莲子百合雪耳煲木瓜糖水
已经有一个多星期没时间做菜的时候拍照了,今天终于有点空闲时间,可是天色却又开始变坏。无奈之下打开电脑查看一下菜谱存货,果然有一漏网之鱼,一道滋润养颜的糖水我选用
食材配方
主料:
莲子
30g百合
15g雪耳
5g 辅料:冰糖
适量木瓜
适量做法 共11个步骤
1.准备好干食材:莲子、雪耳、百合。
2.莲子与百合只需要略清洗,雪耳需要浸泡至发大变软。
3.雪耳发泡好之后剪成小块去掉蒂部分。
4.小木瓜一个,煲糖水选用熟一点的。
5.去皮切成小块。
6.先将莲子与雪耳放入锅里,注入适量温水。
7.大火煮沸后转中火。
8.煮至约二十分钟后加入百合一起煮。
9.百合煮至软加入适量冰糖。
10.当冰糖煮化之后才放入切好的木瓜。
11.大火烧开之后就可以熄火。
在广东潮汕地区有一道菜很受大众的喜欢,那就是芡实煲。芡实煲有很多种做法,例如芡实加上香芋就是芡实香芋煲,再加上鲜虾就是芡实鲜虾煲,还有很多我就不一一介绍了,今天我给大家介绍另外一种芡实煲芡实莲子百合煲!这道菜在口感和营养都是上佳,芡实劲道弹牙,莲子百合的软糯清香是一道老少皆宜的营养美食!
芡实莲子百合煲
材料
芡实150克(做芡实煲的芡实要新鲜的,不能用干的。再有新鲜芡实要用水煮10分钟左右,然后沥干水备用)
莲子50克(莲子我用的是干的,先用清水洗净再用水煮10分钟后沥干水后再用滚水煮5分钟沥干备用)、百合1个
其他材料:盐5克、淡奶油半汤匙、猪油少许
芡实莲子百合煲的做法
1、用一个煲锅加清水烧开加入芡实中火煮10分钟(大家可以用高汤或者猪骨汤,这几天本人吃的太油腻了所以用的清水)
2、加入莲子煮多10分钟
3、加入洗好的百合煮2分钟
4、放入盐
5、加入淡奶油、少量猪油和芹菜碎即可上桌了(淡奶油也可以换成椰浆,如没有的话也可以不用)
这道芡实莲子百合煲不但营养美味,而且简单容易上手,大家有时间可以去尝试一下!
特别提示:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合最有价值的部位,是在秋季采挖的根部。秋季,干燥的气候条件特别容易影响到人体的肺部,引起口干咽燥、咳嗽少痰等症状。而此时采挖的百合根,味甘微苦、性平,入心、肺经,能润肺止咳、清心安神,对肺部的燥热病症有较好的治疗效果。汉代的名著《金匮要略》中就记载了不少以百合为主药的药方,如百合丹等,至今仍受到医者的推崇。
百合加粳米煮粥,可生津补阴,适宜老年人和久病体虚者,特别是心烦失眠、低热易怒者食用。百合粥中加甜杏仁,对肺阴虚所致久咳、干咳无痰、气逆微喘者有益。单用百合煨烂,加适量白糖,可作为肺结核患者食疗的佳品。百合加绿豆同煮,能除燥润肺,还能清热解暑。
冰糖枸杞百合
材料:百合、枸杞各适量
调味料:冰糖适量
冰糖枸杞百合的做法
1、百合洗净去根,掰成瓣。枸杞用热水泡软,冰糖敲碎。
2、锅置火上,注入适量清水,投入百合和冰糖烧开,煮约3分钟。
3、放入枸杞再煮几分钟,起锅装入碗中即可。
营养功效:润肺止咳,清心安神。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
此款汤水具有清心安神、补脾止泻、消暑解毒、清利湿热、健脾利水、益肾涩精之功效;特别适宜筋脉拘挛、水肿、脚气、咽痛失音、虚烦惊悸、失眠多梦者饮用。
莲子百合煲老鸭汤
材料:老鸭1000克,莲子100克,百合50克,薏米50克,陈皮1小块,食盐适量。
莲子百合煲老鸭汤的做法
1、老鸭洗净,斩件,飞水。
2、薏米、百合、莲子浸泡1小时,洗净捞起:陈皮浸软,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤,鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
莲子百合银耳汤
买到了质量很好的银耳,出胶非常好,滑滑的,好吃啊!所以连续做了几天银耳汤,吃了感觉皮肤都好好啊! 这天也煮了,请了几个臭美的朋友一起吃,哈哈!然后他们也觉是不错
食材配方
主料:
银耳
15g莲子
20g百合
20g辅料:
红枣
适量枸杞子
适量冰糖
适量新会陈皮
适量做法 共7个步骤
1.银耳和新会陈皮提前泡发,撕成小朵备用;
2.莲子百合也提前泡发,去杂质备用;
3.红枣洗净去核备用;
4.杞子洗净备用;
5.把所有食材都加入压力锅中;
6.加入适量的清水和冰糖;
7.盖好盖子,压约25分钟左右,自然解压后食用!
木瓜莲子银耳煲
木瓜莲子银耳煲绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。 木瓜是非常不错的丰胸食品,所以才会有丰胸圣果的美
食材配方
主料:
莲子
50g木瓜
780g辅料:银耳
适量冰糖
70g牛奶
500g
做法 共8个步骤
1.莲子洗净,泡2个小时。 加一碗水,用高压锅开锅焖15分钟。
2.木瓜洗净,去皮、去籽。
3.切大块备用。
4.把银耳放入煮过的莲子中开锅转小火10分钟。
5.把莲子和银耳倒入奶锅中,加入木瓜(高压锅太大)。
6.加入冰糖,煮至冰糖溶化,关火。
7.锅里直接倒入牛奶,轻轻拌匀即可食用(牛奶不要长时间熬,会破坏营养)。
8.ok!
减肥清肺双作用汤羹----百合银耳木瓜羹
一个年过的,将虎仔的方脸过成了倒三角脸,各种团聚各种美食各种随意享受,不胖才怪!
最初朋友跟我说小虎的脸又大了,我还总觉得是年前理了个乡村干部头型理的,像个锅盖似的顶在脑袋上显脸大,后来说的人多了我才细看,是真地胖了。
减肥,事不宜迟。顿顿各种水果羹清粥蔬菜汤搭配着,让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天,胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。
其中餐桌出现频率比较高的就是百合银耳木瓜羹,还有苹果银耳红枣羹,因为它们是减肥清肺双作用汤羹。过年放鞭炮的很多,雾霾加重,遇到这种巨毒天,学校中的体育课都改室内上了。当妈的也得为了孩子的健康,通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。
百合银耳木瓜羹材料:干银耳1朵,干百合20克,干莲子30克,木瓜半个,银杏8个,冰糖适量。
百合银耳木瓜羹的做法
1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
2.干银耳用温水泡发半小时后洗净,然后撕成小朵。
3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。
4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲,加入清水,用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子,免得蒸发过多的水份。
5.木瓜去皮去籽后切成小块。
6.粥汤键煲2个小时后,倒入木瓜、冰糖,再用煮稀饭键煮20分钟即可。
特别提示:银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠,汤汁中的胶质感才好。
并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入,口感才好。
银杏不可一次食用过多,否则会有中毒的危险,就是煮熟了也不要超过20粒。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
性价比极高的营养粥!
材料:
小米,百合,莲子,
小米百合莲子粥的做法步骤:
1,小米清水淘洗干净
2,百合提前泡软
3,莲子洗净泡软
4,所有材料一起放入锅内
5,大火煮开,转小火二十分钟
莲子百合汤
材料:水发莲子50克,鲜百合35克
调料:白糖适量
莲子百合汤怎么做
1、洗净的莲子用牙签将莲子芯挑去。
2、锅中注水烧开。
3、倒入莲子焖煮至熟透。
4、加入白糖拌匀
5、再加入洗净的百合煮沸。
6、将莲子百合转到汤盅。
7、放入蒸锅,加盖用慢火蒸30分钟。
8、汤制成取出即可。
特别提示
炖汤时应用小火慢炖,使其熟透。
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外,还含有钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素,具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合莲子银耳汤
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞,具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥
食材配方
主料:
银耳
2朵辅料:
百合
15g莲子
15g冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材:银耳、莲子、百合
2.银耳(泡发一夜,冬季用热水)
3.莲子、百合泡发(泡一夜,要用热水)
4.已经泡发好的银耳、莲子、百合
5.莲子切开,取出莲心(这样不会发苦)
6.把所有的材料一起放到锅内,加入清水煮沸
7.煮开后转入隔水炖锅内
8.也可以放入保温桶里保温,让自身的温度继续煲银耳汤
9.待银耳汤冷却后再转入小锅内煮开,加入冰糖、枸杞
莲子百合排骨汤
莲子----性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。 百合----润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。 两
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
元肉
10g杞子
15g红枣
2颗百合
10g莲子
30g盐
适量做法 共4个步骤
1.排骨洗净斩件;
2.锅内加水,倒入排骨,煮沸,焯水,过冷河;
3.莲子去芯洗净,红枣去核洗净,百合元肉杞子洗净;
4.瓦锅内加水,所有材料倒入瓦锅中,盖上锅盖,炖1.5小时,然后适量加盐,再炖几分钟,关火即可食用。
莲子百合麦冬汤
材料:莲子(带心)、百合各30克,麦冬12克。
莲子百合麦冬汤的做法
将莲子、百合、麦冬同放砂锅内,加水适量,用文火煎煮至莲子酥烂即可。
此汤功效:健脾润肺,清心宁神
营养提示:麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效,可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症,对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实,麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心,能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用,尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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