孕妈妈的家常饮食--香浓鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,是一种很好的孕产妇食品。
食材配方
主料:
野鲫鱼
油
盐
葱
姜
花椒粒
清水
做法 共8个步骤
1.鲫鱼去鳞,内脏洗净。
2.热锅下油,先放入花椒粒小火煸香。
3.再放入鲫鱼。
4.两面都煎一下。
5.再加入清水,葱段,姜片。
6.大火烧开。
7.盖盖转小火炖25分钟关火,出锅前加盐调味即可。
8.盛入碗中,一碗鲜美的鱼汤就做好了。
孕妈妈的家常饮食--紫米燕麦粥
紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,具有补血益气、健肾润肝的功效,特别是孕产妇保健食用
食材配方
主料:
紫米
50g糯米
25g燕麦片
75g辅料:
油
适量盐
适量清水
600ml
做法 共6个步骤
1.紫米和糯米洗净,在清水中浸泡30分钟。
2.泡好的米再加适量的水,盖盖大火烧开。
3.再转小火煮50分钟。
4.再放入燕麦片。
5.拌匀煮一分钟关火即可。
6.一碗美味的粥就做好了。
孕妈妈的家常饮食--清炒小白菜
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证孕妇身体的生理需要提供物质条件,有助于增强孕妇免疫能力。
食材配方
主料:
小白菜
蒜
葱
盐
花生油
做法 共7个步骤
1.小白菜洗净控水切段。
2.葱切末,蒜切片。
3.热锅下油,先放入少许的葱蒜炝锅。
4.再放入小白菜。
5.炒至开始变软时加入剩下的葱蒜,盐。
6.翻炒至小白菜开始出水关火即可。
7.盛盘。
孕妈妈的家常饮食--农家一锅炖
熟藕,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,再和猪蹄子,排骨同炖,可以增加孕妇的食欲,促进营养的吸收。
食材配方
主料:
猪蹄子
1只排骨
700g藕
500g玉米棒子
2只杏鲍菇
200g辅料:
葱
15g姜
5g八角
2粒桂皮
3g酱油
10ml美极鲜
10ml五香粉
5g清水
1200ml白砂糖
10g盐
6g花生油
30ml
做法 共17个步骤
1.排骨斩块洗净。
2.猪蹄子斩块洗净。
3.加入葱姜,五香粉,酱油。
4.拌匀腌制两个小时。
5.玉米棒子切成5公分宽的段。
6.藕去皮洗净切块。
7.杏鲍菇切滚刀块。
8.热锅下油,放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9.炒至出油。
10.加入酱油,美极鲜,五香粉,葱姜,八角,桂皮,糖,水炒匀。
11.大火烧开。
12.转小火盖盖炖1个小时。
13.再放入藕和棒子。
14.盖盖炖25分钟。
15.最后放入杏鲍菇炖。
16.盖盖炖10分钟关火即可。
17.盛盘。
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