美食占据了中国人的生活大部分，而中国美食文化渊源流长，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。美食对于你的意义是什么呢？为此，小编特意呈上“辫子牛奶小面包怎么做好吃 辫子牛奶小面包的做法大全”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
辫子牛奶小面包
辫子面包，哈！这造型绝对是堪称经典的造型吧，这点，没有人有异议的了，其实是很经典的一款面包，在本地，几乎所有的面包店都会有这样一款小面包，对于这款面包，我是情有
食材配方
主料：
高筋面粉
250g鸡蛋
50g牛奶
110ml辅料：
酵母
3g盐
2g黄油
20g糖
30g做法 共12个步骤
1.所有材料除黄油和表面材料外按先液体.
2.再粉类的顺序放入面包机内筒。
3.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟，20分钟后，停止面包机.
4.重新选择发面团的程序，将黄油放入，继续揉面20分钟。
5.揉好面团后，放机里发1小时50分钟，发至2.5-3倍大。
6.将发好的面团取出，用手轻压排气。将面团分成31等份，放一边松劲15分钟。（这个量我做了七个三辫的面包，二个二辫的面包，哈哈，满满一大盘，超级满足啊！）
7.将松弛好的面团擀成长条圆形，压平底边，卷起来，搓圆成长条形。
8.全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了。
9.辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟.
10.发至2.5倍左右的大小。取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水。
11.烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。
12.看看拉丝效果很明显.
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芝麻辫子面包怎么做好吃 芝麻辫子面包
芝麻辫子面包
这款面包的配方，用一般甜面包的方子即可，不过是换个造型而已。这次用的方子，是一款汉堡包的配方。
食材配方
主料：
面包粉
250g糖
40g盐
1/4小勺酵母
4g奶粉
10g全蛋
40g水
110ml黄油
10g辅料：白芝麻
适量全蛋液
适量做法 共16个步骤
1.将主料中食材经过称量，除黄油外放入面包机桶里。
2.开启和面功能，和面20分钟。
3.第一次和面结束，放入黄油，开启和面发酵功能，进行和面发酵。
4.和面结束，自动进入发酵程序。
5.发酵完毕，将面包桶从面包机中取出排气备用。
6.将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。
7.取两个面团，分别搓成长条备用。
8.将两根长条，交叉如图放置。
9.如图所示，将面条交叉重叠。
10.然后将另外两条，压过来交叉折叠。
11.一直到编完为止。
12.取一个面包托，将面包胚放进去。
13.将所有面团制作完毕后，放入发酵箱二次发酵，发酵文笔后，涮蛋液，撒上白芝麻备用。
14.烤箱预热后，将烤盘送入烤箱。
15.因为各家火候不同，不要拘泥于时间，面包金黄色即可，也可以自己喜欢的程度，来增加或减少时间。
16.面包烘焙完毕后，取出晾凉后食用。
绵羊小面包怎么做好吃 绵羊小面包
绵羊小面包
最近开始喜欢做造型面包，自从上次的《河马面包》还得了奖之后，这个热情就更高了 看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”，那种满足感、幸福感真的无以言表
食材配方
主料：
高筋面粉
260g牛奶
140g辅料：蜜豆
适量盐
3g发酵粉
4g鸡蛋
1/2个水
30ml糖
20g黄油
20g
做法 共13个步骤
1.1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉20分钟
2.2. 取出手工摔打5~10分钟，至可以拉出大片均匀的薄膜
3.3. 一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。
4.4. 分割成每个约50g~60g大小，滚圆后松弛15分钟。
5.5.将面团按扁排气，擀成圆形
6.6.在约1/3处切开，再将较小的部分如图分成4部分，分别用来做头部、角、前腿、后腿。
7.7.将分割好的左边的各部分先整形成右边的样子
8.8.再分别将头部整成三角形、羊角盘成如图样子、前、后腿分割开。
9.9.较大的一部分来做绵羊的身体，上半部中间放适量的蜜豆
10.10.从中间对折封口处粘牢并在弧形一边切3~4道小切口
11.11.将四肢和头部组合在相应位置，四肢要压在身体下面；羊角放挨着头部的身体上，注意螺旋的方向。
12.12.放入烤盘中，在温暖处发酵约40分钟后，用黑芝麻做眼睛；再将头部用纸盖住，在身体部分筛上适量面粉。
13.发酵好的面包入预热过的烤箱中170°-180°，烤制15~20分钟即可。
蜂蜜小面包怎么做好吃 蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
好长时间以前，街上的韩式烤馒头很是风靡，那时候觉得真好吃，想做这个已经很久了，终于让希望变成现实了，放了几天也软软的，底面是脆甜的，很香。
食材配方
主料：
面包粉
300g淡奶油
50g牛奶
100g鸡蛋
1个黄油
15g酵母
4g白糖
50g辅料：
蜂蜜
适量蛋黄
适量芝麻
适量低粉
适量做法 共14个步骤
1.所有材料放面包机里发酵，发酵结束取出面团
2.分割成小面团
3.取一份，擀成成椭圆形
4.卷起，再醒15分钟
5.取一份顺着圆柱形再擀成椭圆
6.卷起
7.用刀切两半
8.蛋糕模中撒低粉，白糖和芝麻
9.把切好的面卷切面朝下摆在模具里，放烤箱中发酵40分钟
10.蛋黄加点水稀释
11.发酵结束
12.刷蛋黄液
13.撒芝麻。烤箱预热175度，烤25分钟
14.取出刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1:1)
芝麻小面包怎么做好吃 芝麻小面包
芝麻小面包
以前做的面包，不怎么出膜，感觉里面的纹理不够细腻。今天就揉出了膜，想做吐司，可是没有模具，决定做最简单的小面包。
食材配方
主料：
黄油
20g鸡蛋
50g酵母
3g盐
2g白糖
40g面包粉
245g辅料：泡打粉
1g水
110ml做法 共14个步骤
1.黄油加上白糖。
2.用打蛋器打发。
3.加入打蛋的鸡蛋液，继续打发。
4.加入各类粉。
5.加上水。
6.揉至出膜。
7.再加上黄油。
8.再揉至出膜。
9.发酵至两倍大。
10.排气后分成小份。
11.团成小团。
12.刷上蛋液，洒上黑芝麻。
13.放烤箱，中层170度20分钟。
14.烤好后晾凉即可。
韩国小面包怎么做好吃 韩国小面包
韩国小面包
以前还没自己学着做面包的时候最喜欢吃这种面包了，特别喜欢吃它底部的芝麻了。可是说也奇怪做了好多种面包唯独没做过这款的，这不下决心一次，结果很好吃呢。
食材配方
主料：
面包粉
300g辅料：
油
适量芝麻
适量白糖
适量鸡蛋
适量做法 共8个步骤
1.揉好的面团一发结束
2.面团取出排气
3.分割滚圆
4.擀开
5.卷起
6.一分为二
7.蛋糕模具底部洒芝麻，面包胚沾水沾白糖排入模具二发
8.二发好后刷蛋液烤20分钟180度
黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包
黑芝麻小面包
为了做面包特意买了烤箱，这下可以多做多吃了。
食材配方
主料：
面包粉
250g辅料：
黄油
25g盐
2.5g奶粉
10g酵母
2.5g水
125ml糖
40g鸡蛋
1个
做法 共14个步骤
1.面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去；
2.搅拌均匀；
3.没有面包机，这可是个大功夫的活，摔面；
4.添加黄油后，继续摔面，直至可以拉出簿膜；
5.放进烤箱进行发酵；
6.2个小时后，面发好了；
7.把面分成10个小面团，然后揉成长条；
8.在中间打一下结；
9.全部做好后，放入烤盘中；
10.进行第二次发酵；
11.发酵完毕后，涂上一层鸡蛋液，洒上黑芝麻；
12.18分钟，上下烘烤，175度；
13.烤成了金黄色；
14.这样就OK了。
鲜奶油辫子面包怎么做好吃 鲜奶油辫子面包的做法
鲜奶油辫子面包
上个月在面包店买过1个面包，现在的面包可真是贵呐，小小的一个吐司就15元。今天自己在家试着做了，味道几乎一样呢，超级柔软的一款面包哦，香醇的奶味，吃的时候可以拉
食材配方
主料：
高筋面粉
200g鲜奶油
100g细砂糖
30g蛋黄
1个辅料：黄油
60g鲜奶
70ml酵母
4ml盐
1.25ml糖粉
30g低筋面粉
70g奶粉
5g
做法 共12个步骤
1.面团的所有材料全部倒入面包机桶混合。
2.揉成稍具光滑面团（拉出透明的手套膜）。
3.基础发酵30-60分钟，面团发酵至2倍大，然后排气分成6等份，滚圆松弛10-15分钟。
4.将一份面团先擀成椭圆形。
5.慢慢擀成长方形，长大概28cm左右，宽15cm左右。
6.翻面后，从长边开始向内卷。
7.依次卷好，卷成6个长条。
8.取3份长条，捏紧一端。
9.开始编辫子，不要编的太紧。
10.编好后捏紧尾端，盖湿布放在温暖处进行最后发酵30分钟，至2倍大。
11.发酵好后，面团表面刷蛋液。
12.均匀撒上酥粒，烤箱预热175度，20分钟左右。
可可戚风辫子面包怎么做好吃 可可戚风辫子面包的做法
可可戚风辫子面包
看到这么漂亮的土豪金面包，有没有心动？ 一款好的面包，首先能打动你的是成品的外观，颜色金黄，色泽光亮均匀的面包，第一眼就会让你食指大动，垂涎欲滴。。。。 要烤出
食材配方
主料：
高筋面粉
330g白砂糖
66g牛奶
187g酵母
1.5小勺盐
5g黄油
30g蛋白
31g辅料：
柠檬糖浆
适量
做法 共15个步骤
1.将牛奶，糖，盐，酵母放入面包桶内。
2.加入高粉，拌匀。
3.启动揉面程序20分钟。
4.加入黄油，再次启动揉面程序20分钟。将揉好的面团放入保鲜袋。放入冰箱冷藏发酵。
5.冷藏发酵好后，取出，放置回室温。
6.蛋黄糊： 蛋黄 94克，糖：42克，水：66克，油：37克，低粉：75克，可可粉：19克 蛋白糊： 蛋白：185克，糖：80克 蛋黄加糖拌匀，加入油，打成乳化状态，加入热的牛奶，打到糖融化，晒人低粉和可可粉。 蛋白加少量糖打发到出现纹路，加入一半的糖，打发到纹路明显，再加入剩下的一半糖，打发到大弯钩。取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，充分拌匀，倒入铺好烤纸的烤盘中。 烘烤温度：上管：190度，下管：150度，烤盘：40X28cm，烘烤时间：15分钟。
7.取出面团，滚圆，松弛15分钟。
8.擀开成32x32公分的大片。
9.在面片中间部位，涂上柠檬糖浆。
10.取12x32公分的可可蛋糕铺在面片的中间部位，蛋糕表面淋上柠檬糖浆。
11.将两侧的面片切成小等分。
12.取切好的面片左右交叉。
13.编好的面包移放的烤盘上，进行第二次发酵。
14.第二次发酵好后，表面刷蛋液。
15.烤箱预热后，放入烤箱。上管190度，下管175度，25分钟。 取出放凉。
牛奶肉松面包怎么做好吃 牛奶肉松面包
牛奶肉松面包
最近，降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油，将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面，并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整，令这款面包营养更加丰富，口
食材配方
主料：
植物油
牛奶
砂糖
面包粉
鸡蛋
盐
全蛋液
酵母粉
黑芝麻
肉松
做法 共15个步骤
1.称好所需要的食材。
2.除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
3.倒入植物油，揉面团。
4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。
5.发酵好的面团。
6.揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
7.揉实面团擀成长圆。
8.加肉松。
9.卷起，牛奶肉松面包坯就好了。
10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。
11.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯40分钟第三次发酵。
12.发酵好取出刷上鸡蛋液。
13.撒些黑芝麻。
14.置于烤箱中层，165度，15分钟左右，上下加热烘焙。
15.烘焙好的面包。
紫薯小面包做法大全 紫薯小面包的做法大全
紫薯小面包
紫薯是公认的一种最为健康的食品，它不仅营养丰富、颜色漂亮，而且口味绝佳。把紫薯做成馅，烤成紫薯小面包很受家人的欢迎。
食材配方
主料：
高筋粉
280g 辅料：玉米油
30g盐
3g鸡蛋
1个糖
40g牛奶
180g酵母
4g做法 共12个步骤
1.面包桶中放入鸡蛋，牛奶，糖，盐
2.再放入高筋粉
3.上面放上酵母
4.和20分钟后放入玉米油，再和20分钟，发酵
5.发至两倍大的面团邓出，分成九份，分别滚圆
6.揉成水滴形
7.擀开
8.放入紫薯馅
9.卷起
10.烤盘没地方，圆的四个就象包包子一样把馅包起来，放入烤箱两次发酵
11.再发至两倍大后，160度，烤15分钟。
12.取出，散开，表面涂上油，晾凉之后就可以装入袋中保存了。
牛奶土司面包怎么做好吃 牛奶土司面包的做法大全
牛奶土司面包
做面包我都是手工揉面，做一次累的手腕疼，虽然打蛋器说明书明确说明可以揉面，但总觉得不放心，今天试做了一下还真不错，只要不超过500克的量，用打蛋器揉面超超有余，
食材配方
主料：
高粉
260g细砂糖
35g鸡蛋
50g牛奶
130g黄油
30g辅料：
盐
2g酵母
3g做法 共20个步骤
1.除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉。
2.再继续搅把面团在一起。
3.开始用手动打蛋器搅打，全程慢速。
4.搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑。
5.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜
6.这时候放上黄油
7.再搅一分钟表面光滑，面非常柔软。
8.轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。
9.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵
10.发酵至二倍或二倍半大，手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。
11.发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的。
12.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。
13.拿起一块擀成长饼。
14.从一头卷起来。
15.转90度再擀成长饼。
16.再卷起来。
17.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。
18.发酵至八分满即盖上土司盖。
19.放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。
20.看看里面的组织还可以吧。
香焦牛奶面包怎么做好吃 香焦牛奶面包的做法大全
香焦牛奶面包
这几天实在有些小忙，面包机收到好些天了，前两天才开始动手初试，以前从末接触过烘烤之类的食物操作，这个面包机也实在太方便了，不需懂烘焙知识，我给取名叫傻瓜面包机，
食材配方
主料：
香焦
1个面粉
200g牛奶
100ml辅料：
白糖
半杯食用油
2勺干酵母
1.5勺
做法 共9个步骤
1.准备面粉，香焦，油，牛奶，白糖，干酵母。
2.面包桶里倒入牛奶。
3.倒入2勺食用油，加入白糖。
4.香焦去皮切小块放下去。
5.倒入面粉，加入干酵母粉。
6.盖上盖，按菜单选四甜味面包，重量调到700g.烧色调到浅（我调到中色了，所以颜色有点老），按启动键，等鸣声响，面包就好了。
7.烤好的面包小心用手套取出来。
8.稍凉出模。
9.切片即可食用。
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