吃好是中国人生活水平提升的标志，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，由此美食起的作用很大。如何看待美食文化呢？由此，小编为你收集并整理了酱烧包公鱼怎么做好吃 酱烧包公鱼的做法有需要的朋友就来看看吧！
酱烧包公鱼
包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美，是一种高级食用鱼类。 包公鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官
食材配方
主料：
包公鱼
1条辅料：
葱
20g姜
10g蒜
10g豆瓣酱
30g美极鲜
15ml醋
10ml清水
适量白砂糖
5g白酒
适量盐
少许花生油
30ml
做法 共14个步骤
1.包公鱼去鳞及内脏洗净控水。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。
4.豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。
5.热锅下油放入包公鱼两面煎一下。
6.加入白酒。
7.盖盖焖出香味。
8.再加美极鲜和醋。
9.盖盖焖出香味。
10.加入适量清水。
11.加入葱段，姜片，蒜瓣和白砂糖。
12.旺火烧开。
13.再加入调好的豆瓣酱和少许盐。
14.盖盖转小火炖12分钟再转大多收汁盛盘即可。
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土制叉烧包怎么做好吃 土制叉烧包的做法大全
土制叉烧包
记得麦兜讲过，大包整多个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我
食材配方
主料：
高筋面粉
200g低筋面粉
20g糖粉
15g酵母
4g奶酪粉
5g全蛋液
15g无盐奶油
25g长土豆
1个生抽
1大匙咖喱粉
2g盐
1/8小匙糖
1/8小匙辅料：蛋液
适量叉烧肉
适量做法 共12个步骤
1.土豆切粒，放入容器内在微波炉叮10-15分钟，熟后用汤匙压烂（不太烂也可妨）。
2.叉烧肉切碎。
3.将土豆泥和叉烧碎放入一碗，加生抽、盐、糖、咖喱粉，搅拌均匀，碗口封好，放入冰箱，包包子时取出分成8等份就可以了。
4.高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。
5.搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。
6.搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。
7.烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。
8.发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。
9.取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。
10.将面团成为8等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。
11.将馅料也分成8等份。
12.将小面团搓圆，再压成圆块（象包子皮），象包包子地包入馅料，收好口，收口向下，表面涂上全蛋液，撒上白芝麻（不用先烤，也可免去芝麻），醒30分钟，再放入预热好的烤箱，在放烤盘的下一层放个旧烤盘，放一杯水左右进去，这样面包烤起来不会发硬。250F，18--20分钟（这是本人的大烤箱温度和时间）。
蜜汁叉烧包（首发）怎么做好吃 蜜汁叉烧包（首发）的做法大全
蜜汁叉烧包（首发）
带有汁水的包子，吃起来更加美味好吃。样子虽然不好看啊，但真的好吃啊。呵呵~~
食材配方
主料：
低粉
250g辅料：
清水
125g盐
3g糖
10g蜜汁叉烧馅
90g酵母
3g
做法 共10个步骤
1.将125G清水注入面包机桶里，倒入10G糖，放入250G低粉，放入3G盐，加入3G酵母，启动面包机，搅拌成光滑的面团。
2.移至涂有油的大碗上，盖上保鲜纸在28-30度的环境中进行第一次发酵，时间大概2-2.5小时。
3.面团膨胀为原来的1.5-2倍大，并且面团里似蜂窝状，发酵为之完成。
4.取出面团，按压排气，再揉至成光滑的面团（如果面团沾手，可以适当添加多一些低粉），将面团分成9份，并擀成圆片儿。
5.中间放上蜜汁叉烧馅
6.再捏成圆，收好收口
7.放上蒸笼上
8.放入锅中，盖上锅盖，醒发30-40分钟
9.生坯拿起有种轻的感觉，醒发就完成
10.冷水下锅，大火煮沸后，转慢火20分钟后，熄火，再过3分钟打开，移到网架上放凉或趁热即可食物。
茄丁叉烧包怎么做好吃 茄丁叉烧包的做法大全
茄丁叉烧包
茄丁叉烧包，松软又美味。
食材配方
主料：
美玫低粉
300g糖
25g炼奶
15g盐
3g牛奶
125ml酵母
3g橄榄油
10ml辅料：
茄丁叉烧馅
200g白醋
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.将牛奶与倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手；
2.取出面包机桶，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）
3.将面团分成小面团，滚圆松弛15分钟；
4.擀成圆片放上茄丁叉烧馅；
5.包成圆形或捏成三角形，随自己造型即可；
6.造好形后，放入垫有纱巾的蒸架上；放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
7.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅；趁热将包子取出来稍放凉即可食用。
酱烧八爪鱼怎么做好吃
酱烧八爪鱼
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不
食材配方
主料：
八爪鱼
500g韭菜花
50g红椒
1/3个黄椒
1/3个辅料：蒜
2粒姜
8片欣和豆瓣酱
2/3大勺自制XO酱
1大勺盐
2/3勺糖
1/2勺胡椒粉
1/3勺料酒
1大勺鸡精
2/3勺淀粉
1勺做法 共8个步骤
1.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
3.欣和豆瓣酱、 自制XO酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉备好。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻，捞起淋入凉水过冷河，沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
5.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
6.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的盐、糖、鸡精、胡椒粉。
7.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉。
8.翻炒均匀即可（必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
酱煮黄花鱼怎么做好吃
酱煮黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。另外，置鲇龙太郎FANS对鲇
食材配方
主料：
黄花鱼
3条辅料：
油
适量酱油
适量芹菜
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料，黄花鱼3条，洗净
2.把锅放炉上，加一点水，加适量的油
3.再加适量的酱油
4.大火煮开酱油，放入芹菜
5.煮开后，把洗净的鱼放进去
6.盖上锅盖，煮15-20分钟
7.熄火，酱煮黄花鱼就完成了
2020酱焖多春鱼-首发怎么做好吃 酱焖多春鱼-首发的做法,步骤
酱焖多春鱼-首发
早晨去早市，发现这种小鱼买的人很多，问下卖家，说叫多春鱼，酱焖很好吃。于是买了一斤，卖家说这个个肚子里都有籽，果然不错。 不过老公不太喜欢酱焖，他说要干煎就更好
食材配方
主料：
多春鱼
500g辅料：
香其酱
1袋干辣椒
4个葱
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量陈醋
适量料酒
适量油
适量
做法 共4个步骤
1.多春鱼，洗干净控净水。
2.锅中加油，烧热后放葱姜蒜末，爆出香味，放干辣椒，然后后放香其酱，炒一会，添一碗水
3.烧开后放入鱼，加料酒，醋，少许糖，大火烧开后转小火焖十分钟。
4.汤汁收没即可出锅。
鱼怎么做好吃
起锅烧油放入姜片炒出香味后，放入腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再倒入生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣炒匀，盖锅大火焖煮5分钟。之后依次加入甜辣酱、白糖炒匀焖煮2～3分钟，均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就完成了。
香辣鱼的制作方法
准备食材：辣酱、草鱼、蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜、食用油。
1、鱼洗净后切块，撒上适量盐腌制一段时间。大蒜掰成瓣，葱切成葱花，姜切片，香菜切成末备用。
2、起锅烧油，油热后把腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再放入姜片炒出香味。
3、倒入适量生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣后，晃锅翻炒均匀，再盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。
4、打开锅盖依次加入适量甜辣酱、白糖，晃过炒匀后，盖锅焖煮2～3分钟入味。
5、最后均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就做好了。
酱肘子怎么做好吃 酱肘子
酱肘子
去超市闲逛，发现了一块无骨肘子肉，就心动了。儿子老是要吃王颖饭店的猪肘子，不如自己来试试呗。嘿嘿！虽然很费时，还是很好吃的啊。
食材配方
主料：
肘子肉
油
盐
酱油
桂皮
香叶
花椒
八角
葱
姜
料酒
做法 共9个步骤
1.肘子肉洗净，刮去肉皮杂质，入开水锅中飞水
2.用绳子捆起来
3.准备好材料
4.把肘子肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶放入电压力锅中
5.放入酱油、盐
6.加点料酒
7.加适量水
8.摁 豆.猪蹄键开始工作
9.一个多小时后就OK了，放凉后入冰箱冷藏一下切片就可享用了
柚子酱怎么做好吃 柚子酱
柚子酱
用柚子皮 橙子肉，冰糖制作的柚子酱 柚皮营养丰富，有暖胃、化痰、润化喉咙食疗作用。 宝宝那天吃了薯条有点上火，直接喂食2、3勺柚子酱，感觉还不错。没有咳下去。
食材配方
主料：
柚子皮
橙子肉
冰糖
做法 共15个步骤
1.柚子，橙子，冰糖
2.柚子用盐搓擦。一定要把外皮搓洗干净去除外皮的防腐剂。
3.搓擦过用水洗净柚子。
4.用削皮器削皮。
5.削好的薄皮。没有白膜的。 这比用刀削皮轻松多了
6.削好的柚子皮放锅里煮水灼过，大概煮10-15分钟左右。 或试过没有苦涩味即可。
7.橙子削皮取橙子肉，切小块，这是方便搅拌。
8.用搅拌机搅拌柚子皮橙子肉。
9.柚子皮搅拌成蓉
10.橙子肉搅拌成蓉混入柚子蓉里。
11.干净锅里放入柚子橙子蓉开火煮
12.放入冰糖
13.中小火煮着 不停的搅拌，以免粘锅底。因为有糖易粘锅。
14.煮至浓稠状即可关火。
15.放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存，随吃随取。 如果喜欢喝柚子茶 可在这时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
意面酱怎么做好吃 意面酱
意面酱
这意面酱是很久以前做的了，突然翻出来，口水啊，又想吃意面了。喜欢意面酱的味道，也喜欢焗意面时大把大把的芝士。意面酱其实做起来非常简单，而且也十分符合中国人的口味
食材配方
主料：
肉末
100g洋葱
1个番茄
1个辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.葱姜蒜、肉末、洋葱、西红柿备好
2.西红柿和洋葱切丁，再准备一点番茄酱
3.锅内放油，放入肉末炒熟
4.加入洋葱碎炒香
5.加入番茄丁翻炒
6.调入适量番茄酱调色调味，调入盐和鸡精即可
瓜皮酱怎么做好吃 瓜皮酱的做法,配方
瓜皮酱
关于做酱 因为做酱也做过几次了，也有了一点看法(个人观点啊) 1，我建议你不要放水，因为是做酱，你放了水之后还要把水蒸发掉，所以我觉得还是不放为好。 2，所有的
食材配方
主料：
西瓜皮
200g辅料：
QQ糖
6粒白糖
100g白醋
1滴
做法 共6个步骤
1.西瓜皮去外皮和内瓤切小块
2.加入白糖，白醋1滴微波炉不加盖高火3分钟，
3.目的是让其软化
4.放入搅拌机搅拌成糊
5.加入QQ糖6粒高火3分钟即可
6.成品
银鱼酱怎么做好吃
银鱼酱
在超市里看见透明的个个饱满的小银鱼 看着就满心欢喜 在东北很少会看见新鲜的银鱼 而来了南京，超市里经常都会有 一个个白胖白胖的，可招人稀罕了 问了一下店员，他们
食材配方
主料：
银鱼
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.银鱼反复漂洗，沥水备用
2.切葱花
3.尖椒洗净，切小块
4.锅里坐油
5.油热后，放入银鱼大火翻炒
6.银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
7.放入尖椒拌炒
8.加入酱油，小火慢慢收汤
9.等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可
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