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美食对于中国人有着非常寻常的意义,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以喜欢美食不是无缘无故的。你印象中记忆最深的美食是什么?因此,栏目特意整理了DIY油条——绝对让人吃的安心怎么做好吃 DIY油条——绝对让人吃的安心的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

DIY油条——绝对让人吃的安心

儿子很喜欢吃油条,奶奶在油条摊上给他买了吃,他爸觉得不卫生,不许他吃,搞的儿子觉得很委屈,其实油条吧我自己也挺喜欢吃的,就是受地沟油什么的影响,真当是不敢在外乱

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

辅料:

食用油

10g

2g

8g

酵母

3g

110g

做法 共15个步骤

1.高粉、酵母、糖、盐、色拉油混合,放在面包机里;

2.然后用筷子搅拌下;

3.再慢慢的加入水;

4.用筷子搅拌均匀,成棉絮状(水量视面粉的吸水性而定)所以水不要一次全部加入

5.按和面功能,揉到柔软光滑

6.放在冰箱发酵一晚,约8—9小时。

7.案板抹油,将面团擀成1厘米左右厚,宽度根据自己锅的大小,再静置15分钟

8.然后将面皮切成2厘米左右的小条

9.两条上下重叠

10.筷子上抹油压一下。

11.把油倒进锅里,烧开。

12.放一点点的面条试下油压;

13.然后两手拎起面条两端,轻轻拉伸放入油锅,油条会马上蓬起

14.用筷子快速的翻动一下;

15.炸到两边金黄色后沥下油取出即可

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放心油条怎么做好吃 放心油条的做法


放心油条

油条是我们中国人常吃的早餐,后来说是油炸食品对身体不好就不太吃了,再有就是说是油条的添加剂对人身体不好,油也不好,就更不怎么吃了,可是喜爱它的程度是一直都有,看

食材配方

主料:

面粉

125g

辅料:

适量

适量

酵母

适量

小苏打

适量

做法 共9个步骤

1.面粉放到盆中加入酵母和小苏打

2.加入1个鸡蛋

3.加入水和匀

4.醒一会就加点油和匀,再醒,这样反复三次,然后就等它发酵

5.发好后就放到板上

6.切成小条

7.二条叠在一起压一下

8.锅中放油

9.当油好后放入压好的油条生坯,一进去就炸好了,很快

DIY薯条怎么做好吃 DIY薯条的做法


DIY薯条

薯条的做法并不复杂,相信很多人都做过,但是有一个问题大家可能都遇到过,就是炸好的薯条,放置一会之后,就回软了。今天介绍的这个方法,可以试一试。完全可以满足自己的

食材配方

主料:

土豆

2个

辅料:

适量

适量

适量

番茄沙司

适量

做法 共11个步骤

1.将土豆去皮、洗净。

2.切成合适的粗条。

3.放入淡盐水浸泡10分钟。

4.锅中烧开水,放入浸泡好的薯条,加一羹匙醋。 将其焯水,一般煮1分钟即可断生。

5.然后捞出沥干水分。

6.把它装进食品袋,放入冰箱冷冻,必须冻透。

7.食用时,提前取出,室温下自然解冻回软。

8.锅中放油,烧至5成热,放入解冻的薯条,中火炸制。

9.炸至薯条定型挺实了,捞出。

10.将油温提高,烧至到7成热,放入薯条复炸一次。

11.炸制到薯条上色,将其捞出。 和番茄沙司搭配,即可食用

炸油条怎么做好吃 2020炸油条的做法大全


炸油条

自制健康油条

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

适量

5g

鸡蛋

2个

泡打粉

8g

白糖

10g

300g

做法 共6个步骤

1.原料

2.将以上原料和成光滑的面团,静置约30分钟后,手抹油再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,在面团和面盆接触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

3.在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长条形,盖上保鲜膜,稍置用刀切成3CM宽的小条

4.然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长

5.下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。

6.看看内部组织是不是很蓬松

酸奶油条怎么做好吃 酸奶油条的做法


酸奶油条

吃过酸奶蛋糕、酸奶面包,你有尝试做一次酸奶油条吗,做出来超软超好吃,颜色鲜亮,我真为自己的这种中西合璧的做法骄傲。

食材配方

主料:

面粉

400g

酸奶

160g辅料:

1540g

10g

苏打粉

4g

温水

适量

做法 共13个步骤

1.将苏打粉,盐加入盆中

2.加入温水化开

3.加入酸奶、油

4.手抽抽打 到油均匀的掺在奶中

5.加面粉

6.合成软面团,装入保鲜袋,温处发酵至面的表面有泡状,放入冰箱保鲜

7.早上将面从袋中取出,放在刷了油的板上,这时面有些硬,但不要去揉它,自然用手托长

8.切段

9.两块相对叠放,板的一面向外,用筷子从中间压下

10.油烧八成热

11.将压过的面拉长

12.入油锅,用筷子不断翻动让油条受热均匀,直到完全膨胀,再炸黄即可

13.炸出的酸奶油条色泽亮黄,口感松软,味道极佳,再配上一碗豆浆就是一份不错的早餐

自制小油条怎么做好吃 自制小油条的做法


自制小油条

自制油条吃着放心! 头天晚上和好面,放冰箱冷藏低温发酵一晚,早上拿出来回温一回,整形开炸,很快就吃上香喷喷的早餐了! 油条膨胀的也蛮好,就是油湿高了些炸的有些过

食材配方

主料:

面粉

鸡蛋

和面油

白糖

酵母粉

温水

炸油

做法 共12个步骤

1.备好所需材料

2.酵母用温水化开放置5分钟

3.面粉混合糖搅散打入鸡蛋

4.再倒入酵母水

5.全部混合揉成光滑的面团

6.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大

7.排气压扁,分成两半擀成大小差不多的片状

8.用刀切开成小段

9.取两个小段放在一起,用刀背压一下

10.锅中加入适量的油烧至9成热

11.下小油条炸制,要用筷子翻下面

12.炸熟起锅沥下油即可

发面脆皮油条怎么做好吃 发面脆皮油条的做法


发面脆皮油条

油条是传统的早点之一。油条豆浆那可是黄金搭档。但是过去的油条必须要有白矾添加才可以制作,现在虽然可以不用白矾,超市有油条膨松剂出售,但感觉还是化学成分。这款“发

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

玉米油

50g

2g

酵母粉

3g

温水

260g

做法 共13个步骤

1.主料:面粉、酵母粉。

2.面包机桶内加水、玉米油、盐。 放入面粉,把酵母粉放在上面。

3.启动和面程序20分钟。 20度室温发酵8小时左右至满桶。

4.取出面团,揉匀排气。

5.分割几个小面团。 取一个小面团,抻长。

6.再将其擀平。

7.切成均匀段。

8.每两个摞在一起。

9.用筷子压印。

10.轻轻抻长。

11.放入热油锅炸制。

12.炸制膨胀,色泽金黄,即可捞出控油。

13.装盘,即可上桌食用。

霜糖油条怎么做好吃 霜糖油条的做法


霜糖油条

今天又是周末,咱家又来上早餐了。 这个油条其实想做已经很久了,但一直没有付诸行动,第一是因为我懒,我不是北方媳妇,我是地道南方人,揉面发面对我来说是个复杂的工程

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

糖粉

20g

鸡蛋

1个

辅料:

油条膨松剂

10g

做法 共12个步骤

1.将面粉糖粉混合过筛,倒入桶中

2.膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中

3.将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了

4.取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次

5.置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上

6.取出排气,重新揉圆,盖上湿布,中间发酵15-20分钟

7.将面团擀平,切成均匀的长条状

8.取两条用擀面杖擀长

9.将两条面片叠放在一起,用刮板在中间处按一下(俺这照片拍错了,最好反着按,用厚的那一边)

10.锅中倒入大半锅油,大火烧到六成热,改中火,下入面坯,炸至两面金黄

11.捞出滤干油份

12.将粮粉置于盘中,将出锅的油条在里面打个滚,使其均匀的沾上糖粉即可

2020让人垂涎的辣椒炒肥肠怎么做好吃


让人垂涎的辣椒炒肥肠

肥肠有些人不爱吃,认为很脏。不过爱吃的人那是爱不释手咯!我们家就特别爱吃肥肠,尤其是辣椒炒的肥肠。南昌的餐馆里面无论是五星级饭店,还是大排档,肥肠都是上桌率很高

食材配方

主料:

肥肠

300g

辣椒

200g辅料:

大葱

30g

香菜

10g

老抽

10ml

料酒

10ml

食盐

3g

鸡精

2g

白醋

10ml

食用碱

2g

做法 共11个步骤

1.用流动的水洗肥肠。

2.把辣椒、大葱和香菜切好。

3.锅内放水,烧开。

4.放入肥肠,小火煮10分钟,捞起沥干。

5.准备好白醋。

6.准备好一勺食用缄,全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯!再把肥肠切成块!

7.另起锅内放油,烧热。

8.放入大葱爆香。

9.再放入辣椒,翻炒。

10.再放入切好的肥肠。

11.加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

酵母版油条怎么做好吃 酵母版油条的做法


酵母版油条

一直都很喜欢吃油条,从来没有自己做过,外面卖的听说加了很多有害物质,也很少买。之前看到艾娃姐做的油条实在太诱人了,好想吃,就是我家的泡打粉都过期了,也没有再买泡

食材配方

主料:

小麦面粉

250g

辅料:

酵母

4g

小苏打

1.3g

6g

鸡蛋

1个

葵花籽油

适量

温水

120g

做法 共21个步骤

1.准备好的材料

2.酵母加入温水中融化

3.面粉加入盐、小苏打

4.再加一个鸡蛋

5.倒入融化的酵母水

6.搅拌成面团

7.盖上保鲜膜醒面20分钟

8.20分钟后

9.加入约3-4g的葵花籽油

10.再和成柔软的面团,再盖上保鲜膜醒面20分钟,(如此和面醒面3次,每次醒面后再加3-4g葵花籽油和面)

11.最后一次揉好的面团发酵2倍大(由于我是晚上做的,太晚了,我就放冰箱发酵,第二天才做)

12.放入冰箱发酵

13.第二天发得满满的

14.取出面团,再硅胶垫上抹上一层油,再放面团,面团上刷上一层油擀成片

15.擀好的面片切成等份,约3.5cm宽,7cm长,0.5cm的厚度

16.然后把两片叠在一起,筷子压出一条线

17.压好的面片拉长

18.锅里下油烧热,用干净无水无油的筷子试试温度,筷子插在油中,出现细小的泡泡后就可以放入油条

19.放入油里炸

20.油条浮起,颜色变金黄即可捞起

21.捞起的油条放厨房纸巾上,吸取多余的油分即可

丝瓜烧油条怎么做好吃 丝瓜烧油条的做法


丝瓜烧油条

清淡的丝瓜,炸香的油条,二者配搭,是怎样的滋味? 适合父亲于夏夜里,执一壶小酒,挥着蒲扇,一口清新素淡的丝瓜油条,一口度数不高的养生酒~ 丝瓜味甘、无毒,凉血化

食材配方

主料:

丝瓜

350g

辅料:

适量

适量

油条

1根

蒜籽

适量

适量

适量

做法 共8个步骤

1.丝瓜去皮,切滚刀块,油条从中分成两半,切小块

2.准备葱花和姜末、蒜末

3.热油锅爆香姜、葱、蒜

4.倒入丝瓜煸炒

5.加入适量食盐

6.加入油条同炒

7.沿着锅边加入适量开水

8.焖烧3分钟后、丝瓜断生、软熟即可出锅

家庭版油条怎么做好吃 家庭版油条的做法


家庭版油条

自 己做早餐、、、不过油炸食品还是少吃为好、、

食材配方

主料:

面粉

200g

辅料:

酵母

适量

适量

小苏打

适量

3大勺

做法 共6个步骤

1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团

2.将面团擀成0.5厘米左右厚的片

3.用刀切成两指宽的条状

4.把两条重叠的放在一起,用筷子在中间压在一起,

5.拽住两端拉长

6.锅里放油,油七成热时把拉长的油条放入,用油炸在金黄色即可

粢饭包油条怎么做好吃 粢饭包油条


粢饭包油条

好常时间没有吃粢饭包油条了,今天心血来潮做起了粢饭包油条,粢饭包油条是上海人早餐的“四大金刚”之一,深受大家的喜爱,粢饭可做甜的也可做咸的味道都不错,可根据自己

食材配方

主料:

糯米

500g

自制油条

5根辅料:

适量

做法 共8个步骤

1.糯米

2.糯米洗净放在锅内浸泡2小时

3.2小时后放入蒸锅内用大火蒸开改为中小火蒸20分钟

4.糯米蒸至透明状关火焖10分钟

5.为了卫生我用保鲜袋,把蒸好的糯米放在保鲜袋上

6.然后放1根油条

7.再放适量的糖

8.用糯米把油条和糖全包在里面,这样粢饭包油条完成了

感谢您阅读“97美食网”的《DIY油条——绝对让人吃的安心怎么做好吃 DIY油条——绝对让人吃的安心的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了适合老年人吃的菜谱专题,希望您能喜欢!