“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的炸山药丸子怎么做好吃 炸山药丸子的做法,配方，相信能对大家有所帮助。
炸山药丸子
淮山药的功效与作用有哪些呢？ 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴
食材配方
主料：
淮山药
肉馅
馒头
油
盐
姜
黄酒
干淀粉
五香粉
做法 共9个步骤
1.选淮山药
2.洗净去皮切碎丁
3.馒头去皮搓成碎末
4.肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀
5.加入馒头碎，山药丁和干淀粉
6.充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干，可以放一个鸡蛋调整一下。
7.团成丸子
8.油温5成热炸至金黄色
9.炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以
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炸莲藕丸子怎么做好吃 炸莲藕丸子的做法,配方
炸莲藕丸子
莲藕营养丰富不仅可以凉拌、炸藕盒、煲莲藕排骨汤。还可以炸成丸子都很好吃。很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
莲藕
500g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量姜末
适量鸡蛋
1个面
适量做法 共8个步骤
1.莲藕去皮切碎
2.放入适量姜末（不爱吃姜的可以不放）
3.加盐和五香粉拌匀
4.再加入一个鸡蛋
5.在加入适量面粉拌匀
6.手沾水团成圆形
7.放入油锅里炸熟
8.出锅
炸红薯丸子怎么做好吃 炸红薯丸子的做法,配方
炸红薯丸子
上次买的红薯是5元一公斤，昨天晚上去夜市，看看红薯才2元一公斤，便宜了3元，这就是爱尝鲜的代价。买了几公斤，女儿说要吃红薯丸子，其实每到吃红薯的季节，都做了很多
食材配方
主料：
红薯
油
白糖
面粉
做法 共9个步骤
1.材料：红薯 面粉 油 白糖
2.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3.熟红薯去皮
4.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，
5.加面粉
6.一起拌均匀
7.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8.要翻动丸子
9.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
炸素丸子怎么做好吃 炸素丸子
炸素丸子
炸丸子谁都爱吃，就是比较麻烦。这次赶上我妈心情好，就给大家做了一次炸素丸子。非常的焦酥，而且是素的，多吃点也可以呦。
食材配方
主料：
香菜
胡萝卜
馒头
面粉
油
盐
葱
姜
淀粉
鸡蛋
泡打粉
鸡精
五香粉
做法 共28个步骤
1.香菜，洗净。
2.胡萝卜，洗净。
3.葱姜，洗净。
4.准备淀粉。
5.胡萝卜，去皮。
6.胡萝卜，切成细丝。
7.准备馒头一个。
8.馒头掰成粉末状。
9.将馒头末放入胡萝卜丝中。
10.香菜，切末。
11.香菜叶放入盆中。
12.葱、姜切末。
13.也放入盆中。
14.打2个鸡蛋。
15.将鸡蛋放入盆中。
16.加入泡打粉。
17.加入盐。
18.准备一小碗面粉。
19.面粉也放入盆中。
20.加入一大勺淀粉。
21.加入鸡精。
22.加入五香粉。
23.搅拌均匀。
24.随着一点点的加入清水，随着搅拌。
25.搅拌成糊状。
26.热油锅，多放一些油。
27.油温后，将丸子下锅。
28.炸成金黄色，即可。
炸珍珠丸子怎么做好吃 炸珍珠丸子的做法
炸珍珠丸子
炸珍珠丸子，备肉泥和糯米。糯米先浸泡半天泡发，备好的肉泥做成丸子放进糯米里裹上一层糯米，再放进蒸锅里蒸熟，放置半天变硬后再炸不易散，炸好的珍珠丸子外脆里糯美味好
食材配方
主料：
糯米
肉泥
胡萝卜
油
盐
葱末
做法 共11个步骤
1.备肉泥，胡萝卜丁，香葱
2.加盐和生粉合匀
3.糯米泡发
4.拌好的肉泥分别做成丸子放进糯米里裹上一层糯米
5.如图
6.裹好糯的丸子
7.放进蒸锅里蒸熟
8.蒸熟的珍珠丸子冷却
9.油烧至八成热下入丸子
10.小火油炸
11.炸金黄即成
炸牛肉丸子怎么做好吃 炸牛肉丸子的做法,配方
炸牛肉丸子
丸子是孩子的最爱，既有营养又好吃，制作也简单
食材配方
主料：
牛肉
300g辅料：
胡萝卜
100g葱花
适量姜末
适量豆油
适量盐
适量味精
适量淀粉
适量酱油
适量做法 共4个步骤
1.酱牛肉馅儿放入容器
2.放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油
3.将肉馅拌匀
4.锅中放油，5成热时，将肉馅团成圆形，入锅炸熟即可
炸四喜丸子怎么做好吃 炸四喜丸子
炸四喜丸子
四喜丸子是我家逢年过节常吃的一道菜，四喜是吉祥的名字。丸子里包着鸡蛋或是鹌鹑蛋都行非常好吃。吃时上锅蒸一下然后再浇上汁，是非常下饭的人人都爱吃。
食材配方
主料：
五花肉
面包渣
馒头
荸荠
油
盐
料酒
生抽
糖
味精
鸡精
水淀粉
做法 共11个步骤
1.荸荠去皮洗净剁碎
2.把馒头弄碎
3.放鸡精和盐
4.葱姜剁碎放里
5.馒头渣放里
6.打鸡蛋
7.放水淀粉
8.放面包渣
9.放味精和糖
10.倒料酒和生抽搅拌均匀
11.把搅拌均匀的肉馅团团锅里放油油热开始炸丸子炸成八分熟出锅
咖喱丸子怎么做好吃 咖喱丸子的做法,配方
咖喱丸子
澳门新马路恒友秘制咖喱是我吃过最喜欢的咖喱，只需要一汤匙就可以煮出浓浓美味的咖喱，让你吃了流连忘返。。。
食材配方
主料：
牛肉丸子
250g墨鱼丸
250g辅料：盐
适量秘制咖喱膏
1汤匙酱油
少许紫洋葱
半个红萝卜
2条马铃薯
适量做法 共7个步骤
1.丸子先室温解冻，冲洗干净
2.材料洗净去皮
3.将所有的材料切丁备用
4.恒友秘制咖喱膏一汤匙
5.干锅炒香所有备料
6.将备料转入小砂锅，加入一碗水，加入咖喱膏煮开
7.烧开后加入丸子继续煮。然后转小火煮十分钟。让丸子更好吸收咖喱的香味。出名前下两三滴酱油调色 。
烩丸子怎么做好吃 烩丸子的做法,配方
烩丸子
有空就炸些丸子冷冻，时间紧的时候，取出放些葱简单烩一下，就是美味，还解馋。虽然当时炸丸子的时候有些麻烦，但为以后找轻松了。
食材配方
主料：
肉丸子
300g辅料：
洋葱
适量盐
适量蚝油
适量五香粉
适量芝麻
适量
做法 共6个步骤
1.丸子备好，无须解冻。
2.洋葱切块。
3.炒锅放水烧开，下入丸子。
4.放适量蚝油，胡椒粉，盐。
5.待水快干时，放入洋葱块。
6.最后放点芝麻炒干即可。
丸子汤怎么做好吃 丸子汤的做法,配方
丸子汤
一道丸子汤，荤素搭配，有肉也有菜，一边吃着馒头一边喝着汤，哈哈，典型的北方生活嘛。
食材配方
主料：
牛肉丸子
8颗鸡肉丸子
8颗上海青白菜
50g香菜
10g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好各种丸子，牛肉丸子，鸡肉丸子，我还加了几根腐竹，其实加这个完全是因为某个人喜欢吃，注：可以不用加腐竹；
2.清洗好上海青白菜和香菜；
3.坐锅点火，加油在锅中，待锅烧好之后，加入蒜葱爆锅；
4.将上海青白菜倒入锅中翻炒；
5.在白菜中加入蚝油；
6.在锅中加入水，待水开之后，再将丸子倒入锅中；
7.快起锅时，在锅中加入香菜；
8.丸子汤好了，荤素搭配，想不爱都难，伴着蚝油的鲜味，绝对好下馒头，吼吼。
【拔丝山药怎么做好吃】拔丝山药的做法,配方
拔丝山药
拔丝山药是一道健康美味的菜肴。山药营养价值很高，具有健脾益胃、助消化，滋肾益精的功效，还可以降低血糖。 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病
食材配方
主料：
山药
油
白糖
芝麻
香油
做法 共10个步骤
1.准备好所用食材。
2.土豆洗净，去皮。切成大小均匀的滚刀块。
3.锅中注油，烧热，加入山药块。
4.炸熟透至色泽金黄色。捞出控油。
5.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。
6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。
7.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。
8.迅速下入炸好的山药块，快速翻炒均匀。
9.加入芝麻快速翻拌均匀。
10.装在抹上香油的盘子即可。
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