“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最拿手的菜品是什么呢？根据你的需要，小编精心整理了豌豆咸肉米饭怎么做好吃 豌豆咸肉米饭的做法，请收藏好，以便下次再读！
豌豆咸肉米饭
今年的咸肉腌好了，不知味道如何。往年只有夏季才有的豌豆，现在一年四季都有了，前二天在超市买了特价的甜豌豆。今天想着做一次豌豆咸肉米饭，一来尝尝今年咸肉的味道如何
食材配方
主料：
大米
150g糯米
150g豌豆
200g咸肉
70g冬笋
70g辅料：
油
适量盐
适量白糖
少许
做法 共6个步骤
1.准备好材料，咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。
2.这是我今年腌的咸肉，已经晾晒了十几天了，看，肉已经发红了，想来味道应该不错的吧。
3.锅烧热后放入适量食用油，待油热后加入咸肉翻炒。
4.炒至咸肉的肥肉部分开始出油了，就可以加入豌豆和冬笋继续炒。
5.等到豌豆变色了再加入事先淘好的米，加入比平时做等量大米饭略少的米，再加入适量的食盐和少量的白糖，搅拌均匀，待水烧开后，盖上锅盖，把火开到最小的中间火。
6.二十分钟后，即可关火。关火后焖三、五分钟就可食用了。
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豌豆胡萝卜米饭套餐
当我们很多朋友为了减肥而大伤脑筋的时候，很多贫困地区的孩子，连正常的午餐都吃不好，吃不饱！ 一想到这些，我就很惭愧----怎么没有早点参加“免费午餐儿童营养食谱
食材配方
主料：
大米
500g胡萝卜
1根连壳豌豆
500g鸡蛋
5个西红柿
1个辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.准备食才；豌豆去壳洗净，大米淘好。
2.先把大米放适量水煮好。
3.1个鸡蛋打匀，胡萝卜与西红柿分别洗净切碎。
4.锅里油热，放下豌豆与胡萝卜煸炒
5.加点水煮10分钟
6.加盐，鸡精煸匀盛出。
7.打开饭锅
8.放入煮好的饭锅里
9.搅拌均匀，再闷3分钟即可。
10.在闷米饭的同时做好西红柿蛋汤。
11.同时再做四个水煮蛋。
12.饭好，汤好，蛋熟.即可用餐。
豌豆糯米饭
食材明细：
糯米适量，新鲜豌豆粒适量，春笋适量，新鲜香菇适量，咸肉适量
豌豆糯米饭的做法步骤：
第1步糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
第2步倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
第3步放水至刚刚没过所有材料，煮开。倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
小贴士：
1. 咸肉要选带点肥的，有点油这样饭才润，好吃。2. 因为咸肉是咸的，所以整个过程就不需要再加盐了。3. 糯米，比较难消化，一次适量，别因为好吃就一下子吃个好几碗，那样你的胃会抗议的。如果不喜欢全糯米的，也可以一半糯米一半大米混合煮。
豌豆腊肠糯米饭
食材明细：
新鲜豌豆适量，腊肠适量，糯米适量
豌豆腊肠糯米饭的做法步骤：
第1步新鲜豌豆剥去外壳取豆仁，腊肠切成小丁；糯米淘洗干净用清水浸泡二小时；
第2步热锅放入油，油温后放入腊肠和豌豆煸炒至变色；煸炒后的腊肠和豌豆放入浸泡好的糯米中，加盐和鸡精调味拌匀；
第3步锅里放适量清水把糯米饭煮熟即可。
什锦豌豆糯米饭
食材明细：
糯米、适量，豌豆适量，腊肠适量，五花肉适量，粽子叶适量，土豆适量，胡萝卜适量，油适量，盐适量，生抽适量，糖适量
什锦豌豆糯米饭的做法步骤：
第1步糯米要事先浸泡（我泡了一个白天的时间），干粽叶也用清水浸泡，并放进锅里煮一下腊肠切成片
第2步五花肉切成小丁，胡萝卜和土豆去皮切小丁备用锅里放一勺油，油热后，放五花肉进去煸炒，煸出肥油后加入一点料酒
第3步胡萝卜下锅翻炒加入腊肠
第4步加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均匀后，加入适量盐，一点糖和生抽土豆下锅翻炒
第5步炒匀后加入一大碗开水最上面铺上泡好的糯米，盖上锅盖小火焖煮一会，让水蒸气将糯米焖熟
第6步等到锅里水几乎没有时，用铲子将糯米和菜搅拌均匀，水烧干时关火取一笼屉，上面铺上屉布
第7步把事先泡好的粽叶铺上把锅里的糯米饭铺在粽叶上
第8步各个角提起，用粽叶将糯米饭包裹最上面压上一个大盘子
第9步然后入锅蒸40分钟以上，直到糯米软烂即可
小贴士：
干粽子叶要事先浸泡几个小时，再入热水锅煮一下，这样处理的粽叶不但干净而且柔软；糯米一定要事先浸泡，这点和包粽子的原理一样，蒸出的饭才会软烂才会好吃；五花肉要煸出肥油后再加其他材料下锅，这些油被后来的糯米吸收，糯米粒粒晶莹油亮；加入糯米后先不用翻炒，就让糯米铺在菜表面，米并不是煮熟的，而是用蒸汽焖熟的；炒锅里的糯米虽然已经熟了，但是还不软烂，口感不好，当然想吃有嚼劲的糯米的到这步就可以了，我尝了一勺味道不错。让豌豆饭有粽叶香气的关键：就是要包裹粽叶下锅蒸，就像包粽子一样，只是包成了嫩牛五方的形状；加个盘子是为了让粽子在里面不至于散开，当然也可以用线捆住，我懒，我用盘子也很好，蒸熟了，就不会散开了；刚蒸好的豌豆饭是一整大块黏在一起，搅拌散了，就可以盛在碗里吃了。
豌豆洋葱焖米饭
食材明细：
米，豌豆2两，洋葱半个，火腿1根，盐
豌豆洋葱焖米饭的做法步骤：
1、淘米煮饭。在这个空档把豌豆洗好，火腿肠切成片。
2、米饭快要好的时候，把豌豆倒进去，搅拌均匀，继续加热。
3、饭熟了以后，将火腿肠、洋葱倒进锅里。搅拌好，加盐，焖上几分钟，就可以开吃了！
小贴士：
豌豆和米饭一起煮容易使豌豆变黄，而饭完全熟了以后再加，又有可能焖不熟。有条件的可以往饭里加几滴芝麻油，这样做出来的闷饭比较好吃！
豌豆包怎么做好吃 豌豆包
豌豆包
以前在县城里经常在路边的早餐车买豌豆包，后来结婚了，婆婆知道我爱吃也经常买。现在搬家了，也很少看到早餐车了，想吃也没地方买，就动手自己做了这个豌豆包。回想起那豌
食材配方
主料：
豌豆
500g糯米粉
150g地瓜粉
50g辅料：
白砂糖
适量
做法 共11个步骤
1.要买对豌豆哦，我第一次买来的是黄豆，这左面是豌豆，右面是黄豆。
2.来张单独照，这是豌豆。
3.这是黄豆。
4.豌豆加糖加水煮熟，压成豆泥，捏成豌豆馅团。
5.将粉类和好，揪成小粉团。
6.擀成薄皮。
7.将豌豆馅包好。
8.将玉米叶刷油放上豌豆包。
9.烧开水入蒸锅蒸5分钟。
10.控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。
11.蒸好，装盘。
豌豆蒸蛋怎么做好吃 豌豆蒸蛋的做法,配方
豌豆蒸蛋
豌豆蒸蛋是一道健康的早餐小食，也是为我家宝贝不爱吃菜特意订做的。豌豆选用新鲜的豌豆，口感软绵。蛋液过滤后非常细腻。。。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个鲜豌豆
50g辅料：香油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋打入碗中，加入一点点盐后打散。
2.加入8蛋壳的水，搅拌均匀。
3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。
4.加入豌豆。
5.蒸锅注入水，烧开后，放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
6.在趁热的时候浇上香油 生抽即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆咸肉米饭怎么做好吃 豌豆咸肉米饭的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆糯米饭专题，希望您能喜欢！