只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出经常饮用啤酒能保持人体骨骼强健 啤酒的种类知多少，相信你能从中找到需要的内容！
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是我们经常饮用的酒类饮料，它口味清爽，具有麦芽的浓香，酒精浓度又不是很强，深受广大朋友的欢迎和喜爱。购买时，发现其种类不只一种，也不清楚其中区别，今天本网站就来和大家说一说啤酒的种类。
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料(请参见啤酒的原料)。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
◆ 低(无)醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
◆ 上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2 浮到发酵面上，发酵温度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。
◆ 下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
啤酒的营养
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有液体面包之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，液体面包之称虽有些过，但确实有类似之处。
3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
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花落·知多少的做法
☞翦裁用尽春工意，浅蘸朝霞千万蕊☜☞天然淡泞好精神，洗尽严妆方见媚☜☞风亭月榭闲相倚，紫玉枝梢红蜡蒂☜☞假饶花落未消愁，煮酒怀盘催结子☜
材料：
食材···········，白果仁200克，配菜···········，莲子100克，精瘦肉150克，调料···········，碘盐一调羹，生粉一调羹，藤椒油一调羹，纯净水两调羹，鲜榨菜籽油五调羹，，
花落·知多少的做法的做法步骤：
步骤1，☞取新鲜白果仁☜
步骤2，☞取纯净水淹没，浸泡一小时，淘洗净，控水☜
步骤3，☞取莲子☜☞取热水，淹没，浸泡彻夜，剥除莲子芯，淘洗净，控水☜
步骤4，☞取锅，蓄水半锅☜☞取莲子·白果仁，上灶，起火最大档次烧沸，煮二十分钟☜☞取筲箕，控水☜
步骤5，☞取精瘦肉，热水洗净，控水，切丁☜
步骤6，☞取碘盐三分之一调羹·生粉一调羹，抓匀☜☞取纯净水两调羹，抓匀☜☞取藤椒油半调羹，抓匀☜
步骤7，☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至微冒烟☜
步骤8，☞取肉丁，煸炒断生，熄火☜
步骤9，☞取白果仁莲子，翻炒均匀☜
步骤10，☞取碘盐三分之二调羹·藤椒油半调羹翻炒均匀即可☜
步骤11，☞翦裁用尽春工意☜☞浅蘸朝霞千万蕊☜
步骤12，☞天然淡泞好精神☜☞洗尽严妆方见媚☜
步骤13，☞风亭月榭闲相倚☜☞紫玉枝梢红蜡蒂☜
步骤14，☞假饶花落未消愁☜☞煮酒怀盘催结子☜
啤酒：你会选购和正确饮用吗？
啤酒：你会选购和正确饮用吗？
啤酒在生活中基本上成为了一种常见的饮品，度数低，而且在天热的时候还能起到消热的作用，不过，现在面对品牌众多的啤酒我们如何选购才是正确的呢？在生活中我们如何正确饮用啤酒才能发挥它的保健功效呢？
每天一杯豆奶可预防啤酒肚啤酒有营养，饮时要注意每天一罐啤酒可防男性ED 啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸(氨基酸食品)和丰富的维生素(维生素食品)，深受人们喜爱。 广大消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点：
一、消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家监督抽查发现，名牌啤酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。
二、建议消费者不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康(健康食品)。
三、啤酒的最佳饮用温度在8-10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。
四、啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质(蛋白质食品)发生分解、游离。同时,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
五、不宜过量饮用啤酒。过量饮用啤酒，会使血铅量增高，长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成啤酒心、将军肚，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。
六、不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化(消化食品)道疾病甚至肿瘤。
啤酒猪蹄
食材明细：
猪前蹄1个，姜1大块，红米辣椒12个，啤酒1瓶，生抽10mI，老抽适量，盐6g
啤酒猪蹄的做法步骤：
第1步斩成小件，冲去血水，大约15分钟一大块生姜切片
第2步辣椒切小，放入锅里加入猪蹄和生抽
第3步再加适量老抽再倒入一瓶啤酒
第4步放入电高压锅里，调30分钟。因为只有40分钟的所以要中途关电。可从打开盖时，将猪蹄全部倒入炒菜锅里收汁即可
小贴士：
喜欢有嚼劲的，调少些时间，我这个很软，这些天牙疼，咬不得有嚼劲的，呜呜呜呜……
龙虾（啤酒）
食材明细：
主料：：龙虾适量，香叶四片，花椒少量，桂皮一个，大葱一颗，五香粉一勺，白糖两勺，啤酒一瓶，豆瓣酱适量，酱一块，蒜头一个，
辅料：：啤酒一瓶，
龙虾（啤酒）的做法步骤：
2.清洗。用剪刀把龙虾的小爪子剪掉 把两个大的留着 还有就是头两边的腮弄掉 这样比较干净 最后就是把尾巴上中间那一小片卡掉那是肠子
3.做法。到入油烧开 比平常炒菜的油多三分之二然后把弄好龙虾放入锅里 把蒜 葱 桂皮 香叶 八角 花椒放进去炒至龙虾变红 然后盛出来备用 锅里剩下的油放入豆酱 跟油融合再放入两勺白糖 和一勺五香粉 再把龙虾到进去 炒匀 把啤酒到进去 大火烧开 烧到一大半的时候就起锅了
啤酒鹅
食材明细：
主料：：鹅肉适量，
辅料：：啤酒适量，辣椒适量，姜适量，
配料：：盐适量，油适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量，
啤酒鹅的做法步骤：
1.鹅肉，啤洒，辣椒。
2.看看鹅肉的毛孔要比鸭肉粗。
3.斩件。
4.烧油放进鹅肉炒匀。
5.淋上酱油。
6.炒干水分。
7.倒进啤酒。
8.放点姜片。
9.煮半小时煮入味煮烂。
10.途中放点盐。
11.辣椒切段。
12.收汁，放进切好的辣椒丝炒匀。
13.将辣椒炒熟。
14.在辣椒上放点盐。
15.调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了。
16.啤酒鹅肉即成。
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