“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上2020自制海苔豆腐怎么做好吃 自制海苔豆腐的做法,步骤，欢迎大家参考阅读。
自制海苔豆腐
老人与小孩的营养品，基本上离不开豆制品或是鸡蛋。怎么样做出又嫩又香又有营养，人们又喜欢吃的豆制品呢，说起来真是麻烦。。。。。。
食材配方
主料：
鸡蛋
海苔
黄豆
黑豆
花生仁
面粉
清水
做法 共30个步骤
1.鸡蛋分成两部分（一多和一少部分，先用多的），打散备好待用。
2.一小半留着待用（在后面一个环节需兑入海苔黑豆浆里）。
3.海苔备好待用。
4.将海苔兑入适量清水。
5.再把海苔打碎成泥浆状待用。
6.黄豆、花生（花生剥去花生衣）用清水提前泡发好待用。
7.黑豆也用清水提前泡发好待用。
8.把黄豆、花生用豆浆机做成豆浆。
9.晾凉。
10.另起豆浆机，再把黑豆也同样用豆浆机制成黑豆豆浆，晾凉待用。
11.把晾凉的黄豆、花生豆浆兑入备好的一大半的鸡蛋液里拌匀。
12.再倒入一个少大一点的平底盆里。
13.用保鲜膜包裹好。
14.上锅大火蒸6-7分钟。
15.蒸出为黄豆、花生鸡蛋豆腐（为下层），取出晾凉。
16.把晾好的黑豆豆浆兑入（第5步）打碎的海苔汁里。
17.拌匀。
18.再把（第2步）另一小部分的蛋液兑入黑豆海苔汁里，成为黑豆海苔豆腐浆。
19.拌匀。
20.然后，再把拌匀的黑豆海苔浆倒入先前蒸好晾凉的黄豆、花生鸡蛋豆腐的上面。
21.抹平。
22.与蒸黄豆花生豆腐浆一样，用同样的方法上锅蒸5-6分钟即可。
23.后蒸出的为上层，既黑豆海苔豆腐。晾凉，为倒出做好准备。
24.晾凉，倒在案板上待用。
25.用刀或磨具随意切出自己喜欢的形状来。
26.再取面粉适量待用。
27.再把切好快的豆腐粘上面粉。
28.上油锅炸。
29.炸至金黄既可捞出（豆腐下面最好垫上一层吸油纸）。
30.拌上沾料，上桌。
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海苔豆腐
食材明细：
主料：豆腐1块，海苔1张
辅料：亚麻籽油适量，蚝油适量，热炒鲜露适量，酱油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量
海苔豆腐的做法步骤：
1，准备豆腐，海苔剪成长条状
2，蚝油、酱油、少盐、糖和水调汁儿。
3，豆腐切块
4，水锅放一丁丁盐，把豆腐焯一下
5，用海苔条捆一圈豆腐（如图）
6，平底锅倒油，放入豆腐煎
7，两面煎黄
8，倒入调汁儿烧开慢炖入味
9，起锅前调入热炒鲜露和胡椒粉
小贴士：
注意盐量的调入根据自己口味
2020自制泡菜怎么做好吃 自制泡菜的做法,步骤
自制泡菜
这泡菜已近第二次做了，儿子特喜欢，有一次告诉我，妈妈这泡菜夹土司很好吃的，逗得我哈哈大笑，人家夹果酱你倒好夹泡菜，自己做的不敢说正宗韩国泡菜，按照适合自己家人的
食材配方
主料：
大白菜
苹果
盐
皇冠梨
大蒜头
白糖
辣椒粉
韩国辣酱
生姜
做法 共13个步骤
1.准备食材
2.大白菜去除外面老叶用流动水冲洗干净后沥干水分
3.然后对切开后再分别切3片一共6片，用海盐均匀抹在每一片白菜上
4.腌制10小时
5.用流动水冲洗干净之后，晾起沥干水分
6.之后把大蒜，生姜，苹果，梨去皮切成细粒
7.先把梨放入搅拌机中搅拌出水分之后再加入苹果搅拌最后把生姜和大蒜一起加入搅拌成泥
8.倒入碗中加入一调羹白糖
9.一调羹辣椒粉
10.一调羹辣椒酱
11.搅拌均匀
12.再把酱料均匀的抹在每一片白菜上
13.放入保鲜碗进冰箱冷藏7天就可以食用了
2020自制酸奶怎么做好吃 自制酸奶的做法,步骤
自制酸奶
早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变
食材配方
主料：
牛奶
1000ml酸奶
150ml辅料：蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.先在电饭煲内坐上水，插电烧水，水只需烧的刚刚冒小泡就可以了，然后就关电源
2.准备食材（牛奶，蜂蜜，酸奶）
3.把纯牛奶倒入小锅中，只需加热到常温即可
4.然后加入酸奶
5.搅拌均匀，用保鲜膜封好
6.放入电饭煲内，不用插电，只需要靠电饭煲内的温度使牛奶发酵
7.2个小时后，酸奶做成喽，加入蜜糖就可开吃啦~
海苔炒饭卷怎么做好吃 海苔炒饭卷的做法,步骤
海苔炒饭卷
饭还是炒饭，但把它象做寿司一样把它包起来，口感就有所不同了，我家小朋友很喜欢这种吃法，让我以后换不同的炒饭给他包来吃。
食材配方
主料：
海苔
2张香菇
3朵胡萝卜
30g黄瓜
20g火腿肠
40g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.香菇、火腿肠、胡萝卜、黄瓜都切成小粒。
2.鸡蛋打散入锅煎成蛋皮。
3.锅中放少许油，先放胡萝卜、香菇、火腿肠炒香。
4.再放黄瓜略炒，加入米饭。
5.加盐，炒香炒散关火。
6.取一片寿司海苔，铺上米饭、煎鸡蛋皮。
7.卷起卷紧。
8.切块食用啦！
2020自制卤水豆腐之蘸水豆腐怎么做好吃 自制卤水豆腐之蘸水豆腐的做法,步骤
自制卤水豆腐之蘸水豆腐
昨天我终于等到了豆腐模子，看着心情这叫一个好呀，今天我就按捺不住的做了豆腐，正好前几天我看电视快乐生活一点通也在演家庭自制豆腐，那人是用白醋做的豆腐，我看我的豆
食材配方
主料：
黄豆
150g辅料：
盐卤
适量温热水
100g蒜末
适量生抽
适量做法 共18个步骤
1.临睡前将黄豆泡在水里
2.用老式的榨汁机制作生豆浆
3.倒在一个屉上，屉上用棉布铺好，下面放着煮豆浆的锅
4.将豆腐渣攥干，不要扔了，可以做馒头用
5.豆浆在锅里煮开
6.煮开几分钟然后关火晾凉，到8、90度时开始用盐卤点豆腐
7.慢慢一点一点倒入兑好的盐卤水，右手不停搅动豆浆，看到出现了豆花，就停止搅动
8.盖上盖子静置，这是静置了30分以后，就可以压豆腐了
9.将棉布用水弄湿，铺在豆腐模子上用手按平
10.将豆花倒入铺好湿布的豆腐模子中
11.将多余的棉布折叠在豆花上面
12.盖上模子的盖子，上面压一个水瓶子（听说压的东西越重做好的豆腐就老一点）
13.压半小时就可以了，将模子的四框拿开
14.打开棉布，将豆腐倒出来
15.我用的豆浆少了，所以做好的豆腐好薄，下次要多用一些豆浆了
16.准备一些大蒜，用蒜夹子夹成蒜泥
17.倒些生抽进去，搅拌均匀
18.这时就可以将豆腐蘸着汁吃了
2020自制凉皮怎么做好吃 自制凉皮的做法,步骤
自制凉皮
大夏天凉皮是太理想的食物了，但现在外面卖的大都不太干净。因为咱看不到过程，所以并不是说他做的不干净，主要是夏天温度高，有时买到的凉皮就已经是馊的了，唉！ 小区门
食材配方
主料：
面粉
水
盐
麻酱
大蒜
酱油
醋
做法 共13个步骤
1.适量水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒半个小时
2.盆里放水，把面团放进去反复揉搓，就是所谓的洗面了。水一次不用放太多，洗一会儿就换新水，洗得发白的水倒入另一个盆里，一直洗到不会出现白色粉浆为止，剩下的这块儿微微发黄的就是面筋了
3.这就是洗出的粉浆水
4.粉浆水静静沉淀两个小时左右，看到水浆分离为止
5.缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀
6.盘底刷一层薄油
7.舀一勺粉浆到盘子里，锅内坐水，水开后，放入盘子
8.大火两三分钟至面皮儿变得透明，用勺子轻轻铲起
9.一张张做好的面皮儿，每张都刷点熟油，防止粘连
10.面皮切成细长条
11.调好的麻酱蒜汁儿
12.煮好的面筋切成小块我
13.拌好的凉皮儿，冰箱里要是有黄瓜就好了，缺点儿丝儿
2020自制水果沙拉怎么做好吃 自制水果沙拉的做法,步骤
自制水果沙拉
平时喜好的水果放在桌上就会忘记吃，而且吃完苹果就吃不下别的了，偶尔做个沙拉还是不错的，可以吃到各式各样的水果。当然，前几日刚听到，说是沙拉也要少吃，油脂太大，偶
食材配方
主料：
哈密瓜
苹果
梨
桔子
桃子
沙拉酱
做法 共6个步骤
1.准备好各式水果。
2.将水果去皮
3.各式水果均切成小块
4.放入碗中
5.加入沙拉酱
6.拌匀，即可食用
2020自制蜜红豆怎么做好吃 自制蜜红豆的做法,步骤
自制蜜红豆
自制蜜豆~~~~红豆可以补血养颜，做成蜜豆，可以加进酸奶里，粥里，做蛋糕，做面包，做馒头，随吃随取
食材配方
主料：
赤豆
白糖
冰糖
做法 共4个步骤
1.红豆挑拣好，洗净，用清水泡一晚上。
2.放锅里加水烧开焯两分钟沥出，再加适量水（没过一手指）。放入冰糖烧开。
3.10分钟后关火，焖半小时后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小时。重复4次左右就差不多了。最后一次时加入白糖，
4.慢慢小火收干水分。这样焖出来的豆子不会烂。
2020糯饭腊肉海苔卷怎么做好吃 糯饭腊肉海苔卷的做法,步骤
糯饭腊肉海苔卷
糯米是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家的喜爱。糯饭腊肉海苔卷，上周朋友在网上买了些做寿司用的海苔学做寿司，顺手拿了两张。也试
食材配方
主料：
糯米饭
150g腊肉
100g海苔
1张豆角
100g肉花肠
50g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共15个步骤
1.备豆角，肉花肠，腊肉，辣椒。
2.切碎。
3.先将豆角放进油锅加盐炒熟。
4.倒进腊肉。
5.炒匀。
6.再放进肉花肠炒匀。
7.备糯米饭。
8.放进糯米饭。
9.淋点生抽，觉的还不够咸可再加点盐炒匀。
10.海苔平铺在寿司垫上。
11.码上炒好的糯米腊肉饭。
12.用寿司垫卷成卷。
13.如图。
14.卷好的寿司卷。
15.切段摆盘即可。
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