“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编花时间整理了清雅奶油蛋糕怎么做好吃 清雅奶油蛋糕，为防遗忘，建议你收藏本页！
清雅奶油蛋糕
一年能做几个蛋糕，十个手指都数不完呢。喜欢做这类的蛋糕，可是每次都在裱花上出现痛点。今天也一样，不过对此我还是表示一点点的满意啦。最起码它能见人了哦。这是送给牛
食材配方
主料：
戚风蛋糕体
淡奶油
糖粉
彩珠糖
水果丁
做法 共8个步骤
1.备料戚风蛋糕，彩珠糖，巧克力笔，淡奶油，糖粉，及水果丁。
2.将淡奶油倒入干净的容器里，将糖粉过筛在淡奶油里。
3.打至硬性发泡后备用，再将戚风体对切备用。
4.在戚风体切面加入淡奶油，铺平。
5.再加适量水果丁点缀其味，再将另一半戚风体盖在上面，再加入淡奶油。
6.抹至均匀微平整。
7.再用裱花器及面包刀划袜出花纹备用。
8.最后用巧克力笔，彩珠糖，水果丁点缀一下即可。
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草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷
蛋糕卷起奶油口感非常好，喜欢草莓的味道，大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！
食材配方
主料：
9寸戚风蛋糕
1只淡奶油
250g草莓
10只辅料：
白砂糖粉
20g草莓粉
适量做法 共7个步骤
1.切好草莓
2.准备戚风蛋糕体
3.淡奶油加入糖粉和草莓粉并打发
4.把蛋糕卷起
5.把打发的奶油涂到蛋糕体加入草莓
6.用纸包住放冰箱30分钟
7.靓
奶油纸杯蛋糕怎么做好吃 奶油纸杯蛋糕
奶油纸杯蛋糕
没学会烘培的时候一直很喜欢纸杯蛋糕，所以学会后买好多纸杯，因为纸杯看起感觉味道更好啊，小巧可爱，一次吃一个刚好。分给邻居也方便。 这次我儿子在捣乱，搞得我一头烟
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
90g白砂糖
70g辅料：
玉米油
40ml醋
适量水
60ml盐
1g奶油
适量
做法 共13个步骤
1.准备材料，面粉过筛2遍。
2.蛋黄蛋白分离。
3.蛋黄加入20克砂糖打匀。
4.分次加入油，水打匀。
5.筛入面粉。
6.按不规则拌匀。
7.蛋白打至粗泡。
8.加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。
9.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。
10.自上而下拌匀。
11.倒入纸杯8分满，震出气泡。
12.放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。
13.挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。
巧克力屑奶油蛋糕怎么做好吃 巧克力屑奶油蛋糕
巧克力屑奶油蛋糕
按照黑森林的方子做的，这是山寨版的黑森林 虽然样子难看，但是味道不错的
食材配方
主料：
鸡蛋
3个低粉
45g牛奶
20ml油
20ml黑巧克力
100g淡奶油
150g草莓
100g辅料：
糖
70g
做法 共13个步骤
1.把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
2.把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来
3.把蛋白和蛋黄糊混合
4.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模
5.把蛋糕对切一下
6.把淡奶油加入适量的糖打发
7.在切好的蛋糕片上抹上淡奶油，然后码进切成片的草莓
8.然后再盖进一片蛋糕片
9.用淡奶油把蛋糕全部抹上
10.把巧克力溶化后放进冰箱，冷冻后刮出屑
11.把巧克力屑贴在蛋糕的周围
12.在蛋糕上挤出六朵小花
13.然后放入草莓装饰一下即可
奶油霜纸杯蛋糕怎么做好吃 奶油霜纸杯蛋糕
奶油霜纸杯蛋糕
人生中接的第一个单子，虽然是小小的饼干和棒棒糖蛋糕，但是也足以让我兴奋的好几天晚上睡不着觉。所以做了6个小戚风蛋糕纸杯当做赠品送给同学，做完之后才发现赔大了。。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个水
30g玉米油
25g白砂糖
40g低筋面粉
45g辅料：
黄油
45g白砂糖
30g水
15g蛋白
50g做法 共18个步骤
1.制作纸杯蛋糕。蛋黄中加入10克糖用手动打蛋器将蛋黄打散，加入玉米油，水搅匀。
2.筛入低筋面粉。
3.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀。
4.蛋白加入2滴柠檬汁打散，30克白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至干性发泡。
5.蛋白分三次放入蛋黄糊里。
6.翻拌均匀。
7.烤箱150度预热。蛋糕糊放进纸杯里，7分满。
8.150度，中层，烤35分钟。
9.制作意式奶油霜。准备好软化的黄油。
10.将黄油打发。
11.奶锅里放15克水，20克白砂糖。小火加热。
12.加热糖水的时候，50克蛋白加入20克白砂糖打发至7分。
13.这时糖水的温度到121度，迅速将糖水倒入蛋白里，打发至干性发泡。
14.将蛋白放入打发好的黄油里。
15.搅拌均匀。
16.这时可以加入色素，搅拌均匀即可。
17.蓝色奶油霜放进裱花袋里。
18.从中间往外绕圈裱成花型即可。
奶油巧克力圣诞蛋糕怎么做好吃 奶油巧克力圣诞蛋糕
奶油巧克力圣诞蛋糕
香甜的巧克力蛋糕，松软美味，草莓的味道很不错
食材配方
主料：
巧克力
60g低粉
60g牛奶
50ml鸡蛋
1个草莓
60g奶油
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将巧克力加牛奶融化，加入蛋黄，白糖，搅拌，奶油打发
2.筛入低粉，加入奶油
3.搅拌均匀，橡皮刮刀抹平
4.入烤箱烤制成熟取出
5.准备好雪花模具
6.在蛋糕上撒上雪花形状的糖霜
7.做好造型
8.把草莓切两半，摆在蛋糕四周
9.奶油装入裱花带挤在蛋糕上即可
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