蒜蓉菠菜粉丝
为了消灭家里的菠菜,拌上了好吃还好看的蒜蓉菠菜粉丝。 今天一天的菜是和菠菜干上了,中午菠菜面条,晚上继续蒜蓉菠菜粉丝吧。 老爸买了一大捆菠菜啊,据说是“非常便宜
食材配方
主料:
菠菜
500g粉丝
20g辅料:葱白
适量蒜
4瓣糖
1小勺醋
适量盐
适量辣椒油
1小勺做法 共4个步骤
1.菠菜切段,过水焯一下,迅速过凉水投凉,控干水份!
2.泡过的粉丝过开水焯一下,迅速捞出,过凉水投凉!
3.葱丝,蒜蓉切好备用!
4.将菠菜,粉丝,蒜蓉,葱丝,辣椒油,糖,醋,味精,盐,倒入盆中,拌均,装盘!
菠菜炒粉丝
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,
食材配方
主料:
菠菜
粉丝
油
盐
酱油
做法 共8个步骤
1.粉丝放入锅中先煮熟
2.煮好的粉丝
3.锅烧热,放入油
4.油热倒入洗好的菠菜
5.加入酱油,翻炒
6.加入粉丝翻炒
7.加入适量的盐,翻炒后就可以出锅了
8.做好菠菜炒粉丝
凉拌白菜粉丝
白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。节日的餐桌上免不了大鱼大油,过于油腻吃些白菜可以减少油腻感更爽口。
食材配方
主料:
白菜
250g干粉丝
50g辅料:油
50ml盐
5g糖
10g香醋
10ml九度米醋
5ml酱油
15ml蚝油
5ml里脊肉
30g料酒
5ml辣椒油
5ml芥茉油
3滴
做法 共10个步骤
1.将白菜心洗净备用。
2.粉丝先用凉水泡软。
3.将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4.切顺丝。
5.切好的白菜放在盆中。
6.将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7.将调料调成汁。
8.将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9.将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10.拌匀即可盛盘食用。
菠菜粉丝肉片汤
促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作
食材配方
主料:
菠菜
200g粉丝
1小把瘦肉
200g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量火锅底料
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜择去老叶后放水里洗净。瘦肉切片后用酱油、淀粉拌匀略腌制十分钟。
2.粉丝用热水泡发。
3.葱切段,姜、蒜切片备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜煸香。
5.放入两匙老干妈火锅底料煸香。
6.放入适量水烧开,下肉片煮熟。
7.放入粉丝和菠菜煮沸。
8.调入盐和鸡精调味即可出锅。
蒜蓉粉丝拌菠菜
“蒜蓉粉丝”的经典菜肴多和海鲜搭配而成,今天用菠菜与其搭配制作,一款蒜香味浓郁的、非常诱人的素食开胃菜肴,会让你喜欢的,试试吧!
食材配方
主料:
菠菜
500g粉丝
50g蒜
50g辅料:
油
适量盐
适量味蚝鲜
适量生抽
适量做法 共17个步骤
1.主辅料: 菠菜、蒜、粉丝
2.先把粉丝用热水泡发至软。
3.蒜去皮切粒。
4.菠菜洗净,放入开水里焯熟。
5.焯熟的菠菜过冷水。
6.然后将其攥干水分,切段备用。
7.把泡发好的粉丝切两刀,备用。
8.热油,放入一半的蒜粒,小火炒至微黄。
9.盛入剩余的生蒜粒碗中,放在一起。
10.加入味蚝鲜、盐。
11.再加入味极鲜生抽。
12.将其搅拌均匀。
13.把拌好的蒜蓉料汁倒入粉丝里。
14.翻拌均匀。
15.然后放入备用的菠菜。
16.将其拌匀。
17.装盘即可上桌。
香肠粉丝拌菠菜
冬天的时候最喜欢吃拌的菠菜,暖气太热的话去去燥,吃着爽,再就是它含大量的胡萝卜素和铁,孩子老人都可以常吃
食材配方
主料:
菠菜
200g辅料:
油
适量盐
适量蒜末
适量生抽
适量香油
适量粉丝
适量香肠
适量醋
适量做法 共8个步骤
1.香肠去外皮切条
2.粉丝在热水里煮至熟后,过凉水
3.菠菜洗净后,在热水里焯至熟
4.菠菜过凉水后,挤出水分切成段
5.菠菜,粉丝及香肠放到大碗里,加入生抽,盐,香油及醋
6.蒜切成末加入5中
7.充分拌匀
8.装盘即可
牛肉菠菜粉丝汤
正好家里还有点菠菜,量不是很多,不论是拌还是炒都不够,就找了点牛肉剁成丸子,放了点粉丝,味道还很不错哦!
食材配方
主料:
牛肉
菠菜
粉丝
油
盐
生抽
鸡精
猪骨汤
做法 共8个步骤
1.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎
2.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐,鸡精,生抽,调一下味道,就可以啦
食材明细:
菠菜250克,粉丝50克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精10克,酱油5克,花生油30克
粉丝菠菜的做法步骤:
1.菠菜去杂质及黄叶,洗净,用开水煮过,冷却后改刀切成寸段,加2克盐、5克味精拌匀备用。
2.粉丝用热水泡发,用剪刀剪短;将30克花生油下锅烧热,投入姜葱茸煸炒出香味,下入酱油5克、盐2克、味精5克,加入粉丝烧5—7分钟,加入拌好的菠菜即可装盘。
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