食材明细:
主料:河蟹,
辅料:水磨年糕,
调料:小葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,甜面酱,酱油
河蟹烧年糕的做法步骤:
1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟,取出改刀,年糕切片放入锅中煮熟待用,葱切末;
2、坐锅点火加底油,放入姜末煸香,放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤,烧两分钟。
河蟹西兰花粥
晚上,一个人在家吃什么好呢?门外北风呼呼的吹,天好冷! 做粥吃吧!大冷的天,有一碗热乎乎的粥,该多么的惬意啊 ! 河蟹西兰花粥,利用一只熟螃蟹,一碗米饭做的粥,
食材配方
主料:
米饭
100g西兰花
100g螃蟹
1只辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.准备好米饭,螃蟹. 西兰花洗净,切小朵.
2.螃蟹去底盖,对切,去胃,
3.取砂锅,放适量清水,放下米饭,放点油,大火煮开,小火20分钟.
4.把西兰花放入.
5.把螃蟹放入,加些姜末,料酒.大火煮开,小火8分钟.
6.加适量盐煮1分钟
7.加点鸡精,胡椒粉,撒些葱花即可
菠菜鸡蛋炒年糕
逢年过节吃的年糕多是以糯米或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕是中国人的风俗之一,年糕是过年必备的节日食品。它寓意着“步步糕升”。可以用它做
食材配方
主料:
菠菜
200g鸡蛋
1个年糕
100g辅料:
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备食材
2.菠菜洗净切段
3.放入开水中焯一下盛出
4.鸡蛋打散
5.炒熟盛出
6.锅中放油把年糕两面煎一下
7.等年糕发软时放入菠菜、鸡蛋
8.放盐快速翻炒一会即可出锅
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