“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下糖醋茭白怎么做好吃 糖醋茭白的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
糖醋茭白
这是一道很开胃的家常菜肴，茭白有清热止渴.利尿除湿的食疗功效。青椒经常以配角身份出现在各种菜肴上，有时候也真的不可缺少，加入一起不仅增加的菜肴的色彩， 而且还能
食材配方
主料：
茭白
400g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量醋
适量白糖
适量青椒
适量
做法 共13个步骤
1.茭白去壳和青椒洗净
2.分别切滚刀块
3.调料2调羹生抽和一调羹老抽
4.一调羹醋
5.白糖调制酸甜味
6.热锅油温7分热
7.先下入青椒过油半分钟后盛起
8.再倒入茭白至煎至茭白表面起皱
9.把多余的油倒出
10.倒入调好的糖醋汁
11.把青椒回锅
12.加入适量鸡精，煸炒均匀后熄火
13.上桌
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糖醋排骨茭白
食材明细：
主料：排骨300g，茭白180g，冰糖3块，盐适量，水150g（煮排骨）
煮排骨：料酒1勺，香葱1根，姜3片
腌排骨：料酒1勺，薄盐生抽1勺，香醋1勺，老抽1小勺，糖10g，生姜5片，辣椒适量
糖醋排骨茭白的做法步骤：
1，茭白180g切滚刀块。
2，猪小排300g，冷水下锅，锅开后煮一分钟，热水冲洗干净。锅中加水，水热后下入排骨，加料酒1勺，香葱1根，姜3片煮30分钟。水留用。
3，捞出排骨放入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，一勺香醋，10g白糖，生姜5片，辣椒适量，葱适量拌均腌制20分钟。中途要上下颠簸翻面。
4，控去腌汁。腌汁不要倒掉，一会要用。
5，炒锅放入一勺油(约15g)，下入控水排骨翻炒一分钟后。
6，加入茭白翻炒片刻
7，加入腌排骨控出的腌汁，继续翻炒。
8，炒至茭白上色
9，倒入150g的煮排骨水，加入3块冰糖，调入适量的盐，大火烧开。
10，中火收干汁水出锅。
腊肉茭白怎么做好吃 腊肉茭白的做法
腊肉茭白
老公非常爱吃茭白，在南京叫茭瓜，通常我都是切丝后和肉丝，葱一起炒，今天心血来潮切片和腊肉同炒，味道也很棒，亲可以试试哦
食材配方
主料：
葱
2g茭白
400g腊肉
150g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量糖
适量生抽
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.葱斜切段
2.茭白斜切片
3.腊肉切片
4.热锅冷油放入葱段爆香
5.放入腊肉炒透明
6.放入茭白炒软
7.加老抽，生抽，糖炒匀
8.倒入水盖盖焖煮
9.加盐和鸡粉炒匀
炒茭白怎么做好吃 炒茭白的做法
炒茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美，是很好搭配的一种食材。 茭白味道很清甜，吃想来口感不错。是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美
食材配方
主料：
茭白
2根辅料：
油
适量盐
适量地瓜粉
适量味精
适量辣椒
适量料酒
适量料酒
适量瘦肉
适量做法 共14个步骤
1.切好肉，加点酱油入味。
2.加点地瓜粉。抓匀。
3.茭白切片备用。
4.把蒜切泥.
5.锅内热油，下肉炒熟。盛出备用。
6.锅内热油，下蒜泥煸香。
7.加入辣椒片。
8.倒内茭白翻炒。
9.加点料酒。
10.放入少许酱油。
11.放少许盐。
12.倒入肉片一同翻炒。
13.加入少许味精。
14.美味出锅。
茭白烧肉怎么做好吃 茭白烧肉的做法大全
茭白烧肉
今天给大家上道菜----“茭白烧肉”，茭白不但味美，更是食疗好食材，其药用价值不可低估。它含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用；它能补充人体的营养物质，
食材配方
主料：
茭白
500g五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量八角
适量冰糖
适量桂皮
适量黄酒
适量老抽
适量小葱
适量做法 共10个步骤
1.在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；
2.再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；
3.至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽， 一起慢慢煸炒上色；
4.加入茭白炒匀；
5.加入盐黄酒；
6.再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀；
7..改大火煮沸后，转中火焖煮；
8.水分收至八成干时，加入胡椒和盐等调料；
9.搅拌均匀，转大火收干；
10.装盘即可。
红烧茭白怎么做好吃 红烧茭白的做法大全
红烧茭白
茭白”是一种类似竹笋的根茎类蔬菜，是我国特有的水生蔬菜，而茭白的种子是一种杂粮，茭白的营养价值和药用价值都是很高的，经常吃茭白具有美白肌肤的功效，尤其深受女孩子
食材配方
主料：
茭白
油
盐
生抽
白糖
鸡精
做法 共12个步骤
1.材料：茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干，即可。
12.出锅，装盘。
糖醋油条怎么做好吃 糖醋油条的做法
糖醋油条
吃过糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋油条很少能吃到，今天孩子也不知道听谁说油条也可以做成糖醋的，放学回来一直吵着要吃糖醋油条，早上买的油条剩的还不少，就根据做糖醋里脊的
食材配方
主料：
油条
油
盐
糖
醋
葱
做法 共14个步骤
1.买来的油条
2.切成小段
3.取一个碗，放入半碗水，3勺糖
4.放入4勺醋
5.少许的盐
6.搅拌到糖溶化
7.锅中放油，放入油条
8.炸焦备用
9.锅中留少许的底油，放入葱花炒香
10.放入调好的糖醋汁
11.煮开后，勾入水淀粉
12.倒入炸焦的油条
13.搅拌均匀
14.即可出锅装盘
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