“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别编辑了“花生卤猪皮怎么做好吃 花生卤猪皮的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
花生卤猪皮
女人身体衰老最主要的特征就是皱纹和皮肤，对于如何预防皮肤松弛、保持皮肤弹性光泽，今天推荐的这道菜，猪皮的胶原蛋白和花生的高量维生素E两者搭配出来的营养结合，女性
食材配方
主料：
猪皮
300g花生
70g辅料：油
适量盐
适量卤水汁
半勺生抽
1勺八角
1个陈皮
1小块桂皮
1小块蒜头
适量花椒
适量冰糖
适量大葱
2段
做法 共17个步骤
1.将猪皮洗干净，把猪皮放入锅中焯水，加点白酒去味
2.猪皮捞起冲洗干净，把猪皮内的肥肉肥油一起切去刮净，刮干净点吃着放心
3.有耐心的拔干净猪毛，建议选择猪肚子部位的皮没有毛容易处理，选背部的猪皮毛特多，但背部猪皮口感比肚子皮口感好吃，Q弹一点
4.经过许久处理，干干净净的猪皮
5.将猪皮切成条状
6.提前半天泡好的花生
7.准备好同等分量的卤料：桂皮，八角，花椒，陈皮，冰糖
8.锅里放油，加入蒜头和花椒炒出花椒油
9.炒出味的花椒盛出来不要，放入猪皮
10.加入半勺卤水汁
11.加入1大勺酱油
12.加入大半勺白酒
13.把桂皮，八角，冰糖，小块陈皮放进去，倒入适量清水没过材料
14.加入1匙红糖提香增色，没有可不加
15.放入2段葱
16.放入泡好的花生，大火煮至收汁
17.水份煮至快收汁前，可加入葱段、红辣椒炒匀
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葱爆卤猪皮怎么做好吃 葱爆卤猪皮的做法
葱爆卤猪皮
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要
食材配方
主料：
卤猪皮
300g大葱
200g辅料：油
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.卤好的猪皮，切片，大葱，切段。备用。
2.大蒜，爆香锅后，再把卤好的猪皮片，倒入翻炒一下。
3.再把切好的大葱，倒入，快速的翻炒一下。
4.出锅前，倒入些少许生抽，即可。
5.香溢QQ的葱爆卤猪皮，就OK出锅了。
红枣花生猪皮汤怎么做好吃 红枣花生猪皮汤
红枣花生猪皮汤
今年的春天如期而至，但温度让我们较往年茫然了很多；3月9日最高气温到了29°C，最近几天又降到了10°C左右，且风大空气干燥。 这样的天气里喝点热乎乎的汤水是最
食材配方
主料：
红枣
20g猪皮
20g花生
30g辅料：
冰糖
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。
10.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。
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