“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？于是，小编为你收集整理了豌豆蓉蛋羹怎么做好吃 豌豆蓉蛋羹的做法,配方。还请多多关注我们网站！
豌豆蓉蛋羹
《本草纲目》里记载，豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉着斑），令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润
食材配方
主料：
豌豆
250g鸡蛋
2个鸡汤
700ml辅料：
葱末
适量姜末
适量面粉
1勺盐
适量黑胡椒
适量葡萄籽油
适量圣女果
适量小绿叶
适量做法 共12个步骤
1.全部材料。将少量的葱、蒜切末
2.鸡蛋加少量盐打散
3.加入250—300ml鸡汤搅匀
4.分装入三个杯子中，封保鲜膜上笼，小火蒸15-20分钟，蒸成蛋羹
5.锅上火，加少许葡萄籽油，爆香葱蒜末
6.加入豌豆炒制2、3分钟
7.将豌豆拨到一边，在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄
8.加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火，晾温
9.倒入料理机打成蓉
10.倒回锅中，小火煮开，调入少许盐、黑胡椒粉搅匀关火
11.将豌豆蓉加入到蒸好的鸡蛋羹上
12.装饰上圣女果、绿叶即可
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豌豆蒸蛋怎么做好吃 豌豆蒸蛋的做法,配方
豌豆蒸蛋
豌豆蒸蛋是一道健康的早餐小食，也是为我家宝贝不爱吃菜特意订做的。豌豆选用新鲜的豌豆，口感软绵。蛋液过滤后非常细腻。。。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个鲜豌豆
50g辅料：香油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋打入碗中，加入一点点盐后打散。
2.加入8蛋壳的水，搅拌均匀。
3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。
4.加入豌豆。
5.蒸锅注入水，烧开后，放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
6.在趁热的时候浇上香油 生抽即可。
豌豆虾仁怎么做好吃 豌豆虾仁的做法,配方
豌豆虾仁
豌豆可爱的形状，鲜美的味道，我很喜欢。 今天用它来炒虾仁，会更鲜美吧。
食材配方
主料：
豌豆
200g虾仁
200g冬笋
150g辅料：
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.虾仁洗净，待用。
2.豌豆去壳、洗净；冬笋去壳、洗净、切丁。
3.锅中放油，先炒豌豆。
4.加入虾仁，继续炒。
5.再加入冬笋，不断翻炒。
6.加适量的盐。
7.稍稍加点水，炒熟。
8.出锅，装盘。
豌豆滑虾仁怎么做好吃 豌豆滑虾仁的做法,配方
豌豆滑虾仁
现在正是豌豆上市的旺季，鲜、嫩带着豌豆特有的香味，配上虾仁，更显其鲜、香、嫩。
食材配方
主料：
豌豆
500g虾仁
100g辅料：小干红辣椒
3个姜
5g葱
3g蒜
3粒料酒
10ml胡椒粉
适量盐
8g生抽
5ml白糖
5g淀粉
10g色拉油
20g蛋清
1个做法 共9个步骤
1.把买来的豌豆剥出米洗净，置碗中加入水放进微波炉中高火5分钟至8成熟。
2.虾仁洗净打入一个蛋清，放入料酒、淀粉、胡椒粉抓匀。
3.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。
4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后放虾仁翻炒均匀。
6.当虾仁炒至8成熟时放入豌豆。
7.翻炒几下就加入生抽翻匀。
8.再加入白糖。
9.最后放入盐翻匀即可。
虾仁豌豆粥怎么做好吃 虾仁豌豆粥的做法,配方
虾仁豌豆粥
夏季清淡的粥最好吃了，虾仁用白胡椒去腥，营养全面，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘
食材配方
主料：
大米
100g豌豆
30g虾仁
50g辅料：
味精
适量盐
适量白胡椒
适量
做法 共9个步骤
1.大米淘好，加水开始煮粥
2.豌豆洗好，备用
3.虾仁去虾线，用盐、白胡椒腌5分钟入味
4.大米粥煮开后，转小火，煮30分钟
5.加入豌豆
6.加入虾仁
7.加入盐
8.白胡椒
9.味精，再煮10分钟即可
豌豆山药塔怎么做好吃 豌豆山药塔的做法,配方
豌豆山药塔
煮了新鲜的豌豆角，我喜欢吃比较嫩的豆角，老一点的都被我挑出来剥了豆子，这些豆子可以用来入菜，颜色很漂亮。爱吃山药，总是爱蒸一些做饭后的甜点吃。今天就用山药和豌豆
食材配方
主料：
豌豆角
500g山药
300g辅料：玫瑰酱
适量
做法 共10个步骤
1.山药选淮山药，这种山药营养好，口感好，水分少，适合成型。
2.上笼蒸熟
3.去皮碾压成泥。
4.豌豆角煮熟
5.挑老一点的剥出豆子。
6.把豆子平铺在碗里，整齐的铺上一层，不要重叠
7.把山药泥填进去
8.压平压实
9.倒扣在盘中
10.山药和豆子都是原味的，没有加糖，上桌时上面放上一大勺的玫瑰酱，增加甜味和香味。营养美味，还带着玫瑰的香气。饭后来上一点，很惬意的。
豌豆红椒鸡丁怎么做好吃 豌豆红椒鸡丁的做法,配方
豌豆红椒鸡丁
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用；豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸等成分。 可用于脾
食材配方
主料：
豌豆
150g鸡肉
100g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量青菜椒
适量红菜椒
适量
做法 共9个步骤
1.将鸡胸肉切成丁
2.将青红菜椒切成丁
3.豌豆先飞水处理后过冷河处理，使其颜色鲜绿
4.热锅，放入食用油，先将豌豆放入爆炒
5.炒至变色后，放入青红椒丁同炒
6.先放入适量盐再炒一会
7.放入鸡丁同炒
8.放入适量生抽炒均匀
9.起锅装碗即可
火腿炒豌豆怎么做好吃 火腿炒豌豆的做法,配方
火腿炒豌豆
妈妈知道我喜欢吃豌豆，前几天又给我送来了好多，都是剥好了的，一颗一颗如同翠绿的珍珠。看着这些豆豆，我想起了以前和妈妈一起剥豌豆的情景了。那时候的菜不象现在全都是
食材配方
主料：
豌豆
150g胡萝卜
100g火腿
80g辅料：
油
10ml盐
3g葱
2g
做法 共8个步骤
1.准备好需要的食材
2.锅里放油爆香葱花
3.把豌豆和胡萝卜丁放进去
4.翻炒几下
5.加一些水焖一下
6.然后加入红椒和火腿丁
7.加入适量的盐
8.翻炒均匀就可以出锅了
香菇炒豌豆怎么做好吃 香菇炒豌豆的做法,配方
香菇炒豌豆
免费午餐儿童营养食谱征集活动接近了尾声，我很想积极参加，无奈总是力不从心，每天忙的什么，真是回忆不起来，但是要说每天都闲着，那也是不可能的事儿。五一小长假的出现
食材配方
主料：
豌豆粒
300g干香菇
8朵辅料：葱花
适量花椒粉
3g盐
5g鸡精
3g水淀粉
15ml色拉油
适量红尖椒粒
适量
做法 共9个步骤
1.干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。
2.准备好主要食材。
3.炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。
4.放入葱花和花椒粉炒香。
5.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
6.倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。
7.加盐。
8.加鸡精。
9.淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下。
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