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“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?你也许需要"【原创首发 卤猪肉炖白菜粉条怎么做好吃】原创首发 卤猪肉炖白菜粉条的做法,配方"这样的内容,相信能对大家有所帮助。

【原创首发】卤猪肉炖白菜粉条

白菜炖粉条是一道很经典下饭的菜。我买了一点卤猪肉一起炖,味道更香。

食材配方

主料:

白菜

150g

卤猪肉

200g

粉条

1小把

辅料:

1小块

适量

2瓣

生抽

10ml

白糖

5g

5g

色拉油

15g

做法 共11个步骤

1.白菜洗净切粗丝。

2.买的卤猪肉切片。

3.粉条洗净泡软待用。

4.姜切丝,葱切丁待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花炸香。

6.然后放入白菜翻炒。

7.稍变色后,加入生抽、白糖、翻炒。

8.再放入卤猪肉。

9.再放入盐和水炖煮。

10.然后放入粉条一起炖煮。

11.当炖至粉条软烂时即可出锅。

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白菜猪肉炖粉条怎么做好吃 白菜猪肉炖粉条


白菜猪肉炖粉条

北方,冬日餐桌最常见的,就是白菜猪肉炖豆腐了。家常更说明其经典。 小时候,物质匮乏,最解馋的菜,就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有,撒上把粉条,这便是无敌的美

食材配方

主料:

五花肉

300g

白菜

250g辅料:

辣椒

3个

姜片

3片

大葱

3段

八角

2粒

适量

粉条

1把

生抽

适量

鸡精

适量

豆腐

250g

做法 共11个步骤

1.准备食材

2.大白菜洗净,对切,然后竖刀切,也可以直接手撕,手撕的更好吃。

3.豆腐切块,猪肉切大片,姜切片,大葱切断,辣椒准备好。

4.炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。

5.加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。

6.加入清水。

7.加入切好的豆腐。

8.倒入生抽上色。

9.加入盐。盖盖,慢炖。

10.出锅前十分钟,加入粉条。

11.炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。

猪肉白菜炖粉条怎么做好吃 猪肉白菜炖粉条


猪肉白菜炖粉条

天气渐冷,大家都爱吃点脂肪厚的东西。哈哈,至少我是这样啊。这个猪肉白菜炖粉条,里面加了冻豆腐,很有点乡土气息啊。搭配一碗米饭,真是让人欲罢不能啊。

食材配方

主料:

猪肉

白菜

粉条

冻豆腐

老抽

大料

做法 共9个步骤

1.猪肉切片,因为不想炖很长时间,所以切片比较好熟哦

2.热锅凉油,放肉片煸炒

3.煸炒到肥肉部分,微微有点透明

4.放老抽和葱姜,大料

5.加适量开水。中火炖10分钟

6.放提前泡好的粉条,煮5分钟左右

7.加冻豆腐

8.放白菜,加盐

9.炖到白菜断生,粉条没有硬心就可以了

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人常说,站着不如倒着,好吃不过饺子,可见饺子在中国人心目中的地位,也暗示了饺子的美味。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今

食材配方

主料:

香菇

200g

猪肉

500g

大葱

150g

白芝麻

50g辅料:

适量

橄榄油

适量

料酒

适量

酱油

适量

80g

辣椒面

适量

做法 共15个步骤

1.材料 饺子皮 香菇 猪肉 大葱

2.猪肉切丁、剁成肉泥,

3.肉馅加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋

4.然后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;

5.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

6.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,

7.加少许盐,橄榄油,生抽,继续朝一个方向拌匀;

8.打一个鸡蛋,手上拿一张饺子皮,用蛋液均匀的涂抹好边缘

9.放上适量饺子馅,先中间,后两边捏成元宝形

10.这是捏好的饺子

11.这些全是哦……呵呵,够多吧%……

12.蒜切末,加白芝麻,辣椒面,

13.锅中热油,倒入蒜末中,炝香,加盐,醋,鸡精,香油调味,蘸料就做好啦

14.锅中烧水,水开后下入饺子,煮滚3次,饺子全部浮起来变成变透明,即可捞出。

15.蘸上作料,开动啦……

白菜猪肉炖粉条


食材明细:

白菜,蒜姜末,红干椒,粉条,猪肉,味精,老抽,醋,胡椒粉

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:

1、锅内放油,待油温少许热时放蒜姜,辣椒,炒出香味。

2、然后放切好的煮肉片,带肉煸成白色,倒入老抽,然后放水,可以多放些,把肉莫过,放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中,这样即省事,粉条会有股肉香味,也可以把粉条放进开水泡十分钟,放入锅中)

3、盖上锅盖炖十分钟,放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干,容易糊锅,锅里水少的话可以在倒些。

4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右,倒少许醋、味精,出锅。

猪肉白菜炖粉条


食材明细:

五花咸肉250g,红薯粉条适量,娃娃菜两颗,干红椒适量,五香粉适量,生抽适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤:

第1步讲五花咸肉洗净切片备用,起锅加水放入少许油,姜片2-3片,少许葱段烧开。待水开之后加入五花咸肉,煮开至汤色发白。(五花咸肉比较鲜美不用另加调味料可用鲜肉代替)

第2步将娃娃菜洗净切好,红薯粉丝泡软备用将粉丝加入

第3步加入少许生抽,五香粉。最后放入白菜或娃娃菜(先放根部后放叶子)就大功告成啦~全程没有放盐,味道正好,喜欢吃辣的朋友们可以加少许辣椒。

小贴士:

可以煎点鸡蛋糕(厚蛋液煎发)使菜的内容更丰富。

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