“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了桂圆板栗鸡汤怎么做好吃 桂圆板栗鸡汤的做法，还请多多关注我们网站！
桂圆板栗鸡汤
女人吃什么食物补血补肾？女人的气色好不好跟身体的健康是有着很大关系的，如果女人肾不好，可以从饮食上进行调养，以达到补肾补血的效果...这道汤用的龙眼干和枸杞鸡蛋
食材配方
主料：
鸡
半只板栗
250g桂圆干
15颗辅料：
盐
适量红枣
10颗枸杞
适量土鸡蛋
3个黄芪
20g党参
25g姜
1块
做法 共14个步骤
1.黄芪和党参泡洗下
2.栗子用开水煮一下，容易去掉皮衣
3.红枣和枸杞干净，我买的是无核的红枣，据说无籽去躁热
4.准备3只土鸡蛋，15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放，喜欢补一点而已
5.鸡斩件去干净肥膏，焯水洗干净
6.放够适量水，把鸡肉放进去，放党参和黄芪大火煮开
7.再依次放入红枣10颗
8.放入桂圆干15颗
9.放入剥了壳的鸡蛋
10.放大块拍扁的姜，盖上盖子，汤沸腾后转中火煲40分钟
11.汤煲了30-40分钟左右时，开始放板栗进去
12.同时放枸杞
13.再煲20-30分钟，栗子煲的散开就好了，加盐调味
14.加了桂圆，有点清甜又滋补的浓汤
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板栗煲鸡汤
板栗煲鸡汤，其实是鸡骨汤，因为觉得用整只鸡煲汤挺浪费的，煲过后的鸡肉没人爱吃的，所以就把肉取出来，另外做一个菜，剩下的骨头拿来煲汤，经济实惠。
食材配方
主料：
鸡骨架
板栗
姜片
做法 共4个步骤
1.新鲜鸡一只，把肉取出来，另有用，只取其骨架。
2.鸡骨架斩小块，放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。
3.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。
4.关火前加盐调味即可。
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板栗参鸡汤
这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。
食材配方
主料：
母鸡
半只板栗
10个辅料：胡萝卜
适量葱
适量姜
适量西洋参
适量枸杞子
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共5个步骤
1.原料图如图
2.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
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板栗红枣乌鸡汤
秋天栗子开始成熟，不仅可以糖炒，煲汤更是佳品。中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。 乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强
食材配方
主料：
乌鸡
板栗
红枣
葱
姜
黄芪
党参
料酒
做法 共7个步骤
1.乌鸡清洗干净，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。
2.乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
3.板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
4.准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量
5.干红枣洗净，浸泡5分钟备用。可以去籽，这样不上火
6.砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。
7.想吃咸的，起锅时可以加盐，我是按照南方的作法，因为红枣是甜的，煲好的汤甘甜味美。 秋冬季喝板栗红枣煲鸡汤，补肾强筋，增强抵抗力， 尤其是秋冬季产妇适宜。
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红枣桂圆乌鸡汤
冬天又来了，怕冷的女性有木有？怕冷的你又知道是为什么吗？原来对寒冷耐受力低的人血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。铁是制造血红蛋白的重要原料，血
食材配方
主料：
乌鸡
桂圆
红枣
盐
生姜
做法 共7个步骤
1.乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净
2.乌鸡斩块
3.水煮开后，放入乌鸡，煮去血水
4.把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水
5.红枣桂圆洗净
6.红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料
7.大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时，香喷喷的补血、补气好汤就可以了
桂圆童子鸡汤怎么做好吃 桂圆童子鸡汤的做法
桂圆童子鸡汤
将桂圆与鸡同炖这还是来福建学的，试过多次味道还真不错，当然营养也是公认的。桂圆是福建的特产，当然他们也是最会吃的，说特别对女人好。 今天用的是童子鸡，童子鸡就是
食材配方
主料：
童子鸡
1只辅料：
桂圆
适量小葱
3棵姜
1块盐
适量做法 共10个步骤
1.备好处理干净的童子鸡一只，还有桂圆、葱和姜。
2.取一深砂锅将鸡放入罐中，注入冷水漫过鸡。
3.大火将鸡汤烧开，撇去浮沫。
4.然后将桂圆、葱和姜投入锅中。
5.再次烧开转小火炖到鸡用筷子轻易地就可戳下去， 注：童子鸡是当年小鸡最多40分钟就可以了。
6.盛到汤锅里加点盐就可上桌了。
7.也可将鸡肉拆下来，撕成丝。
8.用点油、葱和姜，将鸡肉丝翻炒几下。
9.下点盐调味。
10.吃时配点蔬菜，舀点汤，加点鸡肉丝，即成一碗鲜味无比的鸡汤，注：这种吃法是我老家淮南人的方法。鸡肉是不会才的。
板栗参鸡汤
食材明细：
糯米适量，红枣适量，去皮生板栗适量，大葱段适量，人参适量，童子鸡适量，蒜子适量，盐适量，白胡椒粉适量
板栗参鸡汤的做法步骤：
第1步糯米加温水，浸泡2小时以上。全鸡去脖、鸡头、鸡脚；最重要的是去屁股和屁股周围的肥油。
第2步鸡胸腔内先垫一层糯米，再放入红枣。放入剥好的生板栗，在缝隙内再填入糯米。
第3步最后放入蒜子，用棉线将开口处的鸡皮封住。鸡入锅，加入大葱段、人参、红枣；加水没过鸡肉。
第4步大火煮开，保持10分钟，期间捞去浮沫。改小火继续煮120分钟左右，出锅前加盐、白胡椒粉，撒葱丝调味即可。
第5步破开鸡肚就能看见满满的栗子，是不是很想吃呢？鸡肉已经被炖到脱骨，稍微一用力就能撕下一块。
第6步一口栗子，一口鸡汤，再配一碗白米饭，身体渐渐就暖和起来了！
小贴士：
1.生栗子可以剥开小口后，放入微波炉，高火热30秒，取出放凉，就非常好剥皮了。2.糯米一定要提前浸泡，否则容易发硬，不好吃。
玉米板栗鸡汤
食材明细：
板栗，玉米，鸡（一只土鸡的腿和翅膀），都是俺喜欢的原料~，调料有姜片和葱段，少许盐
玉米板栗鸡汤的做法步骤：
1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤，诱人咯~
小贴士：
此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。
桂圆煲鸡汤
食材明细：
柴鸡1只（约1000g），干桂圆30粒，冰糖5g，盐1茶匙（5g）
桂圆煲鸡汤的做法步骤：
1、柴鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗、鸡心和鸡肝留下），用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，汆烫3分钟捞出，以去除杂质和血沫。
3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂园、冰糖和盐，再加入适量凉水（水量的多少依个人情况而定，如果喜欢喝汤就多加一些水，不喜欢就少加一些水）。
4、大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15分钟。
5、待高压锅减压后打开盖子，将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30分钟。
小贴士：
1、煲汤时最好用新鲜的上等柴鸡，并将整鸡剁成块，让鸡骨头里的营养充分溶解到汤里。这样炖出的汤味道才鲜美。
2、如果能买到新鲜的活鸡当然最好，如果买不到活鸡则要慎重选择。有些市场上出售的鸡宰杀后没有及时掏出内脏，时间久了内脏的味道就会渗透到鸡肉中，从而影响鸡肉的口感，而超市中售卖的鸡因为是工厂化生产，保证了一定的卫生条件，所以味道反而会更好一些。
3、煮鸡汤的时候盐不要放太多，如果觉得味道太清淡可以在喝的时候再加盐调味。
4、桂圆甘甜，特别适合女孩子食用，也可以用黄芪和党参代替桂园，煲出的汤则有淡淡的中药味道，也非常滋补。
桂圆枸杞鸡汤
食材明细：
鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克
桂圆枸杞鸡汤的做法步骤：
1. 鸡肉洗净，切块；
2. 桂圆去壳；
3. 枸杞洗净浸泡片刻；
4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；
5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；
6. 然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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