大杏仁小饼干
在这款饼干里,添加了美国大杏仁,不但使原本很香酥的饼干更加香酥,而且营养也更丰富。得益于大杏仁的祛痰止咳,润肠通便,降低胆固醇,保护心脏等功效,使得这款小饼干有
食材配方
主料:
鸡蛋
2个白砂糖
70g植物油
70g面粉
300g辅料:美国大杏仁
适量盐
适量泡打粉
适量
做法 共12个步骤
1.称好需要的食材。
2.油与白砂糖置于容器中搅拌。
3.打入鸡蛋搅拌。
4.分3次加小麦粉搅拌。提前将泡打粉、盐搅拌与面粉中。
5.将美国大杏仁切碎。
6.切碎的大杏仁倒入容器中。
7.和成面团。
8.搓成长条,用保鲜膜包好,置于冰箱冷冻室。
9.待其冻至微硬,取出搓圆后切成片,饼干坯就好了。
10.饼干坯摆入烤盘。
11.烤盘入烤箱中层,上下加热,160度,17分钟左右烘焙。
12.烘焙好的小饼干。
大杏仁西饼
过年的时候买的大杏仁,放家里没人吃,眼看着天气要变热了,再不消灭掉就要浪费了,所以拿它做成了饼干。在暖暖的春日里,泡一杯自己喜欢的玫瑰花茶或者来一杯柠檬茶,配上
食材配方
主料:
黄油
100g大杏仁
200g低粉
150g辅料:
糖粉
50g盐
2g香草精
几滴全蛋
30g奶粉
25g
做法 共10个步骤
1.准备好所有的原料。
2.黄油室温下软化后加糖粉,盐。
3.用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。
4.分两次加入打散的蛋液。
5.筛入低粉和奶粉。
6.用手揉成团。
7.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
8.取出冷藏好的面团,取一小面团,搓成圆形排入烤盘。
9.中间放入大杏仁,按扁。
10.烤箱预热150度中层,20分钟,上色后加盖锡纸。
大果粒草莓布丁
本周的题材是草莓,我们家人都很喜欢吃草莓,现在真是草莓上市的季节,家里当然少买不了这样的水果,于是用草莓做起来布丁,第一次做就是想尝试一下是否成功,结果做成了。
食材配方
主料:
草莓
30g牛奶
200mlQQ糖
20粒辅料:
水
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.20粒QQ糖放入盆中
3.加入适量的水放到电磁炉上加热,将QQ糖融化
4.融化的QQ糖晾凉
5.将200ml牛奶注入凉的QQ糖中,搅拌均匀
6.然后将草莓切开,放入模具中,注入搅拌均与的液体,放入冰箱冷藏2个小时即可
7.冷藏两小时后拿出,草莓布丁可以食用了
菜肉大馄饨
大馄饨,传统的家乡面食. 在冬天,家乡人最喜欢的是荠菜馄饨。 而夏天,就是青菜馄饨了。
食材配方
主料:
猪肉
600g小青菜
900g馄饨皮子
1200g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量鸡蛋
适量鸡精
适量麻油
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.猪肉剁碎,放一个鸡蛋,放姜末,葱花,放所有调料往一个方向搅拌均匀
2.青菜洗净,放开水焯一下捞出
3.把青菜切碎,挤去水份
4.把青菜放入肉馅
5.搅拌均匀
6.馄饨皮是买现成的
7.在馄饨皮当中放适量的馅
8.把皮子对折过来,里面的短一些
9.再折过来,把两头对折,捏紧即好。
10.把馄饨放入蒸屉,隔水蒸熟
11.焖1分钟拿出
12.吃时沾上调料即可
肉沫茄丁
炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜,因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多,所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜,再来个青菜,做上米饭就OK了。
食材配方
主料:
长茄子
2个西红柿
1个肉沫
150g辅料:
青椒
1个葱
少许姜
少许蒜沫
少许酱油
少许盐
少许鸡精
少许食用油
少许做法 共8个步骤
1.将茄子切成小丁过凉水备用;
2.西红柿去皮后切成小块备用;
3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分;
4.盛出盘子备用;
5.锅内油烧热,放入葱,姜沫炝锅,倒入用盐,酱油搅拌好的肉沫炒匀;
6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟;
7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化;
8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐,出蒜香味后加入鸡精即可。
木瓜大果粒酸奶
我是个酸奶控,几乎每天都要吃酸奶,尤其爱把酸奶和水果搭配了来吃,所以大果粒酸奶就成了我的最爱。买的那些不仅贵,而且果粒明显不够新鲜了,而且添加剂总是让我害怕,现
食材配方
主料:
牛奶
1000g木瓜
1个辅料:酸奶发酵粉
1g
做法 共11个步骤
1.买了新鲜的牛奶,用小火煮沸
2.然后晾凉,温度晾凉到30℃
3.发酸奶的容器和搅拌用的勺子开水煮烫一下消毒,备好原味发酵粉1小袋
4.先用少量的牛奶把发酵粉彻底融化
5.然后倒入所有牛奶搅拌均匀,放入可以保温30℃的容器里,保温发酵8小时左右。有酸奶机的更好。我家是电饭锅有这个功能
6.8小时后,发酵好的酸奶,舀1勺看看,太浓稠了,有点嫩豆腐的感觉啦
7.木瓜选成熟度高的,洗净去皮去籽
8.切丁
9.放入碗里
10.盛入酸奶
11.最后再放上几粒木瓜来增强视觉感受。我是忍不住啦,来1碗再说
肉粒炒饭
炒饭,我从来没用过猪肉呢,中午看到冰箱里有里脊肉,心一动,用来炒饭,看看是啥味道呢。果真口感干爽,在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白
食材配方
主料:
米饭
160g里脊肉
80g青豆
30g玉米粒
30g胡萝卜粒
30g虾米
15g香葱
20g鸡蛋
105g辅料:橄榄油
适量生抽
适量调味鸡汁
适量生粉
适量砂糖
适量清水
适量做法 共21个步骤
1.食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
2.将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。
3.热油锅,倒入蛋液。
4.煎至双面金黄,铲起。
5.切粒。
6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
7.煸炒至断生,铲起。
8.原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的猪肉粒。
9.倒入适量的清水。
10.炒匀。
11.盖锅盖,焖煮至猪肉粒断生,揭盖,铲起。
12.原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米,爆香。
13.放入米饭。
14.炒匀。
15.将猪肉粒回锅。
16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。
17.炒匀。
18.放入鸡蛋粒,炒匀。
19.倒入适量的生抽。
20.炒匀,即可关火。
21.趁热放入葱粒,炒匀即可。
肉粒炒马蹄
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,中医药学认为有止渴、消食、解热功能。觉得宝宝有点上火了就
食材配方
主料:
猪瘦肉
50g马蹄
50g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量玉米淀粉
适量做法 共11个步骤
1.瘦肉切成小粒。
2.在瘦肉内加适量生抽。
3.加入适量盐和油。
4.加入少许的淀粉。
5.把瘦肉跟调味搅拌均匀。
6.马蹄去皮洗净。
7.把马蹄切成小粒状。
8.锅中热油爆香蒜米后把肉粒倒入翻炒。
9.炒至肉粒变白。
10.加入马蹄粒翻炒至熟。
11.淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
杏仁芹菜
【杏仁芹菜】----食补佳肴、养生保健 正确食用杏仁,能够达到生津止渴,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,
食材配方
主料:
芹菜
300g杏仁
20g辅料:油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.主料:杏仁20g、芹菜300g。 小料:葱姜适量。
2.把芹菜洗净、切段。
3.把葱姜切碎。
4.杏仁去皮。
5.起锅热油,爆香葱姜。
6.放入杏仁,小火煸炒至熟。
7.放入芹菜煸炒。
8.炒至芹菜塌秧,加盐、味精调味。
9.翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘。
杏仁西米露
自古中医认为,杏仁有润肺、养颜护肤、抗衰老的作用,杏仁中维生素A、E、B1、B2丰富,它以能维护上皮组织的健康,增加对疾病的抵抗力,其中对眼睛、皮肤、呼吸等器官
食材配方
主料:
西米
43g杏仁
38g辅料:杏仁香精
适量冰糖
适量做法 共15个步骤
1.食材:泰国绿西米。
2.食材:南杏仁。
3.将西米放入汤锅中。
4.降入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,转中火,不断搅拌,以免粘锅底。
7.煮至不见白点。
8.将水倒掉,再次过清水两边遍。
9.将杏仁洗净。
10.放入搅拌容器内,搅拌成汁。
11.过滤。
12.将西米倒入锅中,再放入适量的冰糖。
13.加入适量的杏仁香精。
14.拌匀,煮滚,即可关火。
15.盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
杏仁豆浆
从中国带回来的黄豆眼见就快吃完了,随手抓了一把杏仁一起打浆。 味道更加的浓郁多层。 黄豆的营养国人皆知,这杏仁营养价值更丰富。 杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有
食材配方
主料:
黄豆
杏仁
清水
做法 共9个步骤
1.黄豆40克,杏仁20克。
2.将黄豆和杏仁提前一晚泡上。
3.第二日捡出坏豆。
4.冲洗干净。
5.将黄豆和杏仁放入豆浆机内,注入适量的清水。
6.插上电源,机器开始工作。
7.不一小会豆浆就打好了。
8.将渣保留着,可做葱油饼的油酥馅。 http:///caipu/5143/
9.想得到更加细腻的口感,再次过滤。
茄丁炒肉
都说女儿是爸爸的酒坛子,可能是因为我爸不太能喝酒吧,我们家就我一个酒坛子。没到逢年过节,闺女多的人家门槛都要被踩破了,都是来给老丈人送礼的。我和老公也不例外啊,
食材配方
主料:
茄子
300g梅条肉
200g辅料:油
一勺盐
1/2小勺生抽
一大勺老抽
一大勺彩椒
3个(红绿黄各一)
做法 共11个步骤
1.肉洗净切丁。
2.茄子洗净竖切四瓣。
3.再横切成丁。
4.彩椒切丁。
5.热油锅下葱姜爆香。
6.倒入肉丁煸炒。
7.稍稍变色下茄丁。
8.翻炒两下,倒入少许生抽起鲜。
9.倒入老抽上色。
10.下彩椒翻炒断生。
11.加适量盐翻炒,出锅。
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