火腿鸡蛋汤面
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是
食材配方
主料:
面条
200g鸡蛋
4个辅料:油
适量盐
适量午餐肉
适量海带酱
适量做法 共6个步骤
1.备好面条,鸡蛋,午餐肉,葱。
2.汤锅加水煮开,将面条下锅。
3.煮至面熟将要熟时,加适量细盐调味。
4.另起锅,将午餐肉改刀下锅,小火煎至熟透。
5.再将鸡蛋煎制蛋黄凝固即可。
6.将煮好的食材装碗,加适量海带酱调味即可。
鸡蛋青菜面
家庭生活中不能做到天天4菜一汤,时而煮一碗条将就将就也没什么。只要用用心思,随意几种材料也能成就一碗简单美味面条。 昨天一个人的晚餐,想想就给自己煮一碗面也不错
食材配方
主料:
挂面
20g水煮鸡蛋
1个生菜
1棵辅料:
油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.挂面一小把、葱白一条、水煮熟蛋一个、生菜一棵;
2.葱白切碎、熟蛋切片;
3.锅中煮水至开,放下挂面煮熟捞出;
4.煮面水中掉下葱白,下盐油调味,下入生菜焯熟,连水一起倒至捞出的面条中,摆上蛋块即可。
西红柿鸡蛋手擀汤面
自己做的手擀面比外面买的好吃,吃着放心,天气冷的时候,喝上一碗手擀汤面,感觉全身都热乎乎的,烫面里我放了虾皮,有补钙的作用。放了番茄,番茄有番茄红素,有抗氧化的
食材配方
主料:
面粉
250g西红柿
1个鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量葱
适量姜
适量小葱
适量做法 共14个步骤
1.西红柿 鸡蛋 虾皮 葱 蒜
2.首先用250g面粉,100g水和成面团,先醒着。
3.葱、姜切碎。西红柿去皮切成小块。
4.锅中放油,油热放葱、姜爆香。
5.放入虾皮。
6.放入西红柿,炒出汁。
7.放入凉水,盖上锅盖,用大火烧着。
8.可以利用烧水的时间,将面团擀成大片。
9.在面片上撒上面粉,将面片叠起来。
10.切成长条。
11.再放些面粉,把面条打散。
12.锅中水开了,下入面条。
13.面条快熟时,将鸡蛋磕入碗中打散放入锅中,鸡蛋熟了就可以关火。
14.将汤面盛入碗中撒上葱花即可。
西红柿鸡蛋汤
越是家常的东西,越是来的经典。 就像是这个西红柿鸡蛋汤。 暖暖的来一碗,多么的熨帖,舒坦!
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
葱花
香菜
盐
香油
做法 共7个步骤
1.西红柿开水快速烫一下,去皮,切成小块。
2.锅子烧热,倒油,加入葱花爆香,倒入西红柿煸炒。
3.加入清水适量。
4.鸡蛋在碗内打散。
5.慢慢倒入锅内。
6.慢慢搅拌,至蛋花散开即可。
7.关火,加入盐、香油调味,放入香菜。
菠菜鸡蛋汤
心情故事 中午的时候,我们比较喜欢喝汤,所以就做了这个菠菜鸡蛋汤,味道很好喝哦,孩子也很喜欢。
食材配方
主料:
菠菜
200g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.洗好的菠菜切好
2.沟淀粉
3.水开后倒入淀粉
4.等再开锅放菠菜
5.鸡蛋打散
6.淋在上面
7.放香油和醋盐
8.出锅可以喝了哦
家常番茄鸡蛋汤
这是最家常的快手汤了,呵呵,虽然家常,可是我却很少做呢,嘻,这回做了,还不错~
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
肉片
香油
盐
葱花
香菜
姜
做法 共5个步骤
1.番茄洗净去蒂切成适量大小块;
2.锅中煮开水,放姜两片;
3.水开后把番茄倒入;
4.再次煮开后加入肉片;
5.再煮约三分钟左右加盐调味,关火,把调好的鸡液倒入,撒点葱花和香菜,滴两滴香油即可!
韭菜鸡蛋汤
上次用韭菜鸡蛋做包子后剩了一些馅料,我就顺手加了一条丝瓜滚了一个汤来喝,没想到我家两个宝宝特别爱喝,所以今天特意做了这个汤。之前我多数是韭菜炒蛋或做包子之类的,
食材配方
主料:
韭菜
100g鸡蛋
4个丝瓜
1条辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量芝麻油
适量海虾皮
适量
做法 共11个步骤
1.先把丝瓜去皮和头尾。
2.把丝瓜切长条。
3.韭菜洗净切长段。
4.把蛋加一点点的细盐打散。
5.把蛋煎到底部稍结块就可以了。
6.锅中加入适量的水,放入丝瓜,倒适量的植物油。
7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。
8.水开后加入鸡蛋。
9.加入韭菜。
10.倒入少量的蚝油提味。
11.最后加入适量盐,滴入一些芝麻油增香。
黄瓜鸡蛋汤
喜欢黄瓜的那股清香,不论生食还是熟食我都喜欢,而且黄瓜还是一种减肥食材,黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
食材配方
主料:
鸡蛋
黄瓜
油
盐
胡椒粉
葱花
蔬之鲜
做法 共8个步骤
1.黄瓜洗净后切成黄瓜片。
2.鸡蛋打碗里搅匀。
3.准备一些香葱叶,切成葱花。
4.炒锅倒油烧热,下鸡蛋液翻炒熟。
5.倒入一大碗水煮沸。
6.放入黄瓜片煮沸。
7.放入适量盐、少许胡椒粉和蔬之鲜搅匀。
8.关火后撒上葱花即可装碗食用。
油条紫菜鸡蛋汤
平常都是喝紫菜鸡蛋汤,今天家里没有主食了,只有剩余的几根油条,干吃油条太油腻,于是就打算把油条放入锅中做汤喝,我非常喜欢这样的吃法。
食材配方
主料:
油条
紫菜
鸡蛋
香油
盐
鸡精
清水
面粉
做法 共13个步骤
1.油条
2.把油条切碎
3.打两个鸡蛋
4.搅拌一下鸡蛋液
5.锅中加水烧开 放入紫菜
6.把紫菜浸泡一会
7.加入鸡精
8.加适量盐
9.倒入适量面粉在碗中
10.搅拌成面粉汤
11.把鸡蛋倒入锅中 把面汤倒入锅中 搅拌
12.把油条倒入锅中
13.出锅前加些香油
番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤是最普通最家常不过的汤了,但它同样是中式菜中的经典汤。 番茄酸甜可口,操作简单,经实是经典的开胃汤。
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
葱
油
盐
水
做法 共8个步骤
1.番茄划十字刀泡于热开水中30秒,撕去皮;
2.去皮番茄,切成块备用;
3.葱切成葱花,鸡蛋打入碗中打散备用;
4.番茄倒锅中煮;
5.煮至番茄软烂;
6.下油,撒入葱花,倒入鸡蛋液;
7.鸡蛋液滚成鸡蛋花;
8.加盐调味即可出锅。
蔬菜鸡蛋汤
蔬菜蛋汤可说是一道花费时间少又易操作做的简单汤谱了,只要10分钟就可以搞定,蔬菜可以是一种或N种,此类汤既可以摄取到维生素,又可以摄取蛋白质,味道也还不错,非常
食材配方
主料:
大白菜
2片鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量鸡精
少许
做法 共6个步骤
1.原料准备好;
2.白菜洗净撕成小条;
3.锅内入适量清水,水烧开后倒入少许油,放入白菜,待水再次烧开;
4.磕入鸡蛋划散,蛋花出现即可关火,调入适量盐和少许鸡精;
5.盛入大碗中即可;
6.成品。
菌菇青菜牛筋汤面
入冬了后,都是长时间感到冷意浓浓。喜欢烫烫的汤水,喜欢丰富的口感,喜欢多样营养。喜欢一煮多吃。用最短的时间,做出多样的美食。今天的这款青菜菌菇牛筋汤面就做到了这
食材配方
主料:
面条
1捆菌菇
200g青菜
100g辅料:
香油
适量盐
适量冬菜
适量卤牛筋
适量老干妈
适量
做法 共11个步骤
1.备菌菇,青菜,卤牛筋,面条。
2.汤锅加水,煮开下面。
3.面条煮好后出锅入冷水微泡制。
4.汤锅另加水,加入适量卤汁。
5.加入适量细盐调味。
6.汤水开后,将菌菇下锅。
7.汤底重开,菌菇熟透时,将青菜下锅。
8.将煮好的面条回锅。
9.转小火加入卤牛筋。
10.加入适量冬菜即可关火。
11.按个人喜好,加入适量老干妈,一份菌菇牛筋汤面完成。
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