香肠荷兰豆
最喜欢出荷兰豆了,尤其是妈妈炒得那个荷兰豆,妈妈每次都是用自己鸡做的那个香腊肠来炒这个菜的,我不会做那个,只有买了几根香肠来代替,和这个荷兰豆一起来炒这个菜,不
食材配方
主料:
荷兰豆
500g香肠
200g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量肉末调料
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.准备好荷兰豆,大蒜和香肠,把荷兰豆去筋,洗干净备用
2.把荷兰豆从中间切开,香肠切成条状 ,大蒜切瓣
3.上锅烧油,又热了下入荷兰豆爆炒
4.然后加入大蒜,继续翻炒
5.在加上刚才切好的香肠,翻炒
6.最后加上调料,盐、五香粉和肉末调料搅拌,最后加上少许的鸡精出锅
蚝油荷兰豆
荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,
食材配方
主料:
荷兰豆
200g辅料:
蚝油
1勺盐
2g油
10ml
做法 共6个步骤
1.将荷兰豆的两头去掉并去筋。
2.洗净的荷兰豆放入加有盐和油的开水里焯烫一分钟。
3.将焯烫好的荷兰豆捞出过凉水。
4.起锅热油,下入荷兰豆大火煸炒。
5.加一克盐。
6.加入一勺蚝油,大火炒三分钟出锅。
炒荷兰豆
最近市场上荷兰豆价格很是不低的,一斤13.8元,昨天去了超市,女儿看到了,说想吃那个荷兰豆,呵呵,女儿喜欢,再贵也得买啊,买了差不多一斤,回来赶紧的给女儿炒了吃
食材配方
主料:
荷兰豆
300g香肠
30g辅料:油
适量盐
适量五香粉
适量鸡精
适量味极鲜
适量大蒜
适量做法 共8个步骤
1.准备适量的荷兰豆和香肠
2.把香肠斜切片,荷兰豆去劲,要把劲弄干净
3.上锅热油,等油热了加入大蒜爆香
4.在加入荷兰豆一起翻炒
5.荷兰豆炒一会,加上切好的香肠一起翻炒
6.加上适量的盐和味极鲜调味
7.在加上适量的五香粉调味
8.加上调料的菜搅拌起来,就可以出锅装盘了
鸡肉炒荷兰豆
蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色,这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫,虽然只用了少许鸡肉来炒,不过味道不错,而且颜色挺吸引人。
食材配方
主料:
荷兰豆
300g鸡肉
80g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量水
适量生粉
适量白糖
适量鸡粉
适量
做法 共9个步骤
1.将荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋
2.荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
3.用小锅将水煮开加点油,将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
4.热锅淋油将蒜末爆香,将切丝的鸡肉倒进去翻炒
5.炒至变色加入适量的水煮一下
6.加入适量的盐
7.将焯熟的荷兰豆也倒进去
8.加入少许鸡粉
9.最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
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