴戟和菟丝子一起用纱布包好。
2.母鸡肉切成约长3厘米、宽1.2厘米的块条。猪肘刷洗干净，镊净残毛，姜、葱洗净泥沙待用。
3.锅内注入清水约1500毫升，放入姜、葱、绍酒和鹿冲段，用武火煮15分钟，捞出鹿冲，原汤不用。此法再反复两次。
4.砂锅内放入清水适量，放入猪肘、鸡块、南，芦.参、鹿冲、狗肾上炉用武火烧开，除去泡沫，加入绍酒、大葱、花椒，用文火炖约1.5小时，除去姜、葱，将猪肘肉取出另作其它用途，再将山药、枸杞子、巴戟、菟丝子、食盐、胡椒粉、放入锅中，改用旺火炖至山药粑汤汁浓。
5.用汤碗一个，先捞出淮药铺底，上盛鸡肉块，再摆上鹿冲，随后加入原汤即成。(汤不宜多，以平鹿冲为宜)。
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枸鞭壮阳汤
食材明细：
牛鞭(泡发)100克，枸杞子5克，肉苁蓉5克，鸡肉50克，姜5克，花椒2克，黄酒8克，味精2克，猪油(炼制)15克
枸鞭壮阳汤的做法步骤：
将牛鞭用热水发涨，剖开，刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。枸杞子、肉苁蓉洗净，用酒润透，蒸2小时，取出漂洗干净，装入纱布袋内，扎紧袋口。将牛鞭放入沙锅，加入清水煮沸，去泡沫，放入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔1小时翻动1次，以防粘锅。炖至六成熟时，滤去生姜（切片）、生椒，再用武火煮沸，投入药袋，改用文火炖煮，至牛鞭八成熟时，取出同牛鞭，切成指条形后，继续炖煮，以牛鞭熟烂为度。捞去鸡肉和药袋，酌加味精、精盐、猪油等调味品。
用法：食牛鞭，饮汤。
小贴士：
效用：补肾助阳，益精润燥。用治肾阳虚弱、精血不足、阳痿、滑精、腰膝酸软、头昏、耳鸣。肾调养药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
双鞭壮阳汤
食材明细：
枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10，克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒老生姜，料酒，味精，猪油，食，盐各适量。
双鞭壮阳汤的做法步骤：
1.将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂
炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
2.将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。
杞鞭壮阳汤
食材明细：
黄牛鞭1000克，肥母鸡肉500克，枸杞15克，肉灰蓉50克，花椒3克，猪油20克，料酒20克，味精1克，食盐3克寸生姜10克。
杞鞭壮阳汤的做法步骤：
将牛鞭用热水发胀，顺剖成两块，刮洗干净，用凉水漂30分钟。枸杞拣去杂质。肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时取出，漂洗干净，切片备用。用砂锅加入清水，放入牛鞭烧开，打去浮沫，放入姜、花椒、料酒和鸡肉，用旺火烧沸，移小火炖，每小时翻动一次，炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒，再置武火上烧沸，加入用纱布袋装好的枸杞、肉灰蓉，移炆火上炖至牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成3厘米的条块，放入砂锅炖火巴。鸡肉取出作它用，取出药包，加味精、盐、猪油等调味即成。
鹿鞭蒸鸡
食材明细：
鹿鞭30克，味精3克，子公鸡1只，酱油15克，姜丝3克，花椒水25克，葱段50克，八角2粒，料酒，10克，鸡汤200克，盐5克，素油100克。
鹿鞭蒸鸡的做法步骤：
1．把子公鸡宰杀后，去毛桩内脏及爪，从脊背处劈开，掰离胸骨，把水用洁净布搌干。
2．炒锅内放素油，烧至六成热时，把鸡放入油内，炸至深红色时捞出，放在碗里。把葱、姜、盐、料酒、味精、花椒水、制过的鹿鞭、酱油、八角放入鸡碗内，添汤，上屉蒸透取出。把汤滗在碗内，除去葱、姜、八角，把鸡扣在盘里。
3．炒锅内放素油，把葱段放入锅内，煸炒至金黄色时，把鸡汤倒入锅内，加味精，用淀粉勾芡，淋上明油，浇在鸡身上即成。
牛鞭怎样做吃了壮阳 怎么做最好吃？
男人都希望自己能精气十足，女人也都希望自己的男人像小太阳一样永远都不落下来。这就涉及到一个壮阳问题，大家都知道牛鞭可以壮阳，但是怎么做才最壮阳呢？
一、红烧牛鞭
用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
做法：1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。
功效：补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、性欲低下等症。
二、杞鞭壮阳汤
材料：用料：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法：1、牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。
2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。
3、沙锅加水，放入牛鞭烧开，去泡沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，旺火烧开，移至小火上炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒，再置武火上烧开，加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉，又移至文火上炖，直到牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。
功效：滋补肝肾，益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精。
三、红枣煨牛鞭
主料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。
做法：1、牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。
2、锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。
3、另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
山楂枸杞茶怎么做？几个步骤学会
山楂以及枸杞从中医理论上来说，都有一定的养生功效，其实，这两种补品也可以互相搭配，做成非常好喝的山楂枸杞茶。今天小编就来教大家具体做法，并告诉大家这种茶喝了之后都会发挥出哪些功效。
山楂枸杞茶的做法
准备材料：山楂100克，枸杞30克，清水适量，冰糖适量
1、将新鲜山楂切片，去掉核备用。
2、准备煮锅，放入清水适量，用大火煮开，之后放入切片的山楂。
3、大火继续煮，直到山楂变软之后，就加入清洗过的枸杞。
4、大火煮5分钟后，调成中火，煮到汤汁变色之后，就加入冰糖，继续煮5分钟即可关火。晾凉后饮用。
山楂枸杞茶的功效
可以帮助开胃消食、活血化瘀，同时还能增强人体免疫力，提高抗病能力，有抗衰老和调节血糖、血脂、胆固醇的功效。其次，因为枸杞的加入，可以起到很好的明目养肝、滋补肾脏以及润燥和血的功效，同时还能护肝、降压、美容，因此山楂枸杞茶也受到很多女性们的青睐。
不仅如此，山楂枸杞茶还能够补肝益肾、补血益智，对治疗心血管疾病有良好的辅助治疗的作用。山楂可以消食健胃，不仅有美容效果，还有瘦身减肥的作用，因此产后不少新妈妈都非常关注山楂枸杞茶的功效。
教你怎么做一品蒸鱼
教你怎么做一品蒸鱼
一品蒸鱼的营养
青竹鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2％脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12-16克，青少年需要量则相应增多。
青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必需的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
教你怎么做一品蒸鱼
主料：青竹鱼。
配料：姜片、酸辣椒、指天椒、蒜头。
调料：花生油、鸡粉、米醋、生抽、辣椒酱。
制作过程：
1、青竹鱼杀后，从腹部切成两半，再将鱼切成连体的小块，装入碟中放两三片姜，用蒸锅蒸熟；
2、酸辣椒、指天椒分别切斜段，蒜头切成蓉末；
3、热锅放花生油，将姜、蒜爆香放入少量清水煮沸，加入辣椒酱、生抽、米醋和鸡粉，煮成浓汁，将其淋在鱼块上即可。
教你怎么做风靡韩国的寿司
教你怎么做风靡韩国的寿司
教你怎么做风靡韩国的寿司
材料准备：
1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
2、紫菜若干，那种薄的，一片一片的，用来做寿司的那种。
3、鸡蛋若干，摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料：肉松、蟹肉柳、火腿、香肠等，可根据喜好选择相关的辅料种类和份量。除了肉松，其它能切的要切成条哦。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许。
制作方法：
1、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
2、在热米饭放进中放进适量的白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱等佐料，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
3、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧，最好有寿司竹帘。
4、把紫菜用微波炉烘半分钟。无设备者可跳过这一步。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。美味的寿司诞生了！
补肾腰尾汤怎么做？菜鸟也能轻松学
对于一些背负着生活工作双重压力的男人来说，每天不光身体上受摧残，就连精神上也倍受摧残，久而久之身体健康就容易出问题。据调查显示，在这些男性群体当中，最常见的病症就是肾虚肾亏了。不过没关系，今天就来教大家补肾腰尾汤最简单的做法，喝了就能补肾。
选择新鲜食材
首先煲什么汤，食材用料都必须选最新鲜的，特别是猪腰和猪尾，最好是购买刚刚宰杀好的。购买时间在早上6~8点和下午1~3点为最佳。
购买药材
买好猪腰和猪尾，还要购买比较好的药材(杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣等)，当然汤水也比较讲究，最好选用矿泉水，营养才丰富。
猪腰和猪尾处理之后下锅
接下来，将猪腰和猪尾洗净，把猪腰横切两半，将猪腰里面白色的内脏切除，再把猪腰切花，再用料酒把猪腰腌一下，去掉腥味;然后将猪尾洗净，去毛，剁成块，最后将猪腰和猪尾一起放入锅。
药材下锅
然后将所需的药材洗净，把红枣去核，减少酸性，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入锅中，最后加入水，水淹没材料高出4、5公分即可，然后放入高压锅，按煲汤按钮，到自动煲好即可。
最后放油
然后放入适量食用油，即可食用。
酱爆鱿鱼怎么做？学会这招告别厨房新手！
酱爆鱿鱼虽然不经常在餐桌上见到，但是没吃一次，都会令人有一种流连忘返的感觉。只不过，在家做酱爆鱿鱼，可能需要花费一定的时间，准备多种食材与配料。但不能否认的是，酱爆鱿鱼真的很美味！
所需食材
干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。
制作方法
1材料包括：干鱿鱼，葱，普宁豆浆，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。
2泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边哦。
3在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹，相信很多人都会了吧！
4将它切成一小块一小块的。
5将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱，黄色的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。
6热锅下油，倒进姜蒜末，然后将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。
7一次放入普宁豆酱，剁椒酱，盐，糖，酱油，蚝油，最后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以
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