生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让生活对人更加具有吸引力，希望美食让你心情好身体更好。你是怎么看待美食的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《自制蛋黄酱怎么做好吃 自制蛋黄酱》，更多相关内容请继续关注本网站。
自制蛋黄酱
蛋黄酱即沙拉酱，是做沙拉和汉堡以及面包不可缺少的食材。超市卖的都会添加防腐剂，自己做的更健康，味道更好吃。我喜欢吃咸味的沙拉酱，所以添加了盐。如果喜欢吃甜味的就
食材配方
主料：
蛋黄
1个色拉油
200ml辅料：柠檬汁
20ml盐
3g做法 共8个步骤
1.鸡蛋分离，取蛋黄。
2.蛋黄加入盐搅打均匀至颜色变浅。
3.一点一点加入油，每次加油都使油和蛋黄完全融合。
4.蛋黄变得越来越浓稠。
5.挤上柠檬汁，搅拌均匀。
6.碗里的酱会变得稀一些。重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。 随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来。
7.当酱变得比较浓的时候，在挤上柠檬汁。重复这个过程。
8.直到油添加完即可。
97msw.coM精选阅读
蛋黄粥怎么做好吃
蛋黄粥
我家宝宝7个月了，这是我家宝宝每天必不可少的饭，她吃的特香。。。。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
纯牛奶
100g盐
0.5小勺香油
10g
做法 共3个步骤
1.将鸡蛋和奶打入碗中，加入少许盐，香油，搅拌均匀
2.放入锅中蒸五分钟，
3.出锅即可
蛋黄肉粽怎么做好吃
蛋黄肉粽
我家糖果妈，爱吃粽子，尤其是肉粽子，而且人家吃粽子是，只要想吃就得吃。哪管你是该不该。所以粽子在我家的出镜率，堪比包子了。 有时候我嫌麻烦，也买过超市里的粽子，
食材配方
主料：
猪腿肉
300g蛋黄
12个糯米
800g辅料：
洋葱
1/2个香葱
2根姜
1块生抽
1汤匙老抽
1汤匙五香粉
1茶匙盐
1茶匙料酒
2汤匙粽叶
1包
做法 共6个步骤
1.原料图。
2.猪腿肉用盐，生抽，老抽，五香粉料酒抓拌均匀腌渍过夜。糯米提前浸泡3小时。
3.锅里放1汤匙食用油。把葱姜洋葱一起炸出香味，洋葱微软变黄。即可。
4.倒入腌好的肉和肉汁。煸炒到肉发白，汁水不飞溅（就是水份去掉）。
5.肉和洋葱保留，葱姜去除，肉汁浇在泡好的米里。粽叶洗净。
6.包成粽子煮透即可，电饭锅煮2小时保温一夜，压力锅压30分钟。
香酥蛋黄饼干怎么做好吃 香酥蛋黄饼干
香酥蛋黄饼干
前面做了蛋白薄脆剩下两个蛋黄，便接着做了这款蛋黄饼干。 这款饼干制作不复杂，做出来的饼干样子感觉还可以，口感也还行，只是觉得没有蛋白做的好吃。 在我家都是先吃完
食材配方
主料：
蛋黄
2个鸡蛋
1个低筋面粉
90g辅料：
细砂糖
50g泡打粉
2g做法 共6个步骤
1.准备好所有材料。
2.一个鸡蛋加两个蛋黄，分三次加入砂糖，打发到有明显的纹路。
3.筛入面粉与泡打粉。
4.翻拌均匀，不要划圈，否则容易消泡。
5.拌好的面糊装进裱花袋，挤到铺了油布的烤盘上。
6.将烤盘放入170度预热好的烤箱上层烤15分钟左右即可。
椰蓉蛋黄月饼怎么做好吃 椰蓉蛋黄月饼
椰蓉蛋黄月饼
双节期间，姑娘放假回家，点名要吃椰蓉蛋黄月饼，这点小要求还是可以满足地，蛋黄我没有买现成的那种，总感觉不太对劲，于是就在早市上买了几个咸鸭蛋，把蛋黄剥出来用了。
食材配方
主料：
面粉
100g熟面粉
140g椰蓉
100g辅料：
植物油
30g转化糖浆
70g鸡蛋液
50g牛奶
36g白糖
60g黄油
72g枧水
2g
做法 共20个步骤
1.先做椰蓉馅料，黄油软化后加入糖粉搅拌，
2.隔热水融化，
3.再分次加入鸡蛋液，拌匀，
4.再倒入牛奶搅拌均匀
5.倒入椰蓉，
6.混合均匀，
7.将炒熟的面粉放凉后倒入椰蓉中，
8.混合均匀
9.转化糖浆，枧水和植物油倒入盆中，
10.搅拌均匀，
11.放入面粉，
12.和成面团，静置一个小时，
13.准备咸鸭蛋黄，（因为蛋黄较大，我就给一切两半使用了），
14.用椰蓉馅料包裹鸭蛋黄
15.面皮平均分成小份，月饼皮包裹馅料，包成球形，用月饼模具压成花形，
16.月饼皮包裹馅料，
17.包成球形，
18.用月饼模具压成花形，
19.月饼坯放在烤盘，表面喷水，
20.放入预热200度的烤箱中，中层，烤5分钟后，取出来，表面刷蛋黄液，再入烤箱160度，烤15分钟左右。
自制莲蓉怎么做好吃 自制莲蓉
自制莲蓉
离中秋节还有一个多月的时间，但是各大超市的月饼都早早上架了，而且价格也不菲，稍微平价一些的不但味道不怎么样吧，而且谁知道是不是什么小作坊出来的，安全和卫生又不能
食材配方
主料：
莲子
白糖
玉米油
做法 共10个步骤
1.先把莲子冲洗干净。
2.用清水把莲子泡2小时左右。泡到可以把莲子捏开取莲芯即可。
3.把莲子去掉莲芯。
4.莲子放入高压锅，加入盖过莲子的水，上气后煮15分钟。
5.煮好后莲子已经很烂了，搅动一下就会成泥了。
6.用料理杯把莲子搅的细腻顺滑，如果太干的话可以适量的加些水来打。
7.称好油和白糖。
8.把打好的蓉泥倒入不粘锅，加入白糖，小火慢慢炒。
9.糖熔化后分次加入油，每次等油和莲泥完全溶合后再加。
10.炒到变得很粘稠，即成莲蓉。
蛋黄焗虾仁怎么做好吃
蛋黄焗虾仁
快手菜，家里有客人时很快就上桌，味道又好：虾仁很嫩很脆，蛋黄吃在口中很沙、咸香。家人或客人都很喜欢，做为主妇做出的菜，吃得人喜欢就是最大的鼓励了。
食材配方
主料：
虾仁
250g辅料：
油
适量咸蛋黄
2个做法 共6个步骤
1.将虾仁去除虾线后从虾背处用刀割开三分之二
2.切好后打开的样子，象一朵蝴蝶
3.热锅冷油，倒入咸蛋黄
4.把咸蛋黄弄碎
5.小火炒至出沙，倒入虾仁后改中火，让虾仁全都包裹上蛋黄沙，翻炒至虾仁成熟
6.装盘可以享用
蛋黄糯米团怎么做好吃
蛋黄糯米团
想吃棕子不会包，于是就做了这款差不多料的点心，虽然没有粽叶的香味，但却有桂花的清香。
食材配方
主料：
糯米
150g猪肉
150g咸蛋黄
8个辅料：
盐
适量糖
适量黄酒
1勺鸡精
适量白胡椒粉
适量姜汁
适量桂花
适量
做法 共5个步骤
1.糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
2.猪肉剁碎加入适量的盐 糖 鸡精 姜汁 黄酒 白胡椒粉拌匀待用。
3.咸蛋黄切开(大小随意)。
4.将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
5.将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
豆腐蛋黄泥怎么做好吃
豆腐蛋黄泥
豆腐含有丰富的蛋白质、钙。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物
食材配方
主料：
鸡蛋
1个豆腐
100g辅料：水
适量
做法 共6个步骤
1.内酯豆腐一盒，取100g豆腐
2.放沸水中烫熟
3.用小勺子碾成碎末
4.鸡蛋煮熟
5.剥出蛋黄
6.将豆腐泥和蛋黄泥混合，用搅拌机搅拌均匀即可。
小米蛋黄粥怎么做好吃
小米蛋黄粥
这也是一款婴儿粥，为了朋友的宝宝专程煮的。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味
食材配方
主料：
小米
50g蛋黄
1个辅料：青菜
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.小米洗净
2.将小米放入内胆里，加水八分满清水
3.把内胆放入小电锅里
4.选择快炖
5.盖上盖慢慢地煲去吧。
6.差不多两个小时了，粥很粘很稠了，备好一个蛋黄
7.把蛋黄加入锅内
8.加入青菜末。
9.煮五分钟之后，加入适量盐，拌匀即可。
蛋黄炒南瓜怎么做好吃
蛋黄炒南瓜
这南瓜还是上次老家寄荔枝过来时顺带的呢,切了一半蒸给儿子吃了.还剩的用来炒咸蛋,加入了咸蛋的香味特别的好吃. 那咸蛋黄很香的
食材配方
主料：
南瓜
250g咸蛋
2个辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.南瓜去皮切片
2.取咸蛋黄两个
3.然后用勺子捣成泥
4.锅里放水烧开
5.再把南瓜下锅煮熟
6.锅里放适量的油把蛋黄下锅炒
7.炒好后把南瓜倒下去
8.加入适量的盐就行了
蛋黄泥怎么做好吃 蛋黄泥的做法大全
蛋黄泥
首先声明下，这个蛋黄泥为了拍照效果，我特意做了造型，给宝宝吃直接将蛋黄捣乱搅拌成均匀的稀泥状再喂食就可以了，嘻嘻。 宝宝在出生后5-6个月，体内储存的铁逐渐消耗
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
水
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋一个,放入沸水中煮10分钟，记住一定要煮过心
2.捞起在凉水中冲一下
3.立即剥壳
4.取出蛋黄
5.放入消毒过的宝宝专用碗中，用汤匙压碎成泥
6.为了宝宝更好吞咽，可加少许温开水，搅拌成均匀的稀泥状再喂食。
自制肉夹馍怎么做好吃 自制肉夹馍
自制肉夹馍
家人都爱吃外面买的肉夹馍，想想外面的不够健康，还是自己动手丰衣足食，味道跟外面买的一样，很好吃！
食材配方
主料：
小麦面粉
卤肉
青椒
油
大蒜
做法 共8个步骤
1.酵母粉适量加温水和开
2.面粉适量，酵母粉水加入，用温水活成块
3.面粉活成一块放在盆子里拿抹布盖起来醒一个小时
4.面好发切开就是这个样子
5.把面柔好，切成大小一样的段
6.把切好的面段擀成牛舌形状立起来压扁，擀成面饼
7.把饼放电饼铛烙至两面金黄就可以做肉夹馍了
8.把烙好的饼拿到中间切开，拿卤好的肉和青椒，蒜瓣拍扁一起切末，夹在饼中间浇上卤汁就可以了
喜欢《自制蛋黄酱怎么做好吃 自制蛋黄酱》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋黄酱专题，希望您能喜欢！
