板栗炖鸭
板栗面甜的口感加上丰富的营养,让人每每流连。秋季大量新鲜的板栗上市,可以开心食用了。鸭肉滋阴润燥,也适合秋季食用。板栗遇见鸭肉会是怎样的味道呢?制作出来的板栗炖
食材配方
主料:
鸭肉
300g板栗
50g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量花椒
适量做法 共7个步骤
1.鸭肉洗净,泡净血水。
2.板栗去皮。
3.起油锅,下花椒粒炒出香味。
4.下鸭肉翻炒,加生抽、老抽、料酒翻炒均匀并入味。
5.加适量的水,盖上锅盖,炖煮。
6.鸭肉炖熟,下板栗,小火炖5分钟。
7.加盐翻炒均匀,板栗炖面,收干汤汁即可。
板栗炖乌鸡
板栗炖鸡是一道比较有名的汤,板栗有补肾的作用,现在正是吃板栗的时候,家里种的板栗树上结了好多的板栗,一般我们喜欢就那样煮熟了吃,粉粉的,甜甜的,很美味.和乌鸡煲
食材配方
主料:
乌鸡
1只板栗
250g辅料:鸡精
适量盐
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.乌鸡买的时候让别人给斩好,回来再清洗干净
2.板栗我是晒干的,去掉壳
3.高压锅洗净,放入乌鸡,加大半锅水
4.板栗洗一下也放锅里
5.生姜切片
6.一起放锅里,盖上盖开煮
7.大火煮开,小火煮一个小时,边煮的时候边去掉上面的浮沫
8.最后加盐和鸡精调味即可
食材明细:
主料:鸡翅根数个,胡萝卜半根,洋葱适量,豌豆适量,小葱适量,姜少许
辅料:盐适量,生抽适量,胡椒粉少许,鸡精少许,花雕酒少许
电饭煲版鸡锤煲仔饭的做法步骤:
1,准备食材。
2,鸡翅根洗净用少许盐搓一下表面,加适量生抽胡椒粉花雕酒拌匀,放入几片姜片,腌制半小时。
3,胡萝卜、洋葱切丁,小葱切碎备用。
4,电饭煲加大米洗净放入腌制好的鸡锤连同腌制的生抽一起,加入胡萝卜、洋葱、豌豆,按个人口味加入适量盐、鸡精加适量水,大米表面以上一指肚的样子,让食材都没入水中,电饭煲按煲仔饭功能键,没有这个键可以按柴火饭或者煮饭键都可以。
5,按电饭煲指示操作完成就可以盛出,开吃了,简单易做一锅出,香香的肉糯糯的米饭。
小鸡炖板栗
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。与小鸡一起炖是那么的营养美味。
食材配方
主料:
小鸡
600g板栗
250g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量做法 共9个步骤
1.小鸡斩成块,洗净
2.板栗去皮
3.葱姜、花椒、八角备好
4.锅中加油,放入葱姜、花椒、八角爆出香味,加点豆瓣酱
5.放入小鸡块
6.加入酱油翻炒
7.加水盖锅开始炖
8.20分钟后加入板栗
9.在等10分钟的样子就可以出锅享用了。
板栗炖猪蹄
板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。
食材配方
主料:
板栗
猪蹄
姜
盐
料酒
生抽
炖肉包
香叶
冰糖
做法 共6个步骤
1.猪蹄剁成小块,洗净,把毛刮干净,放在水中煮十分钟。然后冲洗干净
2.板栗开水煮一下,剥去外面的皮
3.猪蹄放进锅里,加几片姜炖肉包,冰糖,香叶然后放盐和生抽,拌匀后加进足够的水。
4.大火烧开后转小火炖15分钟
5.放气倒入板栗再煮,板栗熟透后加味精
6.装盘。
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