食材明细:
南瓜半个(1斤左右为宜,去瓤洗净),排骨6两(能填满南瓜船便可),蒜末,豆豉(剁碎),红椒碎各适量
微波南瓜排骨船的做法步骤:
南瓜放碟子上套上保鲜袋,进微波炉用高火加热8~10分钟。
取出,小心倒掉多余的水份,用筷子戳一下看软透没有(不够软再适当延长加热时间),保暖待用。
排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起,加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味(加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干)。
排骨平铺在碟子上尽量不要重叠,套上保鲜袋(剪个洞),用高火加热4.5~5分钟即可,趁热把豉汁排骨填入南瓜船里,撒上葱花即可进食。
小贴士:
以上微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉为例,请根据微波炉的实际功率来适当调整加热时间。
“蒸”好的排骨倒入南瓜船后,可以再次进微波炉用中高火适当加热1~2分钟,这样两者能更好的吸收彼此的香味!
食材明细:
排骨300g,南瓜200g,豆豉20g,盐2g,油10g,生抽15g,料酒10g,胡椒粉1g,糖5g,耗油15g
南瓜蒸排骨的做法步骤:
第1步准备好所有食材南瓜洗净去皮,切成1厘米厚块状,豆豉稍微切碎,姜切丝
第2步排骨用水冲干净,沥干水分放入碗中,将适量豆豉、油、生抽、料酒、糖、耗油、姜丝倒入碗中,搅拌均匀,腌制20分钟排骨平铺在碟子中,将腌制好的排骨放在南瓜上面,把碟子放在蒸盘中,置入蒸汽炉,选择蒸汽功能,温度100℃蒸30分钟,结束取出
第3步一盘简单又美味的南瓜蒸排骨就好了,健康又下饭
小贴士:
建议蒸的时间尽量充分,蒸到排骨软糯,口感更佳
蒸南瓜
从老家带了一个大南瓜,晚上做了蒸南瓜吃,儿子放假回老家不在,没有看到儿子吃我做的菜后高兴的样子。但是这个南瓜甜甜的,我一下子吃了很多。
食材配方
主料:
南瓜
300g辅料:
白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.南瓜一块洗净
2.去皮
3.切小块
4.再洗一下
5.放容器里面
6.盖上盖子放微波炉高火转10分钟左右
然子美食----粉蒸南瓜排骨让主妇们轻轻松松忙大年(附道大年菜)
小虎平时就不爱吃南瓜但及爱肉肉对于喜食蔬菜的我们总是觉得蒸出来的排骨太油腻
于是就在这碗粉蒸排骨下面垫了一个小南瓜
南瓜在排骨的大肆浸润之下香浓粉甜结果大家可想而知连小虎都干掉了两块南瓜!
这道菜菜比较简单提前准备好蒸肉粉就可以老
至于鸡、鸭、鱼肉都可以裹上蒸肉粉蒸的
建议主妇们,在春节的家宴上尽量选择蒸、煮、伴的菜肴这样既健康又从容,不必每天都围着厨房都把自己忙的蓬头垢面、油烟袭人,多点时间做自己喜爱的事情
粉蒸南瓜排骨材料:猪肋排一斤小南瓜一个粉蒸肉调料半包
粉蒸南瓜排骨的做法1、南瓜洗净带皮切小块
2、猪肋排洗净斩成小段用老抽和少许黄酒腌渍片刻
3、用蒸肉粉将每块排骨裹匀抖掉多余的粉
4、取大碗一只将南瓜块放入码好再把排骨一块一块的的排在南瓜上面
5、上锅蒸至少一个小时
6、出锅前撒上红椒丁和青蒜碎
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
排骨适量,南瓜适量,排骨腌料少许
荷叶南瓜蒸排骨的做法步骤:
第1步备好蒸笼,将洗净的荷叶平铺在蒸笼上,再将南瓜铺平。将排骨整齐的平铺在南瓜上
第2步蒸锅中加入适量清水,放入蒸笼隔水蒸煮,大火烧开后再盖上锅盖。大火蒸5分钟后,用筷子将黏连在一起的南瓜分开,继续蒸10分钟,即可享用
小贴士:
清水适量但需足够,避免蒸煮过程中水分完全蒸干造成锅底干烧。
排骨的另一种吃法南瓜粉蒸排骨
很喜欢吃那种红红的、圆圆的小金黄南瓜,不仅长得漂亮,哈哈,吃起来也很粉糯香甜。
平时我们大多都吃过粉蒸排骨,这次俺让这黄金的南瓜与排骨来了个亲密接触,做了个南瓜粉蒸排骨,一端上桌,绝对的惹眼哦,整个菜品很靓丽,成了餐桌上一道亮丽的风景线,为餐桌增色不少哦,哈哈。
不仅仅是卖相好,口感也相当的不错,香香的排骨,和着软糯香甜的南瓜,又香又甜,别有风味哦,哈哈,荤素搭配营养丰富哦。
南瓜粉蒸排骨原料:排骨500克,南瓜一个,姜,葱,五香米粉,料酒,盐。
南瓜粉蒸排骨的做法
1、葱、姜切成末。
2、排骨买的时候可让店家给剁好段,到家后将排骨洗去血水,沥干,用料酒、葱末、姜末拌匀,腌20分钟左右。
3、在排骨里面倒入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉。
4、将裹上米粉的排骨放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟。
5、利用蒸排骨的时候,可以处理一下南瓜,用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞,可以切成锯齿状的,将南瓜盖子小心的去掉,挖出南瓜子不要。
6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,注意不要把南瓜皮弄破,将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里,并和瓜肉混合。
7、盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透即可,出锅时撒上些葱花装饰一下。
特别提示:南瓜比较容易熟,故此需先将排骨蒸到八成熟再放入.
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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